Рецепт Меренговый рулет версия с творогом и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Меренговый рулет версия с творогом и сметаной

Меренга (с добавлением лимонного сока) - не опробован	97 г
Малина	45 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве	85 г
Творог влажный 2% жирности	30 г
Сметана 10% жирности	20 г
Тростниковый Сахар [Confer]	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Меренговый рулет версия с творогом и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.5 ккал	1684 ккал	5.7%	6%	1763 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	9.9%	1056 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	7.9%	1333 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	3.4%	3085 г
Углеводы (общие)	5.3 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3.1%	3333 г
Вода	79.6 г	2273 г	3.5%	3.7%	2856 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53.8 мкг	900 мкг	6%	6.3%	1673 г
Ретинол	0.047 мг	~
бета Каротин	0.044 мг	5 мг	0.9%	0.9%	11364 г
Витамин В1, тиамин	0.013 мг	1.5 мг	0.9%	0.9%	11538 г
Витамин В2, рибофлавин	0.327 мг	1.8 мг	18.2%	19.1%	550 г
Витамин В4, холин	21.96 мг	500 мг	4.4%	4.6%	2277 г
Витамин В5, пантотеновая	0.325 мг	5 мг	6.5%	6.8%	1538 г
Витамин В6, пиридоксин	0.052 мг	2 мг	2.6%	2.7%	3846 г
Витамин В9, фолаты	4.247 мкг	400 мкг	1.1%	1.2%	9418 г
Витамин В12, кобаламин	0.356 мкг	3 мкг	11.9%	12.5%	843 г
Витамин C, аскорбиновая	4.44 мг	90 мг	4.9%	5.1%	2027 г
Витамин D, кальциферол	0.066 мкг	10 мкг	0.7%	0.7%	15152 г
Витамин D3, холекальциферол	0.061 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.162 мг	15 мг	1.1%	1.2%	9259 г
Витамин Н, биотин	2.707 мкг	50 мкг	5.4%	5.7%	1847 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	1.4%	7500 г
Витамин РР, НЭ	1.0909 мг	20 мг	5.5%	5.8%	1833 г
Ниацин	0.176 мг	~
Бетаин	0.064 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	174.57 мг	2500 мг	7%	7.3%	1432 г
Кальций, Ca	90.05 мг	1000 мг	9%	9.4%	1110 г
Кремний, Si	6.268 мг	30 мг	20.9%	21.9%	479 г
Магний, Mg	14.24 мг	400 мг	3.6%	3.8%	2809 г
Натрий, Na	133.87 мг	1300 мг	10.3%	10.8%	971 г
Сера, S	96.28 мг	1000 мг	9.6%	10.1%	1039 г
Фосфор, P	81.9 мг	800 мг	10.2%	10.7%	977 г
Хлор, Cl	64.09 мг	2300 мг	2.8%	2.9%	3589 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	35.7 мкг	~
Бор, B	32.1 мкг	~
Ванадий, V	0.35 мкг	~
Железо, Fe	0.303 мг	18 мг	1.7%	1.8%	5941 г
Йод, I	2.61 мкг	150 мкг	1.7%	1.8%	5747 г
Кобальт, Co	0.664 мкг	10 мкг	6.6%	6.9%	1506 г
Литий, Li	0.482 мкг	~
Марганец, Mn	0.0412 мг	2 мг	2.1%	2.2%	4854 г
Медь, Cu	54.29 мкг	1000 мкг	5.4%	5.7%	1842 г
Молибден, Mo	4.053 мкг	70 мкг	5.8%	6.1%	1727 г
Никель, Ni	0.707 мкг	~
Олово, Sn	0.93 мкг	~
Рубидий, Rb	1.3 мкг	~
Селен, Se	9.46 мкг	55 мкг	17.2%	18%	581 г
Стронций, Sr	1.89 мкг	~
Фтор, F	1.7 мкг	4000 мкг			235294 г
Хром, Cr	1.23 мкг	50 мкг	2.5%	2.6%	4065 г
Цинк, Zn	0.3541 мг	12 мг	3%	3.1%	3389 г
Цирконий, Zr	0.51 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.249 г	~
Валин	0.313 г	~
Гистидин*	0.113 г	~
Изолейцин	0.262 г	~
Лейцин	0.408 г	~
Лизин	0.313 г	~
Метионин	0.159 г	~
Метионин + Цистеин	0.222 г	~
Треонин	0.205 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.274 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.344 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.266 г	~
Аспарагиновая кислота	0.428 г	~
Глицин	0.148 г	~
Глутаминовая кислота	0.747 г	~
Пролин	0.252 г	~
Серин	0.309 г	~
Тирозин	0.189 г	~
Цистеин	0.097 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.044 г	от 0.9 до 3.7 г	4.9%	5.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.158 г	от 4.7 до 16.8 г	3.4%	3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.3 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.515 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.075 г	~
6:0 Капроновая	0.059 г	~
8:0 Каприловая	0.038 г	~
10:0 Каприновая	0.092 г	~
12:0 Лауриновая	0.108 г	~
14:0 Миристиновая	0.345 г	~
15:0 Пентадекановая	0.035 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.989 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.315 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.074 г	min 16.8 г	6.4%	6.7%
14:1 Миристолеиновая	0.033 г	~
14:1 Миристолеиновая, цис	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.06 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.053 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.703 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.675 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.176 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.108 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.006 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.08 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.015 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
18:3 Линоленовая, цис	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
Трансжиры	0.108 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.087 г	~
16:1 транс	0.01 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.078 г	~
Диеновые трансжиры	0.001 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.021 г	~

Энергетическая ценность Меренговый рулет версия с творогом и сметаной составляет 95,5 кКал.

Порция = 70 гр (66.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.5 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	7.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	79.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ ВЕРСИЯ С ТВОРОГОМ И СМЕТАНОЙ

Меренговый рулет версия с творогом и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,2 %, витамином B12 - 11,9 %, кремнием - 20,9 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Меренговый рулет версия с творогом и сметаной

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Меренговый рулет версия с творогом и сметаной, калорийность 95,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Меренговый рулет версия с творогом и сметаной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Майя

2024-12-01

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из свеклы с зеленым горошком

Кекс тыквенно-морковный

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе