Рецепт 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты 2
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Огурец, грунтовый | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Укроп | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Сок лимонный | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "2".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.5 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.8% | 4263 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.1% | 5067 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 8.1% | 3111 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 4.8% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 21.5% | 1176 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 9.9% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51 мкг | 900 мкг | 5.7% | 14.4% | 1765 г |
| бета Каротин | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 17% | 1497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.8% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 9.1% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 8.61 мг | 500 мг | 1.7% | 4.3% | 5807 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 3.5% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 11.4% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.508 мкг | 400 мкг | 4.4% | 11.1% | 2285 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.77 мг | 90 мг | 53.1% | 134.4% | 188 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.944 мг | 15 мг | 6.3% | 15.9% | 1589 г |
| Витамин Н, биотин | 0.239 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.3% | 20921 г |
| Витамин К, филлохинон | 64.9 мкг | 120 мкг | 54.1% | 137% | 185 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7409 мг | 20 мг | 3.7% | 9.4% | 2699 г |
| Ниацин | 0.547 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.17 мг | 2500 мг | 10.3% | 26.1% | 968 г |
| Кальций, Ca | 52.39 мг | 1000 мг | 5.2% | 13.2% | 1909 г |
| Магний, Mg | 17.13 мг | 400 мг | 4.3% | 10.9% | 2335 г |
| Натрий, Na | 141.18 мг | 1300 мг | 10.9% | 27.6% | 921 г |
| Сера, S | 26.78 мг | 1000 мг | 2.7% | 6.8% | 3734 г |
| Фосфор, P | 34.4 мг | 800 мг | 4.3% | 10.9% | 2326 г |
| Хлор, Cl | 231.73 мг | 2300 мг | 10.1% | 25.6% | 993 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 493.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.649 мг | 18 мг | 3.6% | 9.1% | 2773 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 4.3% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 2.708 мкг | 10 мкг | 27.1% | 68.6% | 369 г |
| Марганец, Mn | 0.2002 мг | 2 мг | 10% | 25.3% | 999 г |
| Медь, Cu | 84.82 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 21.5% | 1179 г |
| Молибден, Mo | 8.538 мкг | 70 мкг | 12.2% | 30.9% | 820 г |
| Никель, Ni | 9.967 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.292 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 18836 г |
| Фтор, F | 10.03 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 39880 г |
| Хром, Cr | 4.78 мкг | 50 мкг | 9.6% | 24.3% | 1046 г |
| Цинк, Zn | 0.3718 мг | 12 мг | 3.1% | 7.8% | 3228 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.65 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.651 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.395 г | min 16.8 г | 2.4% | 6.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.993 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 22.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.993 г | ~ |
Энергетическая ценность 2 составляет 39,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 39.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 4.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 89.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства 2
2 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 53,1 %, витамином K - 54,1 %, кобальтом - 27,1 %, молибденом - 12,2 %
Чем полезен 2
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Курица духовая
- Запеканка творожная
- ГРЕЧНЕВАЯ КАША
- Сыр плавленый Дружба (не Карат)
- Джем абрикосовый(7 грядок)
- Весение овощи(заморозка).
- Сок "Садочок мультивитамин"
- Итальянские хлебцы
- глазированый сырок
- Хлебцв Росток с перцем
- Суп из сушеных грибов в мультиварке
- Котлеты куриные с творогом
- Мясо с овощами
- яблоко моченое
- бисквит со смородиной
- сыр моцарелла обезжиренный
- Суп с весеними овощами.
- глицин
- зефир на фруктозе
- котлеты из минтая
- Пирог Творожная коса с изомом и яблоками
- Кость свинная
- Творог 4,5 % "Избенка"
- Творог Постоквашино
- Борщ красный
- Латте макиато TASSIMO
- салат свек
- цветная капуста
- Рис с карри
- Печень в мультиварке
- Гречка на воде
- творог 5%
- сметана 15%
- Мажитель
- печенье песочное
- творожное желе
- Сырок детский Александров
- кур-рис
- сырок клубника 15%
- Креветки по корейски
- водросль вакаме
- мисо паста
- Яичница глазунья на кокосовом масле
- Довга
- суп кимчи на яйце
- Витамины " Компливит МАМА"
- Паровые котлеты с овощами
- Куриные сосиски
- ЛАТТЕ С КАРАМЕЛЬЮ TASSIMO
- ЛАВАШ
- Соус к паровым котлетам
- окорочка с карт
- Торт бисквитный"Сметанник шоколадный"
- Мороженое 33пингвина Тройной шоколад
- Жульен
- творог 0,2 % домик в деревне
- Лепешки
- пироженое заварное
- Салат летний
- творог
- Брюссельская капуста, тушенная с морковью и сыром.
- Овсяные хлопья ЯсноСолнышко
- шашлык готовый
- Масло сливочное Экомилк
- Батончик "Snickers" с лесным орехом
- творог 0,1% домик в деревне
- Фасоль 22,05
- бифидум Лакомка, Земляника 1,5%
- чечевица
- Мясо по-албански
- курица тушёная в сметанном соусе
- Штрудель яблочный
- авакадо
- Куриные котлеты
- томатная паста HANZ
- Шарики шоколадные
- салат 22.05
- Горячий шоколад
- гематоген
- Окрошка с колбасой(без наполнителя)
- Диетическое творожное суфле
- шампиньоны варёные
- Фитнес хлеб
- чай зеленый
- солянка мясная
- Омуль горячего копчения
- Омуль холодного копчения
- Паста творожная для бутербродов
- Яблоко семеринко
- Мойва жареная
- Курица по-албански
- Колбаса полукопченая, Городская
- Творог простоквашино нежирный
- Мороженое "Коно" крем-брюле (Толиа)
- Быстрое печенье (колечки)
- Кокосанки
- Холодник
- Филе кур. с гриб., карт. и омлетом
- зразы с курицей
- Салат с курицей, ветчиной и огурцом (Спадчина)
Метки: Как приготовить 2, калорийность 39,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
