Рецепт Омлет жар.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет жар.

Яйцо куриное	120 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	50 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка)	100 г
Ветчина приготовленная с добавлением воды (не более 10%), рулька, запечённая	50 г

Способ приготовления

Отделить белки от желтков. Белки поместить в посуду для взбивания. Желтки взбить отдельно с несколькими ложками молока или сливок и щепоткой соли (без фанатизма). Поставить сковороду на средний огонь. Вылить желтки и распределить их по всей поверхности сковороды. Сразу начать взбивать белки в крепкую пену (добавить щепотку соли). Когда желтки схватятся, выложить поверх них взбитые белки, разровнять лопаткой. Убавить огонь до минимума и жарить минут 7-10. Крышкой накрывать не нужно. Готовность можно проверить, слегка коснувшись пальцем поверхности. Белок должен быть упругим и не липнуть...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет жар.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.9 ккал	1684 ккал	6.5%	6%	1546 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	10.7%	864 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	12.1%	757 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.9%	10429 г
Углеводы (общие)	2.7 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.5%	20000 г
Вода	77.5 г	2273 г	3.4%	3.1%	2933 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	131.9 мкг	900 мкг	14.7%	13.5%	682 г
Ретинол	0.107 мг	~
бета Каротин	0.152 мг	5 мг	3%	2.8%	3289 г
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	5.2%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.235 мг	1.8 мг	13.1%	12%	766 г
Витамин В4, холин	116.45 мг	500 мг	23.3%	21.4%	429 г
Витамин В5, пантотеновая	0.66 мг	5 мг	13.2%	12.1%	758 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	5.3%	1724 г
Витамин В9, фолаты	3.467 мкг	400 мкг	0.9%	0.8%	11537 г
Витамин В12, кобаламин	0.363 мкг	3 мкг	12.1%	11.1%	826 г
Витамин C, аскорбиновая	3.78 мг	90 мг	4.2%	3.9%	2381 г
Витамин D, кальциферол	0.888 мкг	10 мкг	8.9%	8.2%	1126 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.304 мг	15 мг	2%	1.8%	4934 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.013 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	8.587 мкг	50 мкг	17.2%	15.8%	582 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1.9%	4800 г
Витамин РР, НЭ	2.4842 мг	20 мг	12.4%	11.4%	805 г
Ниацин	0.234 мг	~
Бетаин	0.383 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	181.46 мг	2500 мг	7.3%	6.7%	1378 г
Кальций, Ca	47.31 мг	1000 мг	4.7%	4.3%	2114 г
Кремний, Si	1 мг	30 мг	3.3%	3%	3000 г
Магний, Mg	9.95 мг	400 мг	2.5%	2.3%	4020 г
Натрий, Na	616.87 мг	1300 мг	47.5%	43.6%	211 г
Сера, S	111.63 мг	1000 мг	11.2%	10.3%	896 г
Фосфор, P	134.9 мг	800 мг	16.9%	15.5%	593 г
Хлор, Cl	691 мг	2300 мг	30%	27.5%	333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	30.3 мкг	~
Бор, B	19.2 мкг	~
Ванадий, V	0.08 мкг	~
Железо, Fe	1.406 мг	18 мг	7.8%	7.2%	1280 г
Йод, I	9.22 мкг	150 мкг	6.1%	5.6%	1627 г
Кобальт, Co	5.87 мкг	10 мкг	58.7%	53.9%	170 г
Литий, Li	4.833 мкг	~
Марганец, Mn	0.042 мг	2 мг	2.1%	1.9%	4762 г
Медь, Cu	96.14 мкг	1000 мкг	9.6%	8.8%	1040 г
Молибден, Mo	5.45 мкг	70 мкг	7.8%	7.2%	1284 г
Никель, Ni	2.167 мкг	~
Олово, Sn	2.04 мкг	~
Рубидий, Rb	25.5 мкг	~
Селен, Se	16.698 мкг	55 мкг	30.4%	27.9%	329 г
Стронций, Sr	2.66 мкг	~
Фтор, F	28.49 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	14040 г
Хром, Cr	2.75 мкг	50 мкг	5.5%	5.1%	1818 г
Цинк, Zn	1.0227 мг	12 мг	8.5%	7.8%	1173 г
Цирконий, Zr	0.8 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.209 г	~
Аргинин*	0.532 г	~
Валин	0.493 г	~
Гистидин*	0.285 г	~
Изолейцин	0.407 г	~
Лейцин	0.721 г	~
Лизин	0.658 г	~
Метионин	0.254 г	~
Метионин + Цистеин	0.288 г	~
Треонин	0.404 г	~
Триптофан	0.116 г	~
Фенилаланин	0.41 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.452 г	~
Заменимые аминокислоты	0.266 г	~
Аланин	0.482 г	~
Аспарагиновая кислота	0.795 г	~
Гидроксипролин	0.02 г	~
Глицин	0.344 г	~
Глутаминовая кислота	1.226 г	~
Пролин	0.337 г	~
Серин	0.521 г	~
Тирозин	0.319 г	~
Цистеин	0.155 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.057 г	от 0.9 до 3.7 г	6.3%	5.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.049 г	от 4.7 до 16.8 г	22.3%	20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	240.58 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.286 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.042 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.284 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.575 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.18 г	min 16.8 г	18.9%	17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.21 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.589 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.033 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.828 г	от 11.2 до 20.6 г	7.4%	6.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.697 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.053 г	~
Трансжиры	0.016 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Омлет жар. составляет 108,9 кКал.

Порция = 300 гр (326.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.9 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	77.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ ЖАР.

Омлет жар. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 23,3 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином H - 17,2 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 30 %, кобальтом - 58,7 %, селеном - 30,4 %

Чем полезен Омлет жар.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Омлет жар., калорийность 108,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет жар., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Щи с томленой заправкой из квашеной капусты, почти от Иваныча

Вафли из цветной капусты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе