Рецепт БЛИНЧИКИ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты БЛИНЧИКИ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ

Зелёная гречка	150 г
Яйцо куриное	1 Штука
Миндальное молоко	170 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	10 г
Сахар рафинад	10 г

Способ приготовления

Зеленую гречку замочить на 12 часов в холодильнике, далее слить и промыть проточной водой. Пробить гречку с остальными ингредиентами, густоту теста регулировать добавлением молока/воды. Выпекать блинчики на раскаленной сковороде, смазанной маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "БЛИНЧИКИ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	229.3 ккал	1684 ккал	13.6%	5.9%	734 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	4.7%	938 г
Жиры	9.2 г	56 г	16.4%	7.2%	609 г
Углеводы	31.1 г	219 г	14.2%	6.2%	704 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	4.4 г	20 г	22%	9.6%	455 г
Вода	49.8 г	2273 г	2.2%	1%	4564 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50.7 мкг	900 мкг	5.6%	2.4%	1775 г
Ретинол	0.047 мг	~
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.2%	26316 г
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	1.9%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.257 мг	1.8 мг	14.3%	6.2%	700 г
Витамин В4, холин	35.95 мг	500 мг	7.2%	3.1%	1391 г
Витамин В5, пантотеновая	0.658 мг	5 мг	13.2%	5.8%	760 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	2.6%	1709 г
Витамин В9, фолаты	15.332 мкг	400 мкг	3.8%	1.7%	2609 г
Витамин В12, кобаламин	0.067 мкг	3 мкг	2.2%	1%	4478 г
Витамин C, аскорбиновая	0.11 мг	90 мг	0.1%		81818 г
Витамин D, кальциферол	0.328 мкг	10 мкг	3.3%	1.4%	3049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.896 мг	15 мг	12.6%	5.5%	791 г
Витамин Н, биотин	6.717 мкг	50 мкг	13.4%	5.8%	744 г
Витамин РР, НЭ	0.913 мг	20 мг	4.6%	2%	2191 г
Ниацин	0.314 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	249.17 мг	2500 мг	10%	4.4%	1003 г
Кальций, Ca	36.06 мг	1000 мг	3.6%	1.6%	2773 г
Кремний, Si	3.621 мг	30 мг	12.1%	5.3%	829 г
Магний, Mg	107.72 мг	400 мг	26.9%	11.7%	371 г
Натрий, Na	74.77 мг	1300 мг	5.8%	2.5%	1739 г
Сера, S	36.13 мг	1000 мг	3.6%	1.6%	2768 г
Фосфор, P	192.9 мг	800 мг	24.1%	10.5%	415 г
Хлор, Cl	109.77 мг	2300 мг	4.8%	2.1%	2095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	28.5 мкг	~
Бор, B	14.5 мкг	~
Ванадий, V	3.25 мкг	~
Железо, Fe	1.48 мг	18 мг	8.2%	3.6%	1216 г
Йод, I	2.71 мкг	150 мкг	1.8%	0.8%	5535 г
Кобальт, Co	2.194 мкг	10 мкг	21.9%	9.6%	456 г
Литий, Li	1.55 мкг	~
Марганец, Mn	0.6438 мг	2 мг	32.2%	14%	311 г
Медь, Cu	21.96 мкг	1000 мкг	2.2%	1%	4554 г
Молибден, Mo	4.788 мкг	70 мкг	6.8%	3%	1462 г
Никель, Ni	8.689 мкг	~
Рубидий, Rb	1.2 мкг	~
Селен, Se	7.425 мкг	55 мкг	13.5%	5.9%	741 г
Стронций, Sr	0.84 мкг	~
Титан, Ti	3.26 мкг	~
Фтор, F	49.85 мкг	4000 мкг	1.2%	0.5%	8024 г
Хром, Cr	1.24 мкг	50 мкг	2.5%	1.1%	4032 г
Цинк, Zn	1.2236 мг	12 мг	10.2%	4.4%	981 г
Цирконий, Zr	2.53 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.507 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.26 г	~
Валин	0.167 г	~
Гистидин*	0.078 г	~
Изолейцин	0.125 г	~
Лейцин	0.231 г	~
Лизин	0.149 г	~
Метионин	0.089 г	~
Метионин + Цистеин	0.142 г	~
Треонин	0.113 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.155 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.256 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.145 г	~
Аспарагиновая кислота	0.3 г	~
Глицин	0.131 г	~
Глутаминовая кислота	0.527 г	~
Пролин	0.118 г	~
Серин	0.174 г	~
Тирозин	0.101 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.027 г	от 0.9 до 3.7 г	3%	1.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.147 г	от 4.7 до 16.8 г	24.4%	10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	78.72 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.241 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.396 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.026 г	~
6:0 Капроновая	0.04 г	~
8:0 Каприловая	0.031 г	~
10:0 Каприновая	0.076 г	~
12:0 Лауриновая	0.057 г	~
14:0 Миристиновая	0.27 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.19 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.424 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.034 г	min 16.8 г	24%	10.5%
14:1 Миристолеиновая	0.038 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.128 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.732 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.163 г	от 11.2 до 20.6 г	10.4%	4.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.089 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.044 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность БЛИНЧИКИ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ составляет 229,3 кКал.

Порция = 78 гр (178.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	229.3 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	9.2 г	-%
	Углеводы	31.1 г	-%
	Пищевые волокна	4.4 г	-%
	Вода	49.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ

БЛИНЧИКИ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,3 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином E - 12,6 %, витамином H - 13,4 %, кремнием - 12,1 %, магнием - 26,9 %, фосфором - 24,1 %, кобальтом - 21,9 %, марганцем - 32,2 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен БЛИНЧИКИ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить БЛИНЧИКИ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ, калорийность 229,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления БЛИНЧИКИ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Салат теплый с куриным филе

Пюре из батата с кокосовым молоком

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе