Рецепт Вешенки жареные с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вешенки жареные с луком

Вешенки 1500 г
Лук репчатый (Жарка) 350 г
Подсолнечное масло 80 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вешенки жареные с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.6 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2352 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.7% 2923 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 11.2% 1244 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.8% 4977 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 20.3% 690 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 5.2% 2693 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 56250 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.7% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 15.6% 896 г
Витамин В4, холин 40.49 мг 500 мг 8.1% 11.3% 1235 г
Витамин В5, пантотеновая 1.065 мг 5 мг 21.3% 29.7% 469 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 6.7% 2083 г
Витамин В9, фолаты 51.787 мкг 400 мкг 12.9% 18% 772 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 1.7% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 30303 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.935 мг 15 мг 12.9% 18% 775 г
Витамин Н, биотин 5.864 мкг 50 мкг 11.7% 16.3% 853 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.7374 мг 20 мг 23.7% 33.1% 422 г
Ниацин 0.032 мг ~
Бетаин 9.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.87 мг 2500 мг 10.2% 14.2% 981 г
Кальций, Ca 5.08 мг 1000 мг 0.5% 0.7% 19685 г
Кремний, Si 0.472 мг 30 мг 1.6% 2.2% 6356 г
Магний, Mg 13.4 мг 400 мг 3.4% 4.7% 2985 г
Натрий, Na 43.32 мг 1300 мг 3.3% 4.6% 3001 г
Сера, S 38.67 мг 1000 мг 3.9% 5.4% 2586 г
Фосфор, P 78.8 мг 800 мг 9.9% 13.8% 1015 г
Хлор, Cl 68.24 мг 2300 мг 3% 4.2% 3370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.8 мкг ~
Бор, B 18.9 мкг ~
Железо, Fe 0.689 мг 18 мг 3.8% 5.3% 2612 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 37500 г
Кобальт, Co 0.772 мкг 10 мкг 7.7% 10.8% 1295 г
Марганец, Mn 0.0917 мг 2 мг 4.6% 6.4% 2181 г
Медь, Cu 99.96 мкг 1000 мкг 10% 14% 1000 г
Молибден, Mo 0.119 мкг 70 мкг 0.2% 0.3% 58824 г
Никель, Ni 0.283 мкг ~
Рубидий, Rb 45 мкг ~
Селен, Se 1.201 мкг 55 мкг 2.2% 3.1% 4580 г
Фтор, F 2.93 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 136519 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 26316 г
Цинк, Zn 0.6928 мг 12 мг 5.8% 8.1% 1732 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.553 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.685 г от 4.7 до 16.8 г 57.1% 79.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.545 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.318 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.053 г min 16.8 г 6.3% 8.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.907 г от 11.2 до 20.6 г 26% 36.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.683 г ~

Энергетическая ценность Вешенки жареные с луком составляет 71,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.6 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕШЕНКИ ЖАРЕНЫЕ С ЛУКОМ

Вешенки жареные с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, витамином B5 - 21,3 %, витамином B9 - 12,9 %, витамином E - 12,9 %, витамином H - 11,7 %, витамином PP - 23,7 %

Чем полезен Вешенки жареные с луком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вешенки жареные с луком, калорийность 71,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вешенки жареные с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты