Рецепт Аджика домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Аджика домашняя

Петрушка, сырая	600 г
Чеснок луковица	300 г
Помидоры (томаты), парниковые	500 г
Перец сладкий	700 г
Соль поваренная пищевая	100 г
Сахар песок	250 г
Масло подсолнечное	300 г
Уксус спиртовой	25 г
Перец жгучий красный	60 г
Хмели-сунели	40 г
Томатная паста, консервированная, без соли	600 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджика домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	152.6 ккал	1684 ккал	9.1%	6%	1104 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	2%	3304 г
Жиры	9.4 г	56 г	16.8%	11%	596 г
Углеводы	15.8 г	219 г	7.2%	4.7%	1386 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	6.2%	1053 г
Вода	67.7 г	2273 г	3%	2%	3357 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	4.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	149 мкг	900 мкг	16.6%	10.9%	604 г
альфа Каротин	5.629 мкг	~
бета Каротин	1.412 мг	5 мг	28.2%	18.5%	354 г
бета Криптоксантин	0.691 мкг	~
Ликопин	4966.446 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	972.414 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	2.4%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	2.7%	2432 г
Витамин В4, холин	12.01 мг	500 мг	2.4%	1.6%	4163 г
Витамин В5, пантотеновая	0.184 мг	5 мг	3.7%	2.4%	2717 г
Витамин В6, пиридоксин	0.198 мг	2 мг	9.9%	6.5%	1010 г
Витамин В9, фолаты	32.57 мкг	400 мкг	8.1%	5.3%	1228 г
Витамин C, аскорбиновая	73.26 мг	90 мг	81.4%	53.3%	123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.905 мг	15 мг	32.7%	21.4%	306 г
гамма Токоферол	0.181 мг	~
Витамин Н, биотин	0.173 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	28902 г
Витамин К, филлохинон	286.7 мкг	120 мкг	238.9%	156.6%	42 г
Витамин РР, НЭ	1.3183 мг	20 мг	6.6%	4.3%	1517 г
Ниацин	0.337 мг	~
Бетаин	0.069 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	367.03 мг	2500 мг	14.7%	9.6%	681 г
Кальций, Ca	59.44 мг	1000 мг	5.9%	3.9%	1682 г
Магний, Mg	23.8 мг	400 мг	6%	3.9%	1681 г
Натрий, Na	1138.08 мг	1300 мг	87.5%	57.3%	114 г
Сера, S	6.91 мг	1000 мг	0.7%	0.5%	14472 г
Фосфор, P	44.3 мг	800 мг	5.5%	3.6%	1806 г
Хлор, Cl	1728.49 мг	2300 мг	75.2%	49.3%	133 г
Микроэлементы
Бор, B	16.5 мкг	~
Железо, Fe	2.01 мг	18 мг	11.2%	7.3%	896 г
Йод, I	1.06 мкг	150 мкг	0.7%	0.5%	14151 г
Кобальт, Co	2.072 мкг	10 мкг	20.7%	13.6%	483 г
Марганец, Mn	0.1807 мг	2 мг	9%	5.9%	1107 г
Медь, Cu	125.87 мкг	1000 мкг	12.6%	8.3%	794 г
Молибден, Mo	4.173 мкг	70 мкг	6%	3.9%	1677 г
Никель, Ni	1.871 мкг	~
Рубидий, Rb	22 мкг	~
Селен, Se	2.228 мкг	55 мкг	4.1%	2.7%	2469 г
Фтор, F	2.88 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	138889 г
Хром, Cr	0.72 мкг	50 мкг	1.4%	0.9%	6944 г
Цинк, Zn	0.4322 мг	12 мг	3.6%	2.4%	2776 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.346 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.04 г	~
Валин	0.046 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.037 г	~
Лейцин	0.058 г	~
Лизин	0.056 г	~
Метионин	0.012 г	~
Треонин	0.045 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.049 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.058 г	~
Аспарагиновая кислота	0.17 г	~
Глицин	0.043 г	~
Глутаминовая кислота	0.412 г	~
Пролин	0.051 г	~
Серин	0.047 г	~
Тирозин	0.026 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.863 мг	~
бета Ситостерол	17.266 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.565 г	~
18:0 Стеариновая	0.364 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
22:0 Бегеновая	0.06 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.118 г	min 16.8 г	12.6%	8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.107 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.216 г	от 11.2 до 20.6 г	46.6%	30.5%
18:2 Линолевая (ud)	5.213 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Аджика домашняя составляет 152,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	152.6 кКал	-%
	Белки	2.3 г	-%
	Жиры	9.4 г	-%
	Углеводы	15.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	67.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства АДЖИКА ДОМАШНЯЯ

Аджика домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, бэта-каротином - 28,2 %, витамином C - 81,4 %, витамином E - 32,7 %, витамином K - 238,9 %, калием - 14,7 %, хлором - 75,2 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 20,7 %, медью - 12,6 %

Чем полезен Аджика домашняя

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Аджика домашняя, калорийность 152,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аджика домашняя, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Заливной пирог с тунцом

Салат из свежей свеклы и моркови - Хвощ

Хлебцы нутово-гречнево-соевые

Лучшие рационы

Калорийность: 1040 кКал

Витамины и минералы: 83%

Радмира

2025-01-21

Калорийность: 1083 кКал

Витамины и минералы: 80%

Татьяна Власова

2025-01-04

Калорийность: 1223 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе