Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Брокколи, цветы, сырая 100 г
Не определен! 0 г
Салат романо (римский салат, ромен) 100 г
Сельдерей (корень) (Тушение) 100 г
Морковь 50 г
Огурец парниковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.5 ккал 1684 ккал 1.5% 6.1% 6873 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 8.6% 4750 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2% 18667 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 6.5% 6083 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 44.9% 909 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 16.3% 2487 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 338.4 мкг 900 мкг 37.6% 153.5% 266 г
бета Каротин 2.642 мг 5 мг 52.8% 215.5% 189 г
Лютеин + Зеаксантин 542.723 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 13.9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 15.5% 2647 г
Витамин В4, холин 6.73 мг 500 мг 1.3% 5.3% 7429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 26.5% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 21.6% 1905 г
Витамин В9, фолаты 51.31 мкг 400 мкг 12.8% 52.2% 780 г
Витамин C, аскорбиновая 25.76 мг 90 мг 28.6% 116.7% 349 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 5.7% 7143 г
гамма Токоферол 0.085 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.304 мкг 50 мкг 0.6% 2.4% 16447 г
Витамин К, филлохинон 38.4 мкг 120 мкг 32% 130.6% 313 г
Витамин РР, НЭ 0.6622 мг 20 мг 3.3% 13.5% 3020 г
Ниацин 0.344 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.78 мг 2500 мг 11.5% 46.9% 872 г
Кальций, Ca 40.08 мг 1000 мг 4% 16.3% 2495 г
Кремний, Si 21.502 мг 30 мг 71.7% 292.7% 140 г
Магний, Mg 23.87 мг 400 мг 6% 24.5% 1676 г
Натрий, Na 29.31 мг 1300 мг 2.3% 9.4% 4435 г
Сера, S 15.46 мг 1000 мг 1.5% 6.1% 6468 г
Фосфор, P 41.8 мг 800 мг 5.2% 21.2% 1914 г
Хлор, Cl 16.13 мг 2300 мг 0.7% 2.9% 14259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.5 мкг ~
Бор, B 32.7 мкг ~
Ванадий, V 14.01 мкг ~
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 16.7% 2442 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 1.6% 23077 г
Кобальт, Co 0.841 мкг 10 мкг 8.4% 34.3% 1189 г
Литий, Li 5.183 мкг ~
Марганец, Mn 0.1655 мг 2 мг 8.3% 33.9% 1208 г
Медь, Cu 55.9 мкг 1000 мкг 5.6% 22.9% 1789 г
Молибден, Mo 3.427 мкг 70 мкг 4.9% 20% 2043 г
Никель, Ni 1.256 мкг ~
Рубидий, Rb 37.2 мкг ~
Селен, Se 1.01 мкг 55 мкг 1.8% 7.3% 5446 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Фтор, F 7.61 мкг 4000 мкг 0.2% 0.8% 52562 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 10.2% 3968 г
Цинк, Zn 0.3127 мг 12 мг 2.6% 10.6% 3838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.263 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.157 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 28.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.072 г от 4.7 до 16.8 г 1.5% 6.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.057 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.077 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 24,5 кКал.

  • Порция = 213 гр (52.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 91.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,6 %, бэта-каротином - 52,8 %, витамином B9 - 12,8 %, витамином C - 28,6 %, витамином K - 32 %, калием - 11,5 %, кремнием - 71,7 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 24,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы