Рецепт Голова кеты в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голова кеты в мультиварке

Кета (Запекание) 390 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голова кеты в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.9 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 19.9% 335 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.7% 862 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.1% 3229 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.2 мкг 900 мкг 5% 3.3% 1991 г
Ретинол 0.045 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.352 мг 1.5 мг 23.5% 15.7% 426 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 8.1% 826 г
Витамин В5, пантотеновая 1.092 мг 5 мг 21.8% 14.5% 458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.533 мг 2 мг 26.7% 17.8% 375 г
Витамин В9, фолаты 12.563 мкг 400 мкг 3.1% 2.1% 3184 г
Витамин В12, кобаламин 4.904 мкг 3 мкг 163.5% 109.1% 61 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.7% 8911 г
Витамин D, кальциферол 18.863 мкг 10 мкг 188.6% 125.8% 53 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.504 мг 15 мг 10% 6.7% 997 г
Витамин Н, биотин 1.017 мкг 50 мкг 2% 1.3% 4916 г
Витамин РР, НЭ 9.503 мг 20 мг 47.5% 31.7% 210 г
Ниацин 5.814 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 387.66 мг 2500 мг 15.5% 10.3% 645 г
Кальций, Ca 24.7 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 4049 г
Магний, Mg 36.27 мг 400 мг 9.1% 6.1% 1103 г
Натрий, Na 64.74 мг 1300 мг 5% 3.3% 2008 г
Сера, S 227.24 мг 1000 мг 22.7% 15.1% 440 г
Фосфор, P 252.2 мг 800 мг 31.5% 21% 317 г
Хлор, Cl 178.1 мг 2300 мг 7.7% 5.1% 1291 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 2.6% 2535 г
Йод, I 28.6 мкг 150 мкг 19.1% 12.7% 524 г
Кобальт, Co 23.66 мкг 10 мкг 236.6% 157.8% 42 г
Марганец, Mn 0.0592 мг 2 мг 3% 2% 3378 г
Медь, Cu 134.03 мкг 1000 мкг 13.4% 8.9% 746 г
Молибден, Mo 4.732 мкг 70 мкг 6.8% 4.5% 1479 г
Никель, Ni 7.098 мкг ~
Селен, Se 33.696 мкг 55 мкг 61.3% 40.9% 163 г
Фтор, F 508.69 мкг 4000 мкг 12.7% 8.5% 786 г
Хром, Cr 65.07 мкг 50 мкг 130.1% 86.8% 77 г
Цинк, Zn 0.8527 мг 12 мг 7.1% 4.7% 1407 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.82 г ~
Валин 1.17 г ~
Гистидин* 1.17 г ~
Изолейцин 0.988 г ~
Лейцин 1.56 г ~
Лизин 2.99 г ~
Метионин 0.52 г ~
Метионин + Цистеин 0.78 г ~
Треонин 0.91 г ~
Триптофан 0.26 г ~
Фенилаланин 0.65 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.56 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.34 г ~
Аспарагиновая кислота 2.73 г ~
Глицин 1.3 г ~
Глутаминовая кислота 3.12 г ~
Пролин 0.65 г ~
Серин 0.91 г ~
Тирозин 0.91 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.226 г от 0.9 до 3.7 г 100% 66.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.15 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.388 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.312 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.949 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.008 г min 16.8 г 17.9% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.39 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.534 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.676 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.78 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.377 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.364 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.13 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.78 г ~

Энергетическая ценность Голова кеты в мультиварке составляет 149,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.9 кКал -%
Белки 22.7 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛОВА КЕТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ

Голова кеты в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,5 %, витамином B2 - 12,1 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином B6 - 26,7 %, витамином B12 - 163,5 %, витамином D - 188,6 %, витамином PP - 47,5 %, калием - 15,5 %, фосфором - 31,5 %, йодом - 19,1 %, кобальтом - 236,6 %, медью - 13,4 %, селеном - 61,3 %, фтором - 12,7 %, хромом - 130,1 %

Чем полезен Голова кеты в мультиварке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голова кеты в мультиварке, калорийность 149,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голова кеты в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты