Рецепт Шаурма с мраморной говядиной острая «Есть Горячее». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма с мраморной говядиной острая «Есть Горячее»

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Говядина 1 кат. (Запекание) 90 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Капуста белокочанная 20 г
Огурец соленый 10 г
Морковь 10 г
Лук репчатый 18 г
Кетчуп 10 г
Горчица столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма с мраморной говядиной острая «Есть Горячее»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.2 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 775 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 5.7% 809 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 7.4% 622 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 5.1% 898 г
Углеводы (общие) 22.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 1.1% 4163 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.8 мкг 900 мкг 8.1% 3.7% 1236 г
бета Каротин 0.445 мг 5 мг 8.9% 4.1% 1124 г
Ликопин 430.786 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 2.8% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 2.2% 2143 г
Витамин В4, холин 42.59 мг 500 мг 8.5% 3.9% 1174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 2.4% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 3.6% 1290 г
Витамин В9, фолаты 13.516 мкг 400 мкг 3.4% 1.6% 2959 г
Витамин В12, кобаламин 0.794 мкг 3 мкг 26.5% 12.2% 378 г
Витамин C, аскорбиновая 5.43 мг 90 мг 6% 2.8% 1657 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.287 мг 15 мг 15.2% 7% 656 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.615 мкг 50 мкг 3.2% 1.5% 3096 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 2.4% 1935 г
Витамин РР, НЭ 3.82 мг 20 мг 19.1% 8.8% 524 г
Ниацин 2.252 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.39 мг 2500 мг 8.5% 3.9% 1183 г
Кальций, Ca 25.11 мг 1000 мг 2.5% 1.2% 3982 г
Кремний, Si 5.786 мг 30 мг 19.3% 8.9% 518 г
Магний, Mg 27.28 мг 400 мг 6.8% 3.1% 1466 г
Натрий, Na 572.73 мг 1300 мг 44.1% 20.3% 227 г
Сера, S 100 мг 1000 мг 10% 4.6% 1000 г
Фосфор, P 106.3 мг 800 мг 13.3% 6.1% 753 г
Хлор, Cl 771.73 мг 2300 мг 33.6% 15.5% 298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78 мкг ~
Бор, B 51.4 мкг ~
Ванадий, V 27.11 мкг ~
Железо, Fe 2.027 мг 18 мг 11.3% 5.2% 888 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 0.8% 5455 г
Кобальт, Co 3.553 мкг 10 мкг 35.5% 16.3% 281 г
Литий, Li 0.214 мкг ~
Марганец, Mn 0.344 мг 2 мг 17.2% 7.9% 581 г
Медь, Cu 123.37 мкг 1000 мкг 12.3% 5.7% 811 г
Молибден, Mo 10.254 мкг 70 мкг 14.6% 6.7% 683 г
Никель, Ni 4.049 мкг ~
Олово, Sn 22.63 мкг ~
Рубидий, Rb 31.4 мкг ~
Селен, Se 2.226 мкг 55 мкг 4% 1.8% 2471 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Фтор, F 29.24 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13680 г
Хром, Cr 3.83 мкг 50 мкг 7.7% 3.5% 1305 г
Цинк, Zn 1.3825 мг 12 мг 11.5% 5.3% 868 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.61 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.353 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.486 г ~
Лизин 0.521 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.23 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.48 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.595 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.31 г ~
Глутаминовая кислота 1.041 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.272 г от 4.7 до 16.8 г 48.3% 22.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.659 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.177 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.565 г ~
17:0 Маргариновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 0.799 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.116 г min 16.8 г 18.5% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.293 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.859 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.494 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Шаурма с мраморной говядиной острая «Есть Горячее» составляет 217,2 кКал.

  • Порция = 300 гр (651.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.2 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 24.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 54.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА С МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНОЙ ОСТРАЯ «ЕСТЬ ГОРЯЧЕЕ»

Шаурма с мраморной говядиной острая «Есть Горячее» богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 26,5 %, витамином E - 15,2 %, витамином PP - 19,1 %, кремнием - 19,3 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 33,6 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 35,5 %, марганцем - 17,2 %, медью - 12,3 %, молибденом - 14,6 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Шаурма с мраморной говядиной острая «Есть Горячее»

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма с мраморной говядиной острая «Есть Горячее», калорийность 217,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма с мраморной говядиной острая «Есть Горячее», рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы