Рецепт Жидкая картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жидкая картошка

Свинина, лопаточная часть корейки на кости, постное мясо 1330 г
Лук репчатый (Тушение) 300 г
Морковь (Тушение) 200 г
Картофель (Тушение) 1800 г
Вода 2200 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жидкая картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.7 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2382 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 11.2% 1267 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6.4% 2240 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.7% 3842 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5% 2857 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 5.2% 2690 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.8 мкг 900 мкг 7.9% 11.2% 1271 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.421 мг 5 мг 8.4% 11.9% 1188 г
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 15.7% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 8.3% 1698 г
Витамин В4, холин 22.06 мг 500 мг 4.4% 6.2% 2267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 10.6% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 13.9% 1020 г
Витамин В9, фолаты 1.545 мкг 400 мкг 0.4% 0.6% 25890 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 6.2% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 2.82 мг 90 мг 3.1% 4.4% 3191 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 2.1% 6757 г
Витамин D3, холекальциферол 0.148 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 4.8% 2947 г
Витамин Н, биотин 0.101 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 49505 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.3279 мг 20 мг 11.6% 16.4% 859 г
Ниацин 0.411 мг ~
Бетаин 0.692 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.79 мг 2500 мг 10.6% 15% 948 г
Кальций, Ca 14.96 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6684 г
Кремний, Si 16.137 мг 30 мг 53.8% 76.1% 186 г
Магний, Mg 13.75 мг 400 мг 3.4% 4.8% 2909 г
Натрий, Na 20.92 мг 1300 мг 1.6% 2.3% 6214 г
Сера, S 66.67 мг 1000 мг 6.7% 9.5% 1500 г
Фосфор, P 78.3 мг 800 мг 9.8% 13.9% 1022 г
Хлор, Cl 22.32 мг 2300 мг 1% 1.4% 10305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.7 мкг ~
Бор, B 51.3 мкг ~
Ванадий, V 48.16 мкг ~
Железо, Fe 0.497 мг 18 мг 2.8% 4% 3622 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 16129 г
Кобальт, Co 1.749 мкг 10 мкг 17.5% 24.8% 572 г
Литий, Li 23.378 мкг ~
Марганец, Mn 0.0723 мг 2 мг 3.6% 5.1% 2766 г
Медь, Cu 69.57 мкг 1000 мкг 7% 9.9% 1437 г
Молибден, Mo 3.731 мкг 70 мкг 5.3% 7.5% 1876 г
Никель, Ni 1.856 мкг ~
Рубидий, Rb 175.2 мкг ~
Селен, Se 7.905 мкг 55 мкг 14.4% 20.4% 696 г
Стронций, Sr 3.08 мкг ~
Фтор, F 53.3 мкг 4000 мкг 1.3% 1.8% 7505 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 9.1% 1558 г
Цинк, Zn 0.8427 мг 12 мг 7% 9.9% 1424 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.627 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.479 г ~
Лизин 0.516 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.451 г ~
Аланин 0.338 г ~
Аспарагиновая кислота 0.583 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 0.91 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.776 г от 4.7 до 16.8 г 16.5% 23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.858 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.624 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.38 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.841 г min 16.8 г 5% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.801 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.523 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.828 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.749 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Жидкая картошка составляет 70,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.7 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖИДКАЯ КАРТОШКА

Жидкая картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, витамином PP - 11,6 %, кремнием - 53,8 %, кобальтом - 17,5 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен Жидкая картошка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жидкая картошка, калорийность 70,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жидкая картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги