Рецепт Белковое суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковое суфле

Яичный белок куриный 60 г
Желатин пищевой 35 г
Мякоть кокоса сушеная, не подслащеная 20 г
Вода 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковое суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.6 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1299 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 17.7% 434 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.1% 949 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.8% 1333 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.5% 3097 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 7.5% 1029 г
Витамин В4, холин 12.65 мг 500 мг 2.5% 1.9% 3953 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 2.2% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин В9, фолаты 1.118 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 35778 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.2% 64286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.04 мг 15 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин Н, биотин 1.909 мкг 50 мкг 3.8% 2.9% 2619 г
Витамин РР, НЭ 3.1759 мг 20 мг 15.9% 12.3% 630 г
Ниацин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.98 мг 2500 мг 3.6% 2.8% 2748 г
Кальций, Ca 118.6 мг 1000 мг 11.9% 9.2% 843 г
Магний, Mg 23.84 мг 400 мг 6% 4.6% 1678 г
Натрий, Na 57.09 мг 1300 мг 4.4% 3.4% 2277 г
Сера, S 51.48 мг 1000 мг 5.1% 3.9% 1943 г
Фосфор, P 73.8 мг 800 мг 9.2% 7.1% 1084 г
Хлор, Cl 47.58 мг 2300 мг 2.1% 1.6% 4834 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.661 мг 18 мг 3.7% 2.9% 2723 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7853 г
Кобальт, Co 0.273 мкг 10 мкг 2.7% 2.1% 3663 г
Марганец, Mn 0.2681 мг 2 мг 13.4% 10.3% 746 г
Медь, Cu 336.6 мкг 1000 мкг 33.7% 26% 297 г
Молибден, Mo 1.091 мкг 70 мкг 1.6% 1.2% 6416 г
Селен, Se 1.682 мкг 55 мкг 3.1% 2.4% 3270 г
Фтор, F 47.73 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8380 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6098 г
Цинк, Zn 0.2457 мг 12 мг 2% 1.5% 4884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.414 г ~
Валин 0.547 г ~
Гистидин* 0.272 г ~
Изолейцин 0.392 г ~
Лейцин 0.717 г ~
Лизин 0.864 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.482 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.61 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.323 г ~
Аспарагиновая кислота 1.048 г ~
Глицин 3.354 г ~
Глутаминовая кислота 2.079 г ~
Пролин 2.464 г ~
Серин 0.664 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.411 г ~
10:0 Каприновая 0.327 г ~
12:0 Лауриновая 2.602 г ~
14:0 Миристиновая 1.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.497 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.25 г min 16.8 г 1.5% 1.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.25 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Белковое суфле составляет 129,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.6 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВОЕ СУФЛЕ

Белковое суфле богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,9 %, кальцием - 11,9 %, марганцем - 13,4 %, медью - 33,7 %

Чем полезен Белковое суфле

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковое суфле, калорийность 129,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковое суфле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы