Рецепт Овсяная каша с кабачками и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяная каша с кабачками и грибами

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	40 г
Вода водопроводная питьевая	300 г
Шампиньоны (Жарка)	100 г
Кабачок (Пассерование)	150 г
Лук репчатый (Пассерование)	30 г
Рапсовое масло	3 г
Сыр эмментальский, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	20 г
Соль с йодом, фтором и фолиевой кислотой	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

В кастрюле доводим до кипения воду (300 мл), всыпаем соль и овсяную крупу. Варим овсянку до готовности (время приготовления обычно указано на упаковке). Я готовила 3 минуты. Затем выключаем огонь и оставляем кашу под крышкой. Грибы промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками. Кабачки нарезаем кусочками среднего размера. Слишком мелко нарезать не стоит, чтобы кабачки не разварились. Репчатый лук очищаем и нарезаем кубиками.  Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем туда лук. Обжариваем лук 3-4 минуты, до мягкости. Добавляем грибы. Одновременно с грибами добавляем кабачки. Всё перемешиваем. Помешивая, обжариваем на среднем огне 10-15 минут, до готовности и подрумянивания грибов и кабачков. В конце приготовления добавляем соль и перец, перемешиваем. После этого на сковороду добавляем овсяную кашу. Всё осторожно перемешиваем, чтобы грибы и кабачки равномерно распределились, прогреваем всё 1-2 минуты. Твёрдый сыр натираем на средней тёрке. Овсяная каша с кабачками и грибами готова. Раскладываем блюдо по тарелкам, посыпаем натёртым сыром, украшаем свежей петрушкой и подаём.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяная каша с кабачками и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57 ккал	1684 ккал	3.4%	6%	2954 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	6.7%	2621 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	7.2%	2435 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	4.9%	3590 г
Углеводы (общие)	6.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	12.3%	1429 г
Вода	86.6 г	2273 г	3.8%	6.7%	2625 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.3 мкг	900 мкг	1.5%	2.6%	6767 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	0.022 мкг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.5%	31250 г
бета Криптоксантин	0.045 мкг	~
Ликопин	0.036 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.822 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	5.4%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	10%	1748 г
Витамин В4, холин	9.74 мг	500 мг	1.9%	3.3%	5133 г
Витамин В5, пантотеновая	0.448 мг	5 мг	9%	15.8%	1116 г
Витамин В6, пиридоксин	0.053 мг	2 мг	2.7%	4.7%	3774 г
Витамин В9, фолаты	24.831 мкг	400 мкг	6.2%	10.9%	1611 г
Витамин В12, кобаламин	0.072 мкг	3 мкг	2.4%	4.2%	4167 г
Витамин C, аскорбиновая	2.64 мг	90 мг	2.9%	5.1%	3409 г
Витамин D, кальциферол	0.049 мкг	10 мкг	0.5%	0.9%	20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.288 мг	15 мг	1.9%	3.3%	5208 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	4.426 мкг	50 мкг	8.9%	15.6%	1130 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	3%	6000 г
Витамин РР, НЭ	1.5708 мг	20 мг	7.9%	13.9%	1273 г
Ниацин	0.952 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	179.59 мг	2500 мг	7.2%	12.6%	1392 г
Кальций, Ca	52.91 мг	1000 мг	5.3%	9.3%	1890 г
Кремний, Si	8.443 мг	30 мг	28.1%	49.3%	355 г
Магний, Mg	17.07 мг	400 мг	4.3%	7.5%	2343 г
Натрий, Na	100.72 мг	1300 мг	7.7%	13.5%	1291 г
Сера, S	24.81 мг	1000 мг	2.5%	4.4%	4031 г
Фосфор, P	68.6 мг	800 мг	8.6%	15.1%	1166 г
Хлор, Cl	157.37 мг	2300 мг	6.8%	11.9%	1462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	78 мкг	~
Бор, B	15.6 мкг	~
Ванадий, V	1.82 мкг	~
Железо, Fe	0.506 мг	18 мг	2.8%	4.9%	3557 г
Йод, I	7.35 мкг	150 мкг	4.9%	8.6%	2041 г
Кобальт, Co	3.119 мкг	10 мкг	31.2%	54.7%	321 г
Литий, Li	0.072 мкг	~
Марганец, Mn	0.3563 мг	2 мг	17.8%	31.2%	561 г
Медь, Cu	137.67 мкг	1000 мкг	13.8%	24.2%	726 г
Молибден, Mo	1.156 мкг	70 мкг	1.7%	3%	6055 г
Никель, Ni	0.448 мкг	~
Рубидий, Rb	33.3 мкг	~
Селен, Se	7.234 мкг	55 мкг	13.2%	23.2%	760 г
Стронций, Sr	1.52 мкг	~
Титан, Ti	5.21 мкг	~
Фтор, F	102.21 мкг	4000 мкг	2.6%	4.6%	3914 г
Хром, Cr	1.52 мкг	50 мкг	3%	5.3%	3289 г
Цинк, Zn	0.5219 мг	12 мг	4.3%	7.5%	2299 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.317 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.431 г	~
Аргинин*	0.107 г	~
Валин	0.104 г	~
Гистидин*	0.053 г	~
Изолейцин	0.085 г	~
Лейцин	0.145 г	~
Лизин	0.107 г	~
Метионин	0.037 г	~
Метионин + Цистеин	0.067 г	~
Треонин	0.074 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.103 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.196 г	~
Заменимые аминокислоты	0.644 г	~
Аланин	0.073 г	~
Аспарагиновая кислота	0.146 г	~
Глицин	0.103 г	~
Глутаминовая кислота	0.354 г	~
Пролин	0.181 г	~
Серин	0.097 г	~
Тирозин	0.096 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.065 г	от 0.9 до 3.7 г	7.2%	12.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.356 г	от 4.7 до 16.8 г	7.6%	13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.04 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.167 мг	~
бета Ситостерол	1.63 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.824 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.028 г	~
6:0 Капроновая	0.025 г	~
8:0 Каприловая	0.015 г	~
10:0 Каприновая	0.049 г	~
12:0 Лауриновая	0.045 г	~
14:0 Миристиновая	0.102 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.36 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.142 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.858 г	min 16.8 г	5.1%	8.9%
14:1 Миристолеиновая	0.015 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.032 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.579 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.048 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.179 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.455 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	7.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.357 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.05 г	~
22:2 Омега-6, докозадиеновая кислота	0.003 г	~

Энергетическая ценность Овсяная каша с кабачками и грибами составляет 57 кКал.

Порция = 552 гр (314.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	86.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНАЯ КАША С КАБАЧКАМИ И ГРИБАМИ

Овсяная каша с кабачками и грибами богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 28,1 %, кобальтом - 31,2 %, марганцем - 17,8 %, медью - 13,8 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен Овсяная каша с кабачками и грибами

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овсяная каша с кабачками и грибами, калорийность 57 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяная каша с кабачками и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2025-01-11

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2025-01-10

Калорийность: 1023 кКал

Витамины и минералы: 84%

Радмира

2025-01-04

Калорийность: 1254 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Паста с творогом и яйцом

Суп гороховый с курицей и свиной грудинкой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе