Рецепт Икра с патиссонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра с патиссонами

Патиссон (Жарка) 660 г
Морковь (жарка) 160 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
БУЛЬОН ОВОЩНОЙ [MAESTRO GUSTEN] 21 г
Мед пчелиный 45 г
Перец красный молотый острый 6 г
Чеснок (Жарка) 45 г
Уксус яблочный [MFS PASA] 45 г
Оливковое масло 60 г
Орегано, сушеный 3 г
Тимьян, сушеный 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра с патиссонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.4 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1823 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.2% 5067 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 10.3% 1057 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 4.5% 2355 г
Углеводы (общие) 8.7 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 13.5% 800 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.6% 3011 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 344.2 мкг 900 мкг 38.2% 41.3% 261 г
альфа Каротин 0.48 мкг ~
бета Каротин 1.982 мг 5 мг 39.6% 42.9% 252 г
бета Криптоксантин 35.784 мкг ~
Ликопин 16.198 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 95.171 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.6% 3000 г
Витамин В4, холин 9.5 мг 500 мг 1.9% 2.1% 5263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 4.8% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 7.6% 1429 г
Витамин В9, фолаты 14.052 мкг 400 мкг 3.5% 3.8% 2847 г
Витамин C, аскорбиновая 14.02 мг 90 мг 15.6% 16.9% 642 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.281 мг 15 мг 8.5% 9.2% 1171 г
гамма Токоферол 0.071 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.658 мкг 50 мкг 1.3% 1.4% 7599 г
Витамин К, филлохинон 20.8 мкг 120 мкг 17.3% 18.7% 577 г
Витамин РР, НЭ 0.7565 мг 20 мг 3.8% 4.1% 2644 г
Ниацин 0.369 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.71 мг 2500 мг 11% 11.9% 907 г
Кальций, Ca 44.78 мг 1000 мг 4.5% 4.9% 2233 г
Кремний, Si 19.262 мг 30 мг 64.2% 69.5% 156 г
Магний, Mg 30.87 мг 400 мг 7.7% 8.3% 1296 г
Натрий, Na 487.46 мг 1300 мг 37.5% 40.6% 267 г
Сера, S 25.75 мг 1000 мг 2.6% 2.8% 3883 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 4.9% 2204 г
Хлор, Cl 762.19 мг 2300 мг 33.1% 35.8% 302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.3 мкг ~
Бор, B 71.9 мкг ~
Ванадий, V 15.78 мкг ~
Железо, Fe 1.614 мг 18 мг 9% 9.7% 1115 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8333 г
Кобальт, Co 3.701 мкг 10 мкг 37% 40% 270 г
Литий, Li 6.867 мкг ~
Марганец, Mn 0.2504 мг 2 мг 12.5% 13.5% 799 г
Медь, Cu 130.6 мкг 1000 мкг 13.1% 14.2% 766 г
Молибден, Mo 5.773 мкг 70 мкг 8.2% 8.9% 1213 г
Никель, Ni 4.516 мкг ~
Рубидий, Rb 68.6 мкг ~
Селен, Se 0.894 мкг 55 мкг 1.6% 1.7% 6152 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Фтор, F 18.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21505 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 5% 2183 г
Цинк, Zn 0.4657 мг 12 мг 3.9% 4.2% 2577 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.237 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.496 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.281 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.718 г от 4.7 до 16.8 г 15.3% 16.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.925 мг ~
Кампестерол 0.006 мг ~
Стигмастерол 0.006 мг ~
бета Ситостерол 5.017 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.877 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.671 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.37 г min 16.8 г 20.1% 21.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.269 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.723 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.652 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Икра с патиссонами составляет 92,4 кКал.

  • Порция = 400 гр (369.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.4 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА С ПАТИССОНАМИ

Икра с патиссонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,2 %, бэта-каротином - 39,6 %, витамином C - 15,6 %, витамином K - 17,3 %, калием - 11 %, кремнием - 64,2 %, хлором - 33,1 %, кобальтом - 37 %, марганцем - 12,5 %, медью - 13,1 %

Чем полезен Икра с патиссонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра с патиссонами, калорийность 92,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра с патиссонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы