Рецепт Свинина "Орлов" (орегано свежий 12г) с картофелем и шалотом (шеф Вивьен). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина "Орлов" (орегано свежий 12г) с картофелем и шалотом (шеф Вивьен)

Картофель (Запекание) 772 г
Лук-шалот, сырой 96 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Подсолнечное масло 40 г
Оливковое масло 20 г
Свинина, вырезка (Запекание) 1268 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Сыр Swiss Cheese 265 г
Бекон Mild Sugar Cured Bacon 550 г
Орегано, сушеный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина "Орлов" (орегано свежий 12г) с картофелем и шалотом (шеф Вивьен)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.4 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 816 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 9.2% 528 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 12.5% 386 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.1% 4294 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.4% 3439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.5 мкг 900 мкг 3.4% 1.6% 2951 г
альфа Каротин 0.104 мкг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
бета Криптоксантин 0.152 мкг ~
Ликопин 0.111 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.304 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.647 мг 1.5 мг 43.1% 20.9% 232 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 4.4% 1098 г
Витамин В4, холин 53.68 мг 500 мг 10.7% 5.2% 931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.537 мг 5 мг 10.7% 5.2% 931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 7.8% 627 г
Витамин В9, фолаты 6.332 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6317 г
Витамин В12, кобаламин 0.721 мкг 3 мкг 24% 11.6% 416 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 0.8% 6040 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.293 мг 15 мг 8.6% 4.2% 1160 г
гамма Токоферол 0.082 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 2% 2358 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.4% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.7106 мг 20 мг 18.6% 9% 539 г
Ниацин 1.53 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 464.95 мг 2500 мг 18.6% 9% 538 г
Кальций, Ca 99.22 мг 1000 мг 9.9% 4.8% 1008 г
Кремний, Si 12.843 мг 30 мг 42.8% 20.7% 234 г
Магний, Mg 28.07 мг 400 мг 7% 3.4% 1425 г
Натрий, Na 287.08 мг 1300 мг 22.1% 10.7% 453 г
Сера, S 108.79 мг 1000 мг 10.9% 5.3% 919 г
Фосфор, P 227.8 мг 800 мг 28.5% 13.8% 351 г
Хлор, Cl 259.44 мг 2300 мг 11.3% 5.5% 887 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.9 мкг ~
Бор, B 29.5 мкг ~
Ванадий, V 38.27 мкг ~
Железо, Fe 1.216 мг 18 мг 6.8% 3.3% 1480 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 0.8% 5882 г
Кобальт, Co 4.655 мкг 10 мкг 46.6% 22.6% 215 г
Литий, Li 19.778 мкг ~
Марганец, Mn 0.1597 мг 2 мг 8% 3.9% 1252 г
Медь, Cu 107.64 мкг 1000 мкг 10.8% 5.2% 929 г
Молибден, Mo 7.926 мкг 70 мкг 11.3% 5.5% 883 г
Никель, Ni 6.647 мкг ~
Олово, Sn 13.08 мкг ~
Рубидий, Rb 128.4 мкг ~
Селен, Se 10.628 мкг 55 мкг 19.3% 9.4% 518 г
Стронций, Sr 2.38 мкг ~
Фтор, F 38.11 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10496 г
Хром, Cr 8.46 мкг 50 мкг 16.9% 8.2% 591 г
Цинк, Zn 1.7534 мг 12 мг 14.6% 7.1% 684 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.07 г от 4.7 до 16.8 г 22.8% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.063 мг ~
бета Ситостерол 3.697 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.292 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.712 г min 16.8 г 10.2% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.881 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.163 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 5%
18:2 Линолевая (ud) 1.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.098 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Свинина "Орлов" (орегано свежий 12г) с картофелем и шалотом (шеф Вивьен) составляет 206,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.4 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА "ОРЛОВ" (ОРЕГАНО СВЕЖИЙ 12Г) С КАРТОФЕЛЕМ И ШАЛОТОМ (ШЕФ ВИВЬЕН)

Свинина "Орлов" (орегано свежий 12г) с картофелем и шалотом (шеф Вивьен) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 43,1 %, витамином B6 - 16 %, витамином B12 - 24 %, витамином PP - 18,6 %, калием - 18,6 %, кремнием - 42,8 %, фосфором - 28,5 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 46,6 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 19,3 %, хромом - 16,9 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Свинина "Орлов" (орегано свежий 12г) с картофелем и шалотом (шеф Вивьен)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина "Орлов" (орегано свежий 12г) с картофелем и шалотом (шеф Вивьен), калорийность 206,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина "Орлов" (орегано свежий 12г) с картофелем и шалотом (шеф Вивьен), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги