Рецепт LCHF. Завтрак/ Сливочный ролл со слабосоленой форелью / кетой / ставридой / горбушей.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF. Завтрак/ Сливочный ролл со слабосоленой форелью / кетой / ставридой / горбушей.

Псиллиум [Excess Free]	10 г
Яйцо куриное	1 Штука
Масло Крестьянское Сладко-Сливочное [Маслозавод Нытвенский]	5 г
Сливочный Творожный Сыр [Латона]	30 г
Кета соленая	40 г
Салат (латук) зеленолистный	70 г
Огурец парниковый	50 г
Оливковое масло	5 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	5 г

Способ приготовления

Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша-40 г Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей – в сыром. Если вы находитесь в стадии снижения веса, то мы не рекомендуем использовать завтрак в качестве третьего приема пищи. Завтраки рекомендованы тем, кто достиг своей цели. Приготовление: Смешать яйцо и псиллиум, оставить на 10 минут, обжарить на сковороде с добавлением сливочного масла с двух сторон. Блин смазать сливочным сыром, выложить зелень и слабосоленую рыбу. Скрутить ролл и нарезать порционно. При подаче добавить огурец и полить оливковым маслом. Если листовая зелень не помещается в ролл, можете смешать ее с огурцом и заправить оливковым маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Завтрак/ Сливочный ролл со слабосоленой форелью / кетой / ставридой / горбушей.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.5 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1364 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	7.9%	1027 г
Жиры	9.7 г	56 г	17.3%	14%	577 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.6%	13688 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2%	4000 г
Вода	78.6 г	2273 г	3.5%	2.8%	2892 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	155.7 мкг	900 мкг	17.3%	14%	578 г
Ретинол	0.052 мг	~
бета Каротин	1.234 мг	5 мг	24.7%	20%	405 г
Лютеин + Зеаксантин	473.17 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	4.5%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.139 мг	1.8 мг	7.7%	6.2%	1295 г
Витамин В4, холин	52.17 мг	500 мг	10.4%	8.4%	958 г
Витамин В5, пантотеновая	0.481 мг	5 мг	9.6%	7.8%	1040 г
Витамин В6, пиридоксин	0.135 мг	2 мг	6.8%	5.5%	1481 г
Витамин В9, фолаты	14.958 мкг	400 мкг	3.7%	3%	2674 г
Витамин В12, кобаламин	0.717 мкг	3 мкг	23.9%	19.4%	418 г
Витамин C, аскорбиновая	4.18 мг	90 мг	4.6%	3.7%	2153 г
Витамин D, кальциферол	4.633 мкг	10 мкг	46.3%	37.5%	216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.755 мг	15 мг	5%	4%	1987 г
гамма Токоферол	0.108 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	4.109 мкг	50 мкг	8.2%	6.6%	1217 г
Витамин К, филлохинон	40.6 мкг	120 мкг	33.8%	27.4%	296 г
Витамин РР, НЭ	2.2751 мг	20 мг	11.4%	9.2%	879 г
Ниацин	0.874 мг	~
Бетаин	0.053 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	165.51 мг	2500 мг	6.6%	5.3%	1510 г
Кальций, Ca	27.57 мг	1000 мг	2.8%	2.3%	3627 г
Кремний, Si	10 мг	30 мг	33.3%	27%	300 г
Магний, Mg	13.02 мг	400 мг	3.3%	2.7%	3072 г
Натрий, Na	646.09 мг	1300 мг	49.7%	40.2%	201 г
Сера, S	74.89 мг	1000 мг	7.5%	6.1%	1335 г
Фосфор, P	85.7 мг	800 мг	10.7%	8.7%	933 г
Хлор, Cl	953.09 мг	2300 мг	41.4%	33.5%	241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	80.2 мкг	~
Бор, B	0.3 мкг	~
Железо, Fe	0.916 мг	18 мг	5.1%	4.1%	1965 г
Йод, I	11.34 мкг	150 мкг	7.6%	6.2%	1323 г
Кобальт, Co	2.306 мкг	10 мкг	23.1%	18.7%	434 г
Марганец, Mn	0.0968 мг	2 мг	4.8%	3.9%	2066 г
Медь, Cu	48.25 мкг	1000 мкг	4.8%	3.9%	2073 г
Молибден, Mo	3.014 мкг	70 мкг	4.3%	3.5%	2322 г
Никель, Ni	0.908 мкг	~
Селен, Se	11.526 мкг	55 мкг	21%	17%	477 г
Фтор, F	75.53 мкг	4000 мкг	1.9%	1.5%	5296 г
Хром, Cr	9.38 мкг	50 мкг	18.8%	15.2%	533 г
Цинк, Zn	0.4042 мг	12 мг	3.4%	2.8%	2969 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.019 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.168 г	~
Валин	0.164 г	~
Гистидин*	0.07 г	~
Изолейцин	0.135 г	~
Лейцин	0.225 г	~
Лизин	0.192 г	~
Метионин	0.083 г	~
Метионин + Цистеин	0.136 г	~
Треонин	0.131 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.137 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.213 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.149 г	~
Аспарагиновая кислота	0.27 г	~
Глицин	0.094 г	~
Глутаминовая кислота	0.382 г	~
Пролин	0.088 г	~
Серин	0.186 г	~
Тирозин	0.099 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.325 г	от 0.9 до 3.7 г	36.1%	29.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.61 г	от 4.7 до 16.8 г	13%	10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	128.23 мг	max 300 мг
Фитостеролы	10.038 мг	~
бета Ситостерол	1.887 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.18 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.637 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.214 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.875 г	min 16.8 г	17.1%	13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.103 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.998 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.819 г	от 11.2 до 20.6 г	7.3%	5.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.442 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность LCHF. Завтрак/ Сливочный ролл со слабосоленой форелью / кетой / ставридой / горбушей. составляет 123,5 кКал.

Порция = 265 гр (327.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.5 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	9.7 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	78.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF. ЗАВТРАК/ СЛИВОЧНЫЙ РОЛЛ СО СЛАБОСОЛЕНОЙ ФОРЕЛЬЮ / КЕТОЙ / СТАВРИДОЙ / ГОРБУШЕЙ.

LCHF. Завтрак/ Сливочный ролл со слабосоленой форелью / кетой / ставридой / горбушей. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, бэта-каротином - 24,7 %, витамином B12 - 23,9 %, витамином D - 46,3 %, витамином K - 33,8 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 33,3 %, хлором - 41,4 %, кобальтом - 23,1 %, селеном - 21 %, хромом - 18,8 %

Чем полезен LCHF. Завтрак/ Сливочный ролл со слабосоленой форелью / кетой / ставридой / горбушей.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить LCHF. Завтрак/ Сливочный ролл со слабосоленой форелью / кетой / ставридой / горбушей., калорийность 123,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Завтрак/ Сливочный ролл со слабосоленой форелью / кетой / ставридой / горбушей., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Валентина

2024-11-03

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли из цветной капусты, лосось, салат, сыр, авокадо, конопляное семя, гранат, устричный соус

Смузи Лен + Ягоды Кузь

Омлет с запечённым лососем, творожным, сливочным сыром, авокадо, лепестками миндаля , устричным соус...

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе