Войти

Рецепт ризотто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ризотто

Рис, зерно продовольственное 100 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 107 г
Спаржа 270 г
Сыр, моцарелла, из цельного молока 98 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ризотто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.7 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1298 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 5.6% 1382 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.3% 824 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 4% 1921 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.7% 1000 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.5% 3122 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.6 мкг 900 мкг 9.4% 7.2% 1064 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.218 мг 5 мг 4.4% 3.4% 2294 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 5.1% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4.7% 1636 г
Витамин В4, холин 22.37 мг 500 мг 4.5% 3.5% 2235 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 2.4% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 3.7% 2105 г
Витамин В9, фолаты 7.39 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5413 г
Витамин В12, кобаламин 0.402 мкг 3 мкг 13.4% 10.3% 746 г
Витамин C, аскорбиновая 8.05 мг 90 мг 8.9% 6.9% 1118 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12987 г
Витамин D3, холекальциферол 0.058 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.025 мг 15 мг 6.8% 5.2% 1463 г
Витамин Н, биотин 2.412 мкг 50 мкг 4.8% 3.7% 2073 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.4554 мг 20 мг 7.3% 5.6% 1374 г
Ниацин 0.979 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.23 мг 2500 мг 6.1% 4.7% 1632 г
Кальций, Ca 101.94 мг 1000 мг 10.2% 7.9% 981 г
Кремний, Si 183.704 мг 30 мг 612.3% 472.1% 16 г
Магний, Mg 29.51 мг 400 мг 7.4% 5.7% 1355 г
Натрий, Na 101.96 мг 1300 мг 7.8% 6% 1275 г
Сера, S 13 мг 1000 мг 1.3% 1% 7692 г
Фосфор, P 134.3 мг 800 мг 16.8% 13% 596 г
Хлор, Cl 31.32 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 7344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.1 мкг ~
Бор, B 33.2 мкг ~
Ванадий, V 59.26 мкг ~
Железо, Fe 0.767 мг 18 мг 4.3% 3.3% 2347 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8475 г
Кобальт, Co 1.07 мкг 10 мкг 10.7% 8.2% 935 г
Марганец, Mn 0.5428 мг 2 мг 27.1% 20.9% 368 г
Медь, Cu 87.98 мкг 1000 мкг 8.8% 6.8% 1137 г
Молибден, Mo 4.748 мкг 70 мкг 6.8% 5.2% 1474 г
Никель, Ni 7.644 мкг ~
Селен, Se 5.495 мкг 55 мкг 10% 7.7% 1001 г
Фтор, F 29.36 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13624 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12195 г
Цинк, Zn 0.7318 мг 12 мг 6.1% 4.7% 1640 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.456 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.281 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.406 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.362 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.932 г ~
Пролин 0.439 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.226 г ~
6:0 Капроновая 0.13 г ~
8:0 Каприловая 0.071 г ~
10:0 Каприновая 0.15 г ~
12:0 Лауриновая 0.17 г ~
14:0 Миристиновая 0.806 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.431 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.693 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.06 г min 16.8 г 12.3% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.703 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.399 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность ризотто составляет 129,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.7 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 72.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО

ризотто богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,4 %, кремнием - 612,3 %, фосфором - 16,8 %, марганцем - 27,1 %

Чем полезен ризотто

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ризотто, калорийность 129,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ризотто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Овощная подливка для тефтелей
Автор Наталья
31.1
1.1
0.7
5.4
26
1 2
Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия
Автор InnaLandina
165
6.5
13.7
4.2
0
3 0
Минтай с картофелем под сыром и маринадом
Автор ОльгаМ
134.2
8.7
7.5
7.7
11
2 0
Интересные блоги
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
1 105
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
3 80
Sondee
08-11-2024
Инсулин. Гликоген печени. Чувство сытости и чувств...
Датчик закончил свою работу, он очень помог до кон...
6 65
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%