Рецепт Капуста с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с фаршем

Капуста белокочанная (Тушение) 650 г
Фарш Говяжий [Prime] 200 г
Фарш Свинина Говядина [Лента] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.2 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 7.9% 768 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 12.3% 491 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.2% 5341 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.4% 1111 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 1.9% 3153 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.7% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.6% 3830 г
Витамин В4, холин 8.82 мг 500 мг 1.8% 1.1% 5669 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.8% 3448 г
Витамин В9, фолаты 5.296 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7553 г
Витамин C, аскорбиновая 17.78 мг 90 мг 19.8% 12% 506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 0.3% 18293 г
Витамин К, филлохинон 62.6 мкг 120 мкг 52.2% 31.6% 192 г
Витамин РР, НЭ 0.6333 мг 20 мг 3.2% 1.9% 3158 г
Ниацин 0.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.11 мг 2500 мг 9.4% 5.7% 1059 г
Кальций, Ca 42.22 мг 1000 мг 4.2% 2.5% 2369 г
Кремний, Si 44.167 мг 30 мг 147.2% 89.1% 68 г
Магний, Mg 13.33 мг 400 мг 3.3% 2% 3001 г
Натрий, Na 11.31 мг 1300 мг 0.9% 0.5% 11494 г
Сера, S 28.44 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3516 г
Фосфор, P 25.8 мг 800 мг 3.2% 1.9% 3101 г
Хлор, Cl 32.2 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 475 мкг ~
Бор, B 166.7 мкг ~
Железо, Fe 0.506 мг 18 мг 2.8% 1.7% 3557 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Кобальт, Co 2.528 мкг 10 мкг 25.3% 15.3% 396 г
Марганец, Mn 0.1417 мг 2 мг 7.1% 4.3% 1411 г
Медь, Cu 65.07 мкг 1000 мкг 6.5% 3.9% 1537 г
Молибден, Mo 8.333 мкг 70 мкг 11.9% 7.2% 840 г
Никель, Ni 12.5 мкг ~
Селен, Se 0.211 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 26066 г
Фтор, F 8.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48019 г
Хром, Cr 4.17 мкг 50 мкг 8.3% 5% 1199 г
Цинк, Zn 0.347 мг 12 мг 2.9% 1.8% 3458 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.802 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.014 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.852 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.028 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста с фаршем составляет 165,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.2 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ФАРШЕМ

Капуста с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19,8 %, витамином K - 52,2 %, кремнием - 147,2 %, кобальтом - 25,3 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Капуста с фаршем

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с фаршем, калорийность 165,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты