Рецепт Соте баклажаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соте баклажаны

Масло сливочное топленое, 99% жирности 25 г
Лук репчатый (Жарка) 306 г
Чеснок (Жарка) 34 г
Баклажан (Тушение) 646 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соте баклажаны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.8 ккал 1684 ккал 2.5% 5.8% 3935 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.7% 6333 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 8.9% 2667 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 4.9% 4761 г
Углеводы (общие) 7.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 23.4% 1000 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 9.1% 2577 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.4 мкг 900 мкг 2.5% 5.8% 4018 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 2.8% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 4.2% 5455 г
Витамин В4, холин 6.26 мг 500 мг 1.3% 3% 7987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 8.6% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 12.4% 1905 г
Витамин В9, фолаты 5.823 мкг 400 мкг 1.5% 3.5% 6869 г
Витамин C, аскорбиновая 3.62 мг 90 мг 4% 9.3% 2486 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.9% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 2.3% 9615 г
Витамин Н, биотин 0.373 мкг 50 мкг 0.7% 1.6% 13405 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 4.2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.5951 мг 20 мг 3% 7% 3361 г
Ниацин 0.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.8 мг 2500 мг 7% 16.4% 1430 г
Кальций, Ca 19.29 мг 1000 мг 1.9% 4.4% 5184 г
Кремний, Si 14.389 мг 30 мг 48% 112.1% 208 г
Магний, Mg 9.18 мг 400 мг 2.3% 5.4% 4357 г
Натрий, Na 4.81 мг 1300 мг 0.4% 0.9% 27027 г
Сера, S 26.09 мг 1000 мг 2.6% 6.1% 3833 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 9.3% 2492 г
Хлор, Cl 34.9 мг 2300 мг 1.5% 3.5% 6590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 442 мкг ~
Бор, B 72.7 мкг ~
Ванадий, V 0.86 мкг ~
Железо, Fe 0.438 мг 18 мг 2.4% 5.6% 4110 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 2.1% 10638 г
Кобальт, Co 2.27 мкг 10 мкг 22.7% 53% 441 г
Литий, Li 32.236 мкг ~
Марганец, Mn 0.1447 мг 2 мг 7.2% 16.8% 1382 г
Медь, Cu 97.89 мкг 1000 мкг 9.8% 22.9% 1022 г
Молибден, Mo 6.21 мкг 70 мкг 8.9% 20.8% 1127 г
Никель, Ni 0.796 мкг ~
Рубидий, Rb 72.5 мкг ~
Селен, Se 0.71 мкг 55 мкг 1.3% 3% 7746 г
Фтор, F 35.03 мкг 4000 мкг 0.9% 2.1% 11419 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 5.4% 4425 г
Цинк, Zn 0.3762 мг 12 мг 3.1% 7.2% 3190 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.56 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.157 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.079 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.34 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.021 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.193 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.529 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.587 г min 16.8 г 3.5% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.454 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Соте баклажаны составляет 42,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.8 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 88.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОТЕ БАКЛАЖАНЫ

Соте баклажаны богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 48 %, кобальтом - 22,7 %

Чем полезен Соте баклажаны

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соте баклажаны, калорийность 42,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соте баклажаны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы