Рецепт Котлеты из кур фаршика с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из кур фаршика с тыквой

Куриная грудка (филе) 450 г
Тыква 100 г
Лук репчатый 200 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 25 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 100 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 15 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из кур фаршика с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.7 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1760 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 18% 580 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.4% 1647 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.6% 6636 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.2% 2000 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.6% 2910 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.4 мкг 900 мкг 5.3% 5.5% 1899 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.174 мг 5 мг 3.5% 3.7% 2874 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 7.6% 1374 г
Витамин В4, холин 47.11 мг 500 мг 9.4% 9.8% 1061 г
Витамин В5, пантотеновая 1.03 мг 5 мг 20.6% 21.5% 485 г
Витамин В6, пиридоксин 0.473 мг 2 мг 23.7% 24.8% 423 г
Витамин В9, фолаты 12.306 мкг 400 мкг 3.1% 3.2% 3250 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 6.5% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 3.14 мг 90 мг 3.5% 3.7% 2866 г
Витамин D, кальциферол 3.587 мкг 10 мкг 35.9% 37.5% 279 г
Витамин D2, эргокальциферол 3.544 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.011 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин Н, биотин 0.422 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 11848 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.5298 мг 20 мг 22.6% 23.6% 442 г
Ниацин 5.556 мг ~
Бетаин 1.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.25 мг 2500 мг 10.7% 11.2% 935 г
Кальций, Ca 36.13 мг 1000 мг 3.6% 3.8% 2768 г
Кремний, Si 4.444 мг 30 мг 14.8% 15.5% 675 г
Магний, Mg 49.97 мг 400 мг 12.5% 13.1% 800 г
Натрий, Na 66.48 мг 1300 мг 5.1% 5.3% 1955 г
Сера, S 137.31 мг 1000 мг 13.7% 14.3% 728 г
Фосфор, P 129.2 мг 800 мг 16.2% 16.9% 619 г
Хлор, Cl 51.72 мг 2300 мг 2.2% 2.3% 4447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.3 мкг ~
Бор, B 46.2 мкг ~
Ванадий, V 9.99 мкг ~
Железо, Fe 0.994 мг 18 мг 5.5% 5.7% 1811 г
Йод, I 4.28 мкг 150 мкг 2.9% 3% 3505 г
Кобальт, Co 5.772 мкг 10 мкг 57.7% 60.3% 173 г
Марганец, Mn 0.0825 мг 2 мг 4.1% 4.3% 2424 г
Медь, Cu 136.1 мкг 1000 мкг 13.6% 14.2% 735 г
Молибден, Mo 6.289 мкг 70 мкг 9% 9.4% 1113 г
Никель, Ni 1.167 мкг ~
Олово, Sn 0.83 мкг ~
Рубидий, Rb 113.4 мкг ~
Селен, Se 14.906 мкг 55 мкг 27.1% 28.3% 369 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 82.56 мкг 4000 мкг 2.1% 2.2% 4845 г
Хром, Cr 13.28 мкг 50 мкг 26.6% 27.8% 377 г
Цинк, Zn 1.0925 мг 12 мг 9.1% 9.5% 1098 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.959 г ~
Валин 0.685 г ~
Гистидин* 0.674 г ~
Изолейцин 0.596 г ~
Лейцин 1.04 г ~
Лизин 1.367 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.439 г ~
Треонин 0.582 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.558 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.996 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.681 г ~
Аспарагиновая кислота 1.007 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.472 г ~
Глутаминовая кислота 1.531 г ~
Пролин 0.55 г ~
Серин 0.543 г ~
Тирозин 0.475 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.158 г от 4.7 до 16.8 г 3.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.53 мг max 300 мг
Кампестерол 0.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.796 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.1 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.234 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.766 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.005 г min 16.8 г 6% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.772 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.188 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из кур фаршика с тыквой составляет 95,7 кКал.

  • Порция = 300 гр (287.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.7 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КУР ФАРШИКА С ТЫКВОЙ

Котлеты из кур фаршика с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20,6 %, витамином B6 - 23,7 %, витамином D - 35,9 %, витамином PP - 22,6 %, кремнием - 14,8 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 57,7 %, медью - 13,6 %, селеном - 27,1 %, хромом - 26,6 %

Чем полезен Котлеты из кур фаршика с тыквой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из кур фаршика с тыквой, калорийность 95,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из кур фаршика с тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги