Рецепт Подлива с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Подлива с говядиной
| Говядина, вырезка (Тушение) | 500 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Вода | 500 г |
| Домашняя подлива мясная | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Подлива с говядиной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.5 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2532 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 19.5% | 768 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 4.4% | 3500 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.3% | 2857 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2684 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.6% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 15% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 35.5 мг | 500 мг | 7.1% | 10.7% | 1408 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.647 мг | 5 мг | 12.9% | 19.4% | 773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 10.7% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.549 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.4% | 11271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.32 мкг | 3 мкг | 44% | 66.2% | 227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.9% | 16364 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 2.7% | 5556 г |
| Витамин Н, биотин | 5.269 мкг | 50 мкг | 10.5% | 15.8% | 949 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5948 мг | 20 мг | 18% | 27.1% | 556 г |
| Ниацин | 1.31 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.56 мг | 2500 мг | 10.4% | 15.6% | 959 г |
| Кальций, Ca | 7.28 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.1% | 13736 г |
| Кремний, Si | 0.663 мг | 30 мг | 2.2% | 3.3% | 4525 г |
| Магний, Mg | 15.77 мг | 400 мг | 3.9% | 5.9% | 2536 г |
| Натрий, Na | 24.59 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.9% | 5287 г |
| Сера, S | 105.73 мг | 1000 мг | 10.6% | 15.9% | 946 г |
| Фосфор, P | 119.1 мг | 800 мг | 14.9% | 22.4% | 672 г |
| Хлор, Cl | 30.18 мг | 2300 мг | 1.3% | 2% | 7621 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.169 мг | 18 мг | 6.5% | 9.8% | 1540 г |
| Йод, I | 6.35 мкг | 150 мкг | 4.2% | 6.3% | 2362 г |
| Кобальт, Co | 6.906 мкг | 10 мкг | 69.1% | 103.9% | 145 г |
| Литий, Li | 0.177 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 3.6% | 4255 г |
| Медь, Cu | 211.51 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 31.9% | 473 г |
| Молибден, Mo | 6.3 мкг | 70 мкг | 9% | 13.5% | 1111 г |
| Никель, Ni | 3.639 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.097 мкг | 55 мкг | 12.9% | 19.4% | 775 г |
| Стронций, Sr | 3.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.25 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.9% | 5316 г |
| Хром, Cr | 6.34 мкг | 50 мкг | 12.7% | 19.1% | 789 г |
| Цинк, Zn | 1.5059 мг | 12 мг | 12.5% | 18.8% | 797 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.116 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.5% | 3.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.031 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива с говядиной составляет 66,5 кКал.
- Порция = 90 гр (59.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 66.5 кКал | -% | |
| Белки | 9.9 г | -% | |
| Жиры | 1.6 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 84.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПОДЛИВА С ГОВЯДИНОЙ
Подлива с говядиной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 12,9 %, витамином B12 - 44 %, витамином PP - 18 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 69,1 %, медью - 21,2 %, селеном - 12,9 %, хромом - 12,7 %, цинком - 12,5 %
Чем полезен Подлива с говядиной
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Картошка с курицей заливной пирог
- Яишница с кабачком
- Ламинария листовая
- Соус барбекю
- Хлеб ореховый
- Горчично медовая заправка для салата
- Заправка для салата без майонеза шпинатный соус
- Котлеты куринные
- Бамбуковая клетчатка
- Тыквенний пирог
- Экспонента 250
- Рис чернозерновой
- Рис черный отварной
- Гречка
- Креветки
- Hi protein twix
- Дэнвич с говядиной
- Салат с креаетками
- Лаваш домашний
- Хотдог
- Протеин twix с молоком
- Грудинка соленая
- Сливочно-риккотно-ягодный десерт
- Сырники с отрубями
- Ветчина с индейкой
- Jamón y Queso
- Хумус
- Каша манная
- Смесь с сыром и куриной грудкой
- Tinto de verano limon
- Бифштекс из говядины с картофелем Вкусвилл
- Сок яблочный Дары Кубани
- Квиноя
- Спагетти с соусом
- Манник
- Грибы с печенью куринной
- Чизкейк
- Оливье с горбушей
- Завтрак каша
- Творожники с начинкой из шоколада
- Рулет "ароматный"
- Тыква пюре на 10.12
- Бородинское отруби
- Ролл Тунец
- Гречневая каша
- Омлет вечерний
- Перекус
- Картофель и судак
- Лаваш домашний
- Яйцо отварное
- Котлета
- Marron Glacé Classic
- Капуста квашеная
- Гречка с курицей и овощами
- Творожная запеканка
- Protein bar сливочное печенье
- Батончик MilkyWay
- Заливное из индейки
- Вермишель том ям
- Горбуша натуральная
- Блинчики с творогом и вишневым вареньем
- Пахлава
- Винигрет 2
- Скумбрия моя
- Сельдь под шубой
- Котлеты из курицы
- Филе грудки запеченое!
- Рикотта претто 25%
- Сэндвич ролл с курицей (cofix)
- Миндальная мука
- Печенье
- Лаваш с сыром и грудкой
- Фундучные конфеты мои
- Миндальная мука 1
- Пикша тушеная моя
- Торт из безе
- Молоко 3.2%
- Куриные оладьи
- Мих дня
- Уха с Семгой
- Хачапури
- Греческий салат
- Крем суп из чечевицы
- Оладьи
- Скрэмбл с куриными кебабами овощами и соусом из перцев
- лаваш дом
- Фарш
- Лососевые треугольники Polar
- Оливье
- Батончик nut&go
- Салат Цезарь
- Салат с крабовыми палочками Sher
- Свёкла с чесноком и сметаной
- Свёкла с чесноком и сметаной
- Творожная запеканка с капустой Пл
- Курица
- Капуста тушеная
- Чиа пудинг 10.12
- Круассан с фисташкой
- Овсянка на воде
Метки: Как приготовить Подлива с говядиной, калорийность 66,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
