Рецепт Тефтели с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели с брокколи

Свинина мясная (Тушение)	1000 г
Булгур, приготовленный	200 г
Брокколи (Варка со сливом)	150 г
Морковь (Варка без слива)	50 г
Лук репчатый (Варка без слива)	100 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	30 г
Вода	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	237.5 ккал	1684 ккал	14.1%	5.9%	709 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	5.3%	800 г
Жиры	20.7 г	56 г	37%	15.6%	271 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	0.5%	7821 г
Углеводы (общие)	4.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.3%	1818 г
Вода	68.4 г	2273 г	3%	1.3%	3323 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63 мкг	900 мкг	7%	2.9%	1429 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.395 мг	5 мг	7.9%	3.3%	1266 г
Лютеин + Зеаксантин	78.357 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.266 мг	1.5 мг	17.7%	7.5%	564 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	2.3%	1837 г
Витамин В4, холин	49.68 мг	500 мг	9.9%	4.2%	1006 г
Витамин В5, пантотеновая	0.377 мг	5 мг	7.5%	3.2%	1326 г
Витамин В6, пиридоксин	0.192 мг	2 мг	9.6%	4%	1042 г
Витамин В9, фолаты	6.749 мкг	400 мкг	1.7%	0.7%	5927 г
Витамин В12, кобаламин	0.008 мкг	3 мкг	0.3%	0.1%	37500 г
Витамин C, аскорбиновая	2.03 мг	90 мг	2.3%	1%	4433 г
Витамин D, кальциферол	0.002 мкг	10 мкг			500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.348 мг	15 мг	2.3%	1%	4310 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.149 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	33557 г
Витамин К, филлохинон	9.8 мкг	120 мкг	8.2%	3.5%	1224 г
Витамин РР, НЭ	3.7649 мг	20 мг	18.8%	7.9%	531 г
Ниацин	1.702 мг	~
Бетаин	10.675 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	223.65 мг	2500 мг	8.9%	3.7%	1118 г
Кальций, Ca	14.68 мг	1000 мг	1.5%	0.6%	6812 г
Кремний, Si	0.671 мг	30 мг	2.2%	0.9%	4471 г
Магний, Mg	22.66 мг	400 мг	5.7%	2.4%	1765 г
Натрий, Na	38.87 мг	1300 мг	3%	1.3%	3344 г
Сера, S	145.05 мг	1000 мг	14.5%	6.1%	689 г
Фосфор, P	115.6 мг	800 мг	14.5%	6.1%	692 г
Хлор, Cl	33.77 мг	2300 мг	1.5%	0.6%	6811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22.4 мкг	~
Бор, B	11.5 мкг	~
Ванадий, V	1.9 мкг	~
Железо, Fe	1.305 мг	18 мг	7.3%	3.1%	1379 г
Йод, I	2.25 мкг	150 мкг	1.5%	0.6%	6667 г
Кобальт, Co	5.288 мкг	10 мкг	52.9%	22.3%	189 г
Литий, Li	0.115 мкг	~
Марганец, Mn	0.1199 мг	2 мг	6%	2.5%	1668 г
Медь, Cu	81.96 мкг	1000 мкг	8.2%	3.5%	1220 г
Молибден, Mo	8.511 мкг	70 мкг	12.2%	5.1%	822 г
Никель, Ni	7.545 мкг	~
Олово, Sn	18.07 мкг	~
Рубидий, Rb	18.7 мкг	~
Селен, Se	0.314 мкг	55 мкг	0.6%	0.3%	17516 г
Стронций, Sr	0.47 мкг	~
Фтор, F	62.94 мкг	4000 мкг	1.6%	0.7%	6355 г
Хром, Cr	8.2 мкг	50 мкг	16.4%	6.9%	610 г
Цинк, Zn	1.4666 мг	12 мг	12.2%	5.1%	818 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.012 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	0.611 г	~
Валин	0.563 г	~
Гистидин*	0.381 г	~
Изолейцин	0.48 г	~
Лейцин	0.728 г	~
Лизин	0.822 г	~
Метионин	0.228 г	~
Метионин + Цистеин	0.341 г	~
Треонин	0.439 г	~
Триптофан	0.132 г	~
Фенилаланин	0.404 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.709 г	~
Заменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аланин	0.521 г	~
Аспарагиновая кислота	0.904 г	~
Гидроксипролин	0.109 г	~
Глицин	0.476 г	~
Глутаминовая кислота	1.617 г	~
Пролин	0.47 г	~
Серин	0.423 г	~
Тирозин	0.351 г	~
Цистеин	0.128 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.144 г	от 0.9 до 3.7 г	16%	6.7%
Омега-6 жирные кислоты	2.112 г	от 4.7 до 16.8 г	44.9%	18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.12 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	7.406 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.275 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.701 г	~
17:0 Маргариновая	0.07 г	~
18:0 Стеариновая	2.482 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	9.46 г	min 16.8 г	56.3%	23.7%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.71 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	8.79 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.251 г	от 11.2 до 20.6 г	20.1%	8.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.111 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.143 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.09 г	~

Энергетическая ценность Тефтели с брокколи составляет 237,5 кКал.

Порция = 196 гр (465.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	237.5 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	20.7 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	68.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ С БРОККОЛИ

Тефтели с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,7 %, витамином PP - 18,8 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 52,9 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 16,4 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Тефтели с брокколи

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тефтели с брокколи, калорийность 237,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели с брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп гороховый с курицей и свиной грудинкой

Чернично-кокосовая Панна Котта

Лучшие рационы

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 90%

Наталья

2025-01-13

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2025-01-03

Калорийность: 1261 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе