Рецепт Мой оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мой оливье

Картофель (Варка в кожуре)	260 г
Огурцы соленые с горчицей	450 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости	137 г
Морковь (Варка в кожуре)	123 г
Шампиньоны (Жарка)	136 г
Укроп	10 г
Петрушка свежая	10 г
Дижонская Горчица [Кинто]	28 г
Сок лимонный	8 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	150 г
Оливковое масло	8 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	100 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	102 г
Яблоко (Мытьё, нарезка)	180 г
Сметана 20% жирности	160 г
Подсолнечное масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	99.4 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1694 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	5.7%	1767 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	11.2%	903 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	2.7%	3712 г
Углеводы (общие)	7.6 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	7.5%	1333 г
Вода	80 г	2273 г	3.5%	3.5%	2841 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	211 мкг	900 мкг	23.4%	23.5%	427 г
Ретинол	0.047 мг	~
альфа Каротин	0.725 мкг	~
бета Каротин	1.003 мг	5 мг	20.1%	20.2%	499 г
Лютеин + Зеаксантин	108.794 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	3.8%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.125 мг	1.8 мг	6.9%	6.9%	1440 г
Витамин В4, холин	27.52 мг	500 мг	5.5%	5.5%	1817 г
Витамин В5, пантотеновая	0.417 мг	5 мг	8.3%	8.4%	1199 г
Витамин В6, пиридоксин	0.103 мг	2 мг	5.2%	5.2%	1942 г
Витамин В9, фолаты	10.002 мкг	400 мкг	2.5%	2.5%	3999 г
Витамин В12, кобаламин	0.213 мкг	3 мкг	7.1%	7.1%	1408 г
Витамин C, аскорбиновая	7.27 мг	90 мг	8.1%	8.1%	1238 г
Витамин D, кальциферол	0.204 мкг	10 мкг	2%	2%	4902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.751 мг	15 мг	5%	5%	1997 г
Витамин Н, биотин	3.274 мкг	50 мкг	6.5%	6.5%	1527 г
Витамин К, филлохинон	17.4 мкг	120 мкг	14.5%	14.6%	690 г
Витамин РР, НЭ	1.6249 мг	20 мг	8.1%	8.1%	1231 г
Ниацин	0.703 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	232.22 мг	2500 мг	9.3%	9.4%	1077 г
Кальций, Ca	77.19 мг	1000 мг	7.7%	7.7%	1296 г
Кремний, Si	15.585 мг	30 мг	52%	52.3%	192 г
Магний, Mg	17.52 мг	400 мг	4.4%	4.4%	2283 г
Натрий, Na	343.66 мг	1300 мг	26.4%	26.6%	378 г
Сера, S	48.24 мг	1000 мг	4.8%	4.8%	2073 г
Фосфор, P	87.3 мг	800 мг	10.9%	11%	916 г
Хлор, Cl	497.97 мг	2300 мг	21.7%	21.8%	462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	237.9 мкг	~
Бор, B	63.6 мкг	~
Ванадий, V	23.2 мкг	~
Железо, Fe	0.981 мг	18 мг	5.5%	5.5%	1835 г
Йод, I	5.31 мкг	150 мкг	3.5%	3.5%	2825 г
Кобальт, Co	3.147 мкг	10 мкг	31.5%	31.7%	318 г
Литий, Li	9.104 мкг	~
Марганец, Mn	0.124 мг	2 мг	6.2%	6.2%	1613 г
Медь, Cu	115.79 мкг	1000 мкг	11.6%	11.7%	864 г
Молибден, Mo	4.834 мкг	70 мкг	6.9%	6.9%	1448 г
Никель, Ni	3.012 мкг	~
Олово, Sn	1.22 мкг	~
Рубидий, Rb	93.2 мкг	~
Селен, Se	4.325 мкг	55 мкг	7.9%	7.9%	1272 г
Стронций, Sr	4.79 мкг	~
Титан, Ti	2.3 мкг	~
Фтор, F	29.86 мкг	4000 мкг	0.7%	0.7%	13396 г
Хром, Cr	3.86 мкг	50 мкг	7.7%	7.7%	1295 г
Цинк, Zn	0.6858 мг	12 мг	5.7%	5.7%	1750 г
Цирконий, Zr	0.65 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.69 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.182 г	~
Аргинин*	0.064 г	~
Валин	0.044 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.036 г	~
Лейцин	0.054 г	~
Лизин	0.054 г	~
Метионин	0.012 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.037 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.036 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.045 г	~
Заменимые аминокислоты	0.339 г	~
Аланин	0.043 г	~
Аспарагиновая кислота	0.101 г	~
Глицин	0.038 г	~
Глутаминовая кислота	0.145 г	~
Пролин	0.033 г	~
Серин	0.041 г	~
Тирозин	0.028 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.062 г	от 0.9 до 3.7 г	6.9%	6.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.94 г	от 4.7 до 16.8 г	20%	20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	46.82 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.471 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.662 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.149 г	~
18:0 Стеариновая	0.057 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.857 г	min 16.8 г	11.1%	11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.576 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.02 г	от 11.2 до 20.6 г	9.1%	9.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.73 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Мой оливье составляет 99,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	99.4 кКал	-%
	Белки	4.3 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	5.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	80 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ ОЛИВЬЕ

Мой оливье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,4 %, бэта-каротином - 20,1 %, витамином K - 14,5 %, кремнием - 52 %, хлором - 21,7 %, кобальтом - 31,5 %, медью - 11,6 %

Чем полезен Мой оливье

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мой оливье, калорийность 99,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мой оливье, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2025-01-03

Калорийность: 1261 кКал

Витамины и минералы: 91%

Марина

2025-01-06

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2025-01-06

Калорийность: 1298 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Вафли творожные на кефире ржаные

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами по-грузински

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе