Рецепт Салат с грибами и изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с грибами и изюмом

Шампиньоны, жареные с луком 100 г
Морковь, пассерованная в масле 70 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 50 г
Грецкий орех 40 г
Майонез низкокалорийный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с грибами и изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.2 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 744 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 1.9% 2303 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 11.8% 373 г
Углеводы 20.9 г 219 г 9.5% 4.2% 1048 г
Углеводы (общие) 19.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.4% 1000 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.1% 4044 г
Органические кислоты 6.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1057.3 мкг 900 мкг 117.5% 51.9% 85 г
Ретинол 1.053 мг ~
альфа Каротин 0.417 мкг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
бета Криптоксантин 7.639 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 2.9% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 3.9% 1132 г
Витамин В4, холин 13.16 мг 500 мг 2.6% 1.1% 3799 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 4.2% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 4% 1117 г
Витамин В9, фолаты 18.674 мкг 400 мкг 4.7% 2.1% 2142 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 1.2% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 1.82 мг 90 мг 2% 0.9% 4945 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.708 мг 15 мг 11.4% 5% 878 г
Витамин Н, биотин 0.345 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14493 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 2.8% 1579 г
Витамин РР, НЭ 1.7667 мг 20 мг 8.8% 3.9% 1132 г
Ниацин 0.231 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.88 мг 2500 мг 12% 5.3% 834 г
Кальций, Ca 35.59 мг 1000 мг 3.6% 1.6% 2810 г
Кремний, Si 6.667 мг 30 мг 22.2% 9.8% 450 г
Магний, Mg 26.05 мг 400 мг 6.5% 2.9% 1536 г
Натрий, Na 243.93 мг 1300 мг 18.8% 8.3% 533 г
Сера, S 23.02 мг 1000 мг 2.3% 1% 4344 г
Фосфор, P 95.6 мг 800 мг 12% 5.3% 837 г
Хлор, Cl 108.11 мг 2300 мг 4.7% 2.1% 2127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.8 мкг ~
Бор, B 46.8 мкг ~
Ванадий, V 15.5 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 1.9% 2311 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 13636 г
Кобальт, Co 1.345 мкг 10 мкг 13.5% 6% 743 г
Литий, Li 1.031 мкг ~
Марганец, Mn 0.328 мг 2 мг 16.4% 7.3% 610 г
Медь, Cu 227.42 мкг 1000 мкг 22.7% 10% 440 г
Молибден, Mo 2.984 мкг 70 мкг 4.3% 1.9% 2346 г
Никель, Ni 21.831 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 6.934 мкг 55 мкг 12.6% 5.6% 793 г
Стронций, Sr 0.39 мкг ~
Титан, Ti 1 мкг ~
Фтор, F 84.37 мкг 4000 мкг 2.1% 0.9% 4741 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9434 г
Цинк, Zn 0.7327 мг 12 мг 6.1% 2.7% 1638 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.819 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.1 г ~
Фруктоза 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.254 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.344 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.126 г от 0.9 до 3.7 г 100% 44.2%
Омега-6 жирные кислоты 6.252 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.523 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.362 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.922 г min 16.8 г 17.4% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.473 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.133 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.267 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.383 г от 11.2 до 20.6 г 65.9% 29.1%
18:2 Линолевая (ud) 6.247 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.125 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с грибами и изюмом составляет 226,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.2 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 20.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 56.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГРИБАМИ И ИЗЮМОМ

Салат с грибами и изюмом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 117,5 %, витамином E - 11,4 %, калием - 12 %, кремнием - 22,2 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 13,5 %, марганцем - 16,4 %, медью - 22,7 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Салат с грибами и изюмом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с грибами и изюмом, калорийность 226,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с грибами и изюмом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы