Рецепт Булгур с шампиньонами в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Булгур с шампиньонами в сливочном соусе
| Лук репчатый | 190 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 425 г |
| Масло Растительное [Ideal] | 27 г |
| Булгур [Агро-Альянс] | 290 г |
| Сливки 20% [Литвиновские] | 255 г |
| Вода | 430 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Булгур с шампиньонами в сливочном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.7 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1140 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 4% | 1689 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.7% | 875 г |
| Углеводы | 18 г | 219 г | 8.2% | 5.6% | 1217 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 13.5% | 500 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3439 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.3% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.9% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 7.12 мг | 500 мг | 1.4% | 0.9% | 7022 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.609 мг | 5 мг | 12.2% | 8.3% | 821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 0.9% | 7143 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.044 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7930 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.62 мг | 90 мг | 2.9% | 2% | 3435 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.056 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 26786 г |
| Витамин Н, биотин | 4.912 мкг | 50 мкг | 9.8% | 6.6% | 1018 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5689 мг | 20 мг | 7.8% | 5.3% | 1275 г |
| Ниацин | 1.313 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.18 мг | 2500 мг | 6.3% | 4.3% | 1580 г |
| Кальций, Ca | 9.53 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 10493 г |
| Кремний, Si | 1.176 мг | 30 мг | 3.9% | 2.6% | 2551 г |
| Магний, Mg | 6.23 мг | 400 мг | 1.6% | 1.1% | 6421 г |
| Натрий, Na | 289.1 мг | 1300 мг | 22.2% | 15% | 450 г |
| Сера, S | 18.28 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5470 г |
| Фосфор, P | 37.7 мг | 800 мг | 4.7% | 3.2% | 2122 г |
| Хлор, Cl | 452.41 мг | 2300 мг | 19.7% | 13.3% | 508 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.21 мг | 18 мг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Йод, I | 6.09 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.8% | 2463 г |
| Кобальт, Co | 4.593 мкг | 10 мкг | 45.9% | 31.1% | 218 г |
| Литий, Li | 0.126 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0571 мг | 2 мг | 2.9% | 2% | 3503 г |
| Медь, Cu | 149.53 мкг | 1000 мкг | 15% | 10.2% | 669 г |
| Молибден, Mo | 1.797 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.8% | 3895 г |
| Никель, Ni | 0.422 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.256 мкг | 55 мкг | 15% | 10.2% | 666 г |
| Стронций, Sr | 2.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.43 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10409 г |
| Хром, Cr | 2.33 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.2% | 2146 г |
| Цинк, Zn | 0.1999 мг | 12 мг | 1.7% | 1.2% | 6003 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.141 г | от 4.7 до 16.8 г | 3% | 2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.043 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.155 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с шампиньонами в сливочном соусе составляет 147,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 147.7 кКал | -% | |
| Белки | 4.5 г | -% | |
| Жиры | 6.4 г | -% | |
| Углеводы | 18 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4 г | -% | |
| Вода | 66.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУЛГУР С ШАМПИНЬОНАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Булгур с шампиньонами в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 12,2 %, хлором - 19,7 %, кобальтом - 45,9 %, медью - 15 %, селеном - 15 %
Чем полезен Булгур с шампиньонами в сливочном соусе
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Батончик фрукты и орехи в горьком шоколаде
- Куриная грудка маринованная
- Тушеная картошка с курицей
- Каша пшеничная
- Пирожное песочное Полоска
- Така
- Риет лососево-тресковый со сливочным вкусом
- Мюсли "фруктовый рай"
- Завтрак лепешка с ветчиной и яйцами
- Коллаген
- Мини-сырники фигурные творожные
- Шаверма
- Котлета куриная паровая
- Картофель жареный
- Мини-сырники фигурные шоколадные
- Хлеб льняной
- Каша кукурузой
- Желе с мандарином
- Бк *Гамбургер
- Хлеб
- Бк *Чизбургер
- Бк Воппер джуниор
- Бк Грандчиз
- Джем Малиновый
- Котлеты из постной говядины с сыром
- Масло расторопши
- Бк *Чикенбургер
- Салат с сельдереем и курицей
- Карбонат
- Минтай в сметане
- Тыквенная каша с пшеном
- Мюсли ежевика и малина
- Запеканка банан протеин
- Салат помидор, огурец, петрушка
- Сырники
- Круассан с лососем и овощами
- Бк Чикен тартар
- Бк Фишбургер
- Бк Цезарьролл
- Индейка с овощами
- Грудка куриная
- Ленивый завтрак
- Бк Воппер ролл
- Треска я
- Бк Фиш ролл
- Бк Фри детская *
- Птитим с курицей и сливками
- Сок тык
- Сырники с кокосовой мукой
- Бк Деревенский детский * 95г
- Бк Наггетс 4шт *
- Бк Луковые кольца * 3шт
- Ветчина Ганна
- Суп с чечевицей
- Бк Сырные медальоны * 3шт
- Шакшука
- Драники
- Бк *Наггетс 9шт
- Салат из яйца с сыром и зелёным луком
- Лепешка КБ
- БиоЙогурт Актибио
- Суп с чечевицей
- Витамин D3 2000 IU
- Курица с картошкой по-французски
- Белковый блин
- Творог «Нежный» мягкий обезжиренный 0.1%
- Омега 3 2000 mg
- Мое жмых кунжута, жмых тыквы, лен, фунд,
- Омлет 27.11
- Лазанья
- D3 2000 IU
- Винегрет
- мука овсяная ГАРНЕЦ
- Плов мама
- Бк *Стрипсы 3шт
- Куриная колбаса
- Венигрет
- Картофель запечённый в кожуре
- Сыр laplandia 17% без лактозы
- Брауни тирамису
- Венигрет
- Конфитюр Zuegg Черешня без сахара
- Куриное лукошко из фарша с грибами и сыром
- Каша из коктейля 7 злаков на кокосовом молоке
- Рулетики из баклажанов овощные
- Milk Fat 0%
- Молоко 1,5%∆
- Колбаса с трюфелем
- Закуска из шампиньонов по-корейски
- Киноа
- Бк Рожок
- Конфеты Ашан красная птица неглазированные с топинамбуром
- Смузи (банан, горох, экспонента кефирная)
- Салат «Разгрузочный»
- Земляничное варенье
- Муромский блинчики с картофелем грибами и сыром.
- Белковый растительный коктейль (порция)
- Крем-суп с тыквой и индейкой
- Соевая пюрешка с овсянкой
- Творог высокобелковый 6%
Метки: Как приготовить Булгур с шампиньонами в сливочном соусе, калорийность 147,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с шампиньонами в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
