Рецепт Суп с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с цветной капустой

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) 685 г
Картофель (Варка без слива) 343 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 160 г
Лук репчатый (Жарка) 129 г
Морковь (Жарка) 140 г
Цветная капуста (Варка без слива) 433 г
Оливковое масло 32 г
Соль поваренная пищевая 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.8 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1430 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 12.3% 691 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.7% 982 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.2% 3842 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.5% 1538 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.7% 3093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.4 мкг 900 мкг 19.8% 16.8% 504 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.959 мг 5 мг 19.2% 16.3% 521 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 5.9% 1440 г
Витамин В4, холин 53.89 мг 500 мг 10.8% 9.2% 928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.997 мг 5 мг 19.9% 16.9% 502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.462 мг 2 мг 23.1% 19.6% 433 г
Витамин В9, фолаты 11.38 мкг 400 мкг 2.8% 2.4% 3515 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 3.2% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 9.77 мг 90 мг 10.9% 9.3% 921 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.633 мг 15 мг 4.2% 3.6% 2370 г
Витамин Н, биотин 0.896 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5580 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 4.8% 1765 г
Витамин РР, НЭ 4.7542 мг 20 мг 23.8% 20.2% 421 г
Ниацин 3.755 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.43 мг 2500 мг 11.7% 9.9% 855 г
Кальций, Ca 90.54 мг 1000 мг 9.1% 7.7% 1104 г
Кремний, Si 12.245 мг 30 мг 40.8% 34.6% 245 г
Магний, Mg 24.26 мг 400 мг 6.1% 5.2% 1649 г
Натрий, Na 547.65 мг 1300 мг 42.1% 35.7% 237 г
Сера, S 135.73 мг 1000 мг 13.6% 11.5% 737 г
Фосфор, P 148.2 мг 800 мг 18.5% 15.7% 540 г
Хлор, Cl 853.48 мг 2300 мг 37.1% 31.5% 269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.4 мкг ~
Бор, B 120.3 мкг ~
Ванадий, V 27.31 мкг ~
Железо, Fe 1.264 мг 18 мг 7% 5.9% 1424 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 1.8% 4808 г
Кобальт, Co 4.432 мкг 10 мкг 44.3% 37.6% 226 г
Литий, Li 10.37 мкг ~
Марганец, Mn 0.0802 мг 2 мг 4% 3.4% 2494 г
Медь, Cu 91.63 мкг 1000 мкг 9.2% 7.8% 1091 г
Молибден, Mo 6.62 мкг 70 мкг 9.5% 8.1% 1057 г
Никель, Ni 2.691 мкг ~
Рубидий, Rb 85.2 мкг ~
Селен, Se 11.094 мкг 55 мкг 20.2% 17.1% 496 г
Стронций, Sr 1.91 мкг ~
Фтор, F 29.97 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13347 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 7.6% 1116 г
Цинк, Zn 0.9891 мг 12 мг 8.2% 7% 1213 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.964 г ~
Аргинин* 0.735 г ~
Валин 0.613 г ~
Гистидин* 0.591 г ~
Изолейцин 0.509 г ~
Лейцин 0.921 г ~
Лизин 1.082 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.502 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.746 г ~
Заменимые аминокислоты 1.686 г ~
Аланин 0.535 г ~
Аспарагиновая кислота 0.907 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.381 г ~
Глутаминовая кислота 1.447 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.66 г ~
Тирозин 0.437 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.502 г от 4.7 до 16.8 г 10.7% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.533 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.825 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.23 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.231 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.425 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.583 г min 16.8 г 15.4% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.208 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.532 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.526 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.548 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Суп с цветной капустой составляет 117,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.8 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Суп с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином B5 - 19,9 %, витамином B6 - 23,1 %, витамином PP - 23,8 %, калием - 11,7 %, кремнием - 40,8 %, фосфором - 18,5 %, хлором - 37,1 %, кобальтом - 44,3 %, селеном - 20,2 %

Чем полезен Суп с цветной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с цветной капустой, калорийность 117,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы