Войти

Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Свекла 97 г
Морковь 95 г
Лук репчатый 104 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 27 г
Подсолнечное масло 10 г
Капуста белокочанная 519 г
Картофель 300 г
Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая 387 г
Вода "Ливония" (г. Владивосток) 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.8 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5134 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 10.1% 3040 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 7% 4308 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 3.4% 8760 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 9.1% 3333 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 12.5% 2455 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.1 мкг 900 мкг 5.6% 17.1% 1796 г
бета Каротин 0.305 мг 5 мг 6.1% 18.6% 1639 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 16.8% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 7.6% 4000 г
Витамин В4, холин 9.79 мг 500 мг 2% 6.1% 5107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 8.8% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 14.3% 2128 г
Витамин В9, фолаты 4.366 мкг 400 мкг 1.1% 3.4% 9162 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 5.5% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 10.25 мг 90 мг 11.4% 34.8% 878 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 1.8% 16667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 3.7% 8242 г
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 96154 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 27.1% 1121 г
Витамин РР, НЭ 0.7968 мг 20 мг 4% 12.2% 2510 г
Ниацин 0.231 мг ~
Бетаин 0.27 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.12 мг 2500 мг 5.8% 17.7% 1735 г
Кальций, Ca 16.2 мг 1000 мг 1.6% 4.9% 6173 г
Кремний, Si 13.733 мг 30 мг 45.8% 139.6% 218 г
Магний, Mg 9.12 мг 400 мг 2.3% 7% 4386 г
Натрий, Na 22.66 мг 1300 мг 1.7% 5.2% 5737 г
Сера, S 29.82 мг 1000 мг 3% 9.1% 3353 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 13.1% 2305 г
Хлор, Cl 31.05 мг 2300 мг 1.4% 4.3% 7407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.7 мкг ~
Бор, B 53.1 мкг ~
Ванадий, V 15.76 мкг ~
Железо, Fe 1.855 мг 18 мг 10.3% 31.4% 970 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 2.4% 12097 г
Кобальт, Co 1.025 мкг 10 мкг 10.3% 31.4% 976 г
Литий, Li 7.632 мкг ~
Марганец, Mn 0.0648 мг 2 мг 3.2% 9.8% 3086 г
Медь, Cu 36.09 мкг 1000 мкг 3.6% 11% 2771 г
Молибден, Mo 2.707 мкг 70 мкг 3.9% 11.9% 2586 г
Никель, Ni 2.983 мкг ~
Рубидий, Rb 63.6 мкг ~
Селен, Se 2.498 мкг 55 мкг 4.5% 13.7% 2202 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Фтор, F 6.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 62893 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 12.8% 2404 г
Цинк, Zn 0.3664 мг 12 мг 3.1% 9.5% 3275 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.386 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.236 г от 4.7 до 16.8 г 5% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.786 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.444 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.239 г min 16.8 г 1.4% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.226 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.148 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.221 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 32,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.8 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 92.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,4 %, кремнием - 45,8 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 32,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Радмира
2025-01-21
Калорийность: 1083 кКал
Витамины и минералы: 80%
Татьяна Власова
2025-01-04
Калорийность: 1223 кКал
Витамины и минералы: 91%
Алла
2025-01-18
Калорийность: 1130 кКал
Витамины и минералы: 82%
Новые рецепты
Филе трески запечённое с яйцом, молоком, сыром
Автор Алла
122.5
14.8
6.4
1
10
6 6
Хлебцы нутово-гречнево-соевые
Автор Мила Равно
196.4
19.5
5.2
17.9
7
2 4
Приправа для гуляша
Автор Екатерина
316.5
12.6
9.7
38.2
12
0 0
Интересные блоги
Это пройдёт
22-01-2025
Дневник питания за 22.01.2025
Вчера была дряблая, ночью случилась минисамолипоса...
9 227
Диана
21-01-2025
Дневник питания и тренировок за 21.01.2025
Напоминаю всем, что дефицит не должен превышать 63...
7 135
Nataly?
18-01-2025
Видимо маркетплейсы решили меня в этом году добить...
12 62