Войти

Рецепт Фарш на пельмени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш на пельмени

Говядина 1 кат. 720 г
Свинина Окорок [Лента] 845 г
Лук Репчатый [Магнит] 410 г
Вода 165 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Сахар песок 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш на пельмени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.6 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 879 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 8.2% 639 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 14% 373 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.5% 9955 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.6% 3275 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Криптоксантин 0.023 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.418 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.5% 3600 г
Витамин В4, холин 23.21 мг 500 мг 4.6% 2.4% 2154 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 1.7% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 3.2% 1626 г
Витамин В9, фолаты 2.8 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В12, кобаламин 0.862 мкг 3 мкг 28.7% 15% 348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 0.5% 11194 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.008 мкг 50 мкг 2% 1% 4960 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7193 мг 20 мг 13.6% 7.1% 735 г
Ниацин 1.558 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.4 мг 2500 мг 4.4% 2.3% 2285 г
Кальций, Ca 7.98 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12531 г
Магний, Mg 7.78 мг 400 мг 1.9% 1% 5141 г
Натрий, Na 467.19 мг 1300 мг 35.9% 18.7% 278 г
Сера, S 78.49 мг 1000 мг 7.8% 4.1% 1274 г
Фосфор, P 63.3 мг 800 мг 7.9% 4.1% 1264 г
Хлор, Cl 706.7 мг 2300 мг 30.7% 16% 325 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.938 мг 18 мг 5.2% 2.7% 1919 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 0.8% 6276 г
Кобальт, Co 2.493 мкг 10 мкг 24.9% 13% 401 г
Марганец, Mn 0.0263 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7605 г
Медь, Cu 64.72 мкг 1000 мкг 6.5% 3.4% 1545 г
Молибден, Mo 5.233 мкг 70 мкг 7.5% 3.9% 1338 г
Никель, Ni 2.851 мкг ~
Олово, Sn 25.09 мкг ~
Селен, Se 0.006 мкг 55 мкг 916667 г
Фтор, F 28.54 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14015 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 2.8% 1838 г
Цинк, Zn 1.082 мг 12 мг 9% 4.7% 1109 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.492 г ~
Лизин 0.527 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.481 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.588 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.312 г ~
Глутаминовая кислота 1.019 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.14 г от 4.7 до 16.8 г 3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.085 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.355 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.182 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.386 г ~
17:0 Маргариновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.673 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.46 г min 16.8 г 14.6% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.302 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.076 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Фарш на пельмени составляет 191,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.6 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ НА ПЕЛЬМЕНИ

Фарш на пельмени богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 28,7 %, витамином PP - 13,6 %, хлором - 30,7 %, кобальтом - 24,9 %

Чем полезен Фарш на пельмени

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш на пельмени, калорийность 191,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш на пельмени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Анна Лиза
11-01-2025
Ощущение, что худеть надо только одной мне
- в ленте сегодня сплошь торты :D Вчера или позав...
12 150
Карл
11-01-2025
Шоколадница и/или Пабы?
Дневник питания за 10.01.2025 Доброго времени суто...
0 124
Ferris wheel
07-01-2025
58-й день взятия себя в руки. 33-й день новой кон...
5 104
Лучшие рационы
Радмира
2025-01-10
Калорийность: 1023 кКал
Витамины и минералы: 84%
Радмира
2025-01-04
Калорийность: 1254 кКал
Витамины и минералы: 91%
Наталья
2025-01-13
Калорийность: 1194 кКал
Витамины и минералы: 87%
Новые рецепты
Фунчоза с курицей
Автор Наталья
103.9
9.3
1.1
14
9
2 0
Хачапури с творогом и сыром
Автор Наталья
199.3
15.2
10.1
10.8
9
3 0
Чернично-кокосовая Панна Котта
Автор Ania
173.3
4.4
15
6
3
3 1