Рецепт плов из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов из курицы

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 140 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Морковь, красная (Жарка) 93 г
Чеснок луковица 20 г
Кетчуп 55 г
Масло оливковое 15 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.5 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1458 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 6.4% 1357 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.9% 2240 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 6.9% 1244 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 12.1% 714 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.8% 3166 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.6 мкг 900 мкг 22.7% 19.7% 440 г
бета Каротин 1.17 мг 5 мг 23.4% 20.3% 427 г
Ликопин 901.42 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.607 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.1% 4186 г
Витамин В4, холин 20.79 мг 500 мг 4.2% 3.6% 2405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 3.3% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 7.4% 1163 г
Витамин В9, фолаты 10.438 мкг 400 мкг 2.6% 2.3% 3832 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 1% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.551 мг 15 мг 3.7% 3.2% 2722 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 2.896 мкг 50 мкг 5.8% 5% 1727 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.0876 мг 20 мг 15.4% 13.3% 648 г
Ниацин 2.331 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.11 мг 2500 мг 6.6% 5.7% 1505 г
Кальций, Ca 22.11 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4523 г
Кремний, Si 284.078 мг 30 мг 946.9% 819.8% 11 г
Магний, Mg 43.85 мг 400 мг 11% 9.5% 912 г
Натрий, Na 74.39 мг 1300 мг 5.7% 4.9% 1748 г
Сера, S 20.16 мг 1000 мг 2% 1.7% 4960 г
Фосфор, P 108.8 мг 800 мг 13.6% 11.8% 735 г
Хлор, Cl 34.09 мг 2300 мг 1.5% 1.3% 6747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280 мкг ~
Бор, B 69.6 мкг ~
Ванадий, V 91.64 мкг ~
Железо, Fe 0.868 мг 18 мг 4.8% 4.2% 2074 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14851 г
Кобальт, Co 3.688 мкг 10 мкг 36.9% 31.9% 271 г
Литий, Li 0.639 мкг ~
Марганец, Mn 0.8814 мг 2 мг 44.1% 38.2% 227 г
Медь, Cu 160.81 мкг 1000 мкг 16.1% 13.9% 622 г
Молибден, Mo 7.881 мкг 70 мкг 11.3% 9.8% 888 г
Никель, Ni 12.096 мкг ~
Рубидий, Rb 43.6 мкг ~
Селен, Se 4.937 мкг 55 мкг 9% 7.8% 1114 г
Фтор, F 67.94 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 5888 г
Хром, Cr 4.83 мкг 50 мкг 9.7% 8.4% 1035 г
Цинк, Zn 0.7372 мг 12 мг 6.1% 5.3% 1628 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.409 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.45 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.487 г ~
Лизин 0.501 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.486 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.489 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 0.819 г ~
Пролин 0.251 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.441 мг ~
бета Ситостерол 13.173 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.489 г min 16.8 г 8.9% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.429 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.466 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.45 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность плов из курицы составляет 115,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.5 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ КУРИЦЫ

плов из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, бэта-каротином - 23,4 %, витамином PP - 15,4 %, кремнием - 946,9 %, магнием - 11 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 36,9 %, марганцем - 44,1 %, медью - 16,1 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен плов из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов из курицы, калорийность 115,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы