Рецепт пахлава бакинская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пахлава бакинская

Корица	5 г
Сахар песок	850 г
Кардамон	3 г
Орех грецкий (Жарка)	500 г
Яйцо куриное (Запекание)	200 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание)	400 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	7 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание)	800 г
Куркума, молотая	3 г
Мед пчелиный	150 г
Вода	400 г
Гвоздика, молотая	1 г
Шафран	3 г
Ядро ореха фундука жареное	50 г
Ядро ореха фундука жареное	50 г
Крахмал кукурузный	200 г
Сметана 15,0% жирности	100 г
Масло топленое	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пахлава бакинская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	413 ккал	1684 ккал	24.5%	5.9%	408 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	1.8%	1333 г
Жиры	23.2 г	56 г	41.4%	10%	241 г
Углеводы	45.3 г	219 г	20.7%	5%	483 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	2.2%	1111 г
Вода	26.8 г	2273 г	1.2%	0.3%	8481 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	105.8 мкг	900 мкг	11.8%	2.9%	851 г
Ретинол	0.094 мг	~
альфа Каротин	0.001 мкг	~
бета Каротин	0.062 мг	5 мг	1.2%	0.3%	8065 г
бета Криптоксантин	0.194 мкг	~
Ликопин	0.019 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.288 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	1.5%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	0.9%	2535 г
Витамин В4, холин	26.38 мг	500 мг	5.3%	1.3%	1895 г
Витамин В5, пантотеновая	0.313 мг	5 мг	6.3%	1.5%	1597 г
Витамин В6, пиридоксин	0.161 мг	2 мг	8.1%	2%	1242 г
Витамин В9, фолаты	21.437 мкг	400 мкг	5.4%	1.3%	1866 г
Витамин В12, кобаламин	0.069 мкг	3 мкг	2.3%	0.6%	4348 г
Витамин C, аскорбиновая	0.67 мг	90 мг	0.7%	0.2%	13433 г
Витамин D, кальциферол	0.355 мкг	10 мкг	3.6%	0.9%	2817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.418 мг	15 мг	9.5%	2.3%	1058 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	1.796 мкг	50 мкг	3.6%	0.9%	2784 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.1%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.7205 мг	20 мг	8.6%	2.1%	1162 г
Ниацин	0.434 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	120.66 мг	2500 мг	4.8%	1.2%	2072 г
Кальций, Ca	40.62 мг	1000 мг	4.1%	1%	2462 г
Кремний, Si	0.83 мг	30 мг	2.8%	0.7%	3614 г
Магний, Mg	29.76 мг	400 мг	7.4%	1.8%	1344 г
Натрий, Na	47.86 мг	1300 мг	3.7%	0.9%	2716 г
Сера, S	40.84 мг	1000 мг	4.1%	1%	2449 г
Фосфор, P	85.6 мг	800 мг	10.7%	2.6%	935 г
Хлор, Cl	74.22 мг	2300 мг	3.2%	0.8%	3099 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.2 мкг	~
Бор, B	7.7 мкг	~
Ванадий, V	18.67 мкг	~
Железо, Fe	0.861 мг	18 мг	4.8%	1.2%	2091 г
Йод, I	2.76 мкг	150 мкг	1.8%	0.4%	5435 г
Кобальт, Co	1.904 мкг	10 мкг	19%	4.6%	525 г
Марганец, Mn	0.4571 мг	2 мг	22.9%	5.5%	438 г
Медь, Cu	99.98 мкг	1000 мкг	10%	2.4%	1000 г
Молибден, Mo	3.509 мкг	70 мкг	5%	1.2%	1995 г
Никель, Ni	0.456 мкг	~
Олово, Sn	1.35 мкг	~
Селен, Se	3.76 мкг	55 мкг	6.8%	1.6%	1463 г
Стронций, Sr	1.76 мкг	~
Фтор, F	112.58 мкг	4000 мкг	2.8%	0.7%	3553 г
Хром, Cr	0.87 мкг	50 мкг	1.7%	0.4%	5747 г
Цинк, Zn	0.6089 мг	12 мг	5.1%	1.2%	1971 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.267 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	26.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.425 г	~
Валин	0.268 г	~
Гистидин*	0.114 г	~
Изолейцин	0.224 г	~
Лейцин	0.389 г	~
Лизин	0.162 г	~
Метионин	0.094 г	~
Метионин + Цистеин	0.166 г	~
Треонин	0.176 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.241 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.389 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.147 г	~
Аспарагиновая кислота	0.301 г	~
Глицин	0.228 г	~
Глутаминовая кислота	1.145 г	~
Пролин	0.318 г	~
Серин	0.248 г	~
Тирозин	0.154 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	24.2%
Омега-6 жирные кислоты	4.7 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	24.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	60.68 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.133 мг	~
бета Ситостерол	4.149 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	9.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.131 г	~
6:0 Капроновая	0.204 г	~
8:0 Каприловая	0.156 г	~
10:0 Каприновая	0.383 г	~
12:0 Лауриновая	0.29 г	~
14:0 Миристиновая	1.298 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.078 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	1.388 г	~
20:0 Арахиновая	0.121 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.938 г	min 16.8 г	35.3%	8.5%
14:1 Миристолеиновая	0.191 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.339 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.557 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.252 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.311 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.81 г	от 11.2 до 20.6 г	51.9%	12.6%
18:2 Линолевая (ud)	4.693 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность пахлава бакинская составляет 413 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	413 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	23.2 г	-%
	Углеводы	45.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	26.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАХЛАВА БАКИНСКАЯ

пахлава бакинская богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, кобальтом - 19 %, марганцем - 22,9 %

Чем полезен пахлава бакинская

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить пахлава бакинская, калорийность 413 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пахлава бакинская, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-01

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ира

2024-12-02

Калорийность: 1414 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли из говяжьей вырезки

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе