Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель (Варка в кожуре) 200 г
Свекла (Варка в кожуре) 200 г
Морковь (Варка в кожуре) 200 г
Огурец соленый 150 г
Лук репчатый 100 г
Капуста белокочанная, квашеная 200 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло авокадо 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.9 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2811 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4% 4222 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 7.7% 2154 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 5.5% 3042 г
Углеводы (общие) 9.8 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 20.9% 800 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 6.2% 2719 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 334.1 мкг 900 мкг 37.1% 61.9% 269 г
бета Каротин 2.005 мг 5 мг 40.1% 66.9% 249 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 6.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.8% 4286 г
Витамин В4, холин 9.4 мг 500 мг 1.9% 3.2% 5319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 4.7% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 9.7% 1724 г
Витамин В9, фолаты 10.307 мкг 400 мкг 2.6% 4.3% 3881 г
Витамин C, аскорбиновая 12.41 мг 90 мг 13.8% 23% 725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 2% 8621 г
Витамин Н, биотин 0.453 мкг 50 мкг 0.9% 1.5% 11038 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 10.2% 1644 г
Витамин РР, НЭ 0.8529 мг 20 мг 4.3% 7.2% 2345 г
Ниацин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.06 мг 2500 мг 10.1% 16.9% 988 г
Кальций, Ca 28.45 мг 1000 мг 2.8% 4.7% 3515 г
Кремний, Si 23.509 мг 30 мг 78.4% 130.9% 128 г
Магний, Mg 21.07 мг 400 мг 5.3% 8.8% 1898 г
Натрий, Na 448 мг 1300 мг 34.5% 57.6% 290 г
Сера, S 18.87 мг 1000 мг 1.9% 3.2% 5299 г
Фосфор, P 46.5 мг 800 мг 5.8% 9.7% 1720 г
Хлор, Cl 166.33 мг 2300 мг 7.2% 12% 1383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.4 мкг ~
Бор, B 115.5 мкг ~
Ванадий, V 45.18 мкг ~
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 7.5% 2236 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 3% 5576 г
Кобальт, Co 2.105 мкг 10 мкг 21.1% 35.2% 475 г
Литий, Li 18.774 мкг ~
Марганец, Mn 0.2221 мг 2 мг 11.1% 18.5% 900 г
Медь, Cu 99.6 мкг 1000 мкг 10% 16.7% 1004 г
Молибден, Mo 7.512 мкг 70 мкг 10.7% 17.9% 932 г
Никель, Ni 3.744 мкг ~
Рубидий, Rb 167.8 мкг ~
Селен, Se 0.611 мкг 55 мкг 1.1% 1.8% 9002 г
Стронций, Sr 3.54 мкг ~
Фтор, F 18.46 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21668 г
Хром, Cr 4.94 мкг 50 мкг 9.9% 16.5% 1012 г
Цинк, Zn 0.3862 мг 12 мг 3.2% 5.3% 3107 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.937 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.493 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.37 г от 4.7 до 16.8 г 7.9% 13.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.323 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.277 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.743 г min 16.8 г 10.4% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.678 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.318 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 59,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.9 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,1 %, бэта-каротином - 40,1 %, витамином C - 13,8 %, кремнием - 78,4 %, кобальтом - 21,1 %, марганцем - 11,1 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 59,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги