Рецепт Сосиски куриные с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сосиски куриные с сыром

Лук репчатый 1 Штука
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 40 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Яйцо куриное 1 С0
Куриная грудка (филе) 500 г
Способ приготовления

Соль/Перец черный/паприка/мускатный орех/чеснок сухой/зелень (по вкусу) Куриное филе пропустить через мясорубку (блендер) вместе с луком. В фарш добавить молоко, яйцо, тертый сыр и специи по вкусу. Все перемешать и с помощью пищевой пленки сформировать сосиски, края пленки завязать узлом. Готовые сосиски отварить в течение 10-15 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сосиски куриные с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.2 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1345 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 21.1% 378 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.8% 1366 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.6% 3140 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.6 мкг 900 мкг 4.7% 3.8% 2113 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 5.2% 1538 г
Витамин В4, холин 79.99 мг 500 мг 16% 12.8% 625 г
Витамин В5, пантотеновая 1.201 мг 5 мг 24% 19.2% 416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.592 мг 2 мг 29.6% 23.6% 338 г
Витамин В9, фолаты 8.448 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4735 г
Витамин В12, кобаламин 0.293 мкг 3 мкг 9.8% 7.8% 1024 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 1% 8411 г
Витамин D, кальциферол 0.218 мкг 10 мкг 2.2% 1.8% 4587 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.472 мг 15 мг 3.1% 2.5% 3178 г
Витамин Н, биотин 1.941 мкг 50 мкг 3.9% 3.1% 2576 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.7159 мг 20 мг 28.6% 22.8% 350 г
Ниацин 7.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.47 мг 2500 мг 9.8% 7.8% 1018 г
Кальций, Ca 101.55 мг 1000 мг 10.2% 8.1% 985 г
Кремний, Si 0.517 мг 30 мг 1.7% 1.4% 5803 г
Магний, Mg 65.56 мг 400 мг 16.4% 13.1% 610 г
Натрий, Na 136.68 мг 1300 мг 10.5% 8.4% 951 г
Сера, S 202.72 мг 1000 мг 20.3% 16.2% 493 г
Фосфор, P 192.6 мг 800 мг 24.1% 19.2% 415 г
Хлор, Cl 74.12 мг 2300 мг 3.2% 2.6% 3103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.1 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Железо, Fe 1.317 мг 18 мг 7.3% 5.8% 1367 г
Йод, I 6.6 мкг 150 мкг 4.4% 3.5% 2273 г
Кобальт, Co 7.601 мкг 10 мкг 76% 60.7% 132 г
Марганец, Mn 0.0416 мг 2 мг 2.1% 1.7% 4808 г
Медь, Cu 73.7 мкг 1000 мкг 7.4% 5.9% 1357 г
Молибден, Mo 8.359 мкг 70 мкг 11.9% 9.5% 837 г
Никель, Ni 0.31 мкг ~
Олово, Sn 0.83 мкг ~
Рубидий, Rb 49.2 мкг ~
Селен, Se 19.923 мкг 55 мкг 36.2% 28.9% 276 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 98.52 мкг 4000 мкг 2.5% 2% 4060 г
Хром, Cr 17.89 мкг 50 мкг 35.8% 28.6% 279 г
Цинк, Zn 1.2881 мг 12 мг 10.7% 8.5% 932 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 1.428 г ~
Валин 1.132 г ~
Гистидин* 1.035 г ~
Изолейцин 0.964 г ~
Лейцин 1.698 г ~
Лизин 2.129 г ~
Метионин 0.412 г ~
Метионин + Цистеин 0.662 г ~
Треонин 0.911 г ~
Триптофан 0.314 г ~
Фенилаланин 0.922 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.452 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 1.034 г ~
Аспарагиновая кислота 1.601 г ~
Гидроксипролин 0.145 г ~
Глицин 0.716 г ~
Глутаминовая кислота 2.687 г ~
Пролин 1.021 г ~
Серин 0.919 г ~
Тирозин 0.801 г ~
Цистеин 0.338 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.319 г от 4.7 до 16.8 г 6.8% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.711 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.09 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.211 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.926 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.294 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.46 г min 16.8 г 8.7% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.198 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.303 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Сосиски куриные с сыром составляет 125,2 кКал.

  • Порция = 363 гр (454.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.2 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОСИСКИ КУРИНЫЕ С СЫРОМ

Сосиски куриные с сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16 %, витамином B5 - 24 %, витамином B6 - 29,6 %, витамином PP - 28,6 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 24,1 %, кобальтом - 76 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 36,2 %, хромом - 35,8 %

Чем полезен Сосиски куриные с сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сосиски куриные с сыром, калорийность 125,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сосиски куриные с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты