Рецепт мясной пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мясной пирог

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы	420 г
Кефир 3,2% жирности	500 г
Сахар песок	50 г
Яйцо куриное	150 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	100 г
Говядина травяного откорма, фарш, сырой	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясной пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	218.2 ккал	1684 ккал	13%	6%	772 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	6.1%	745 г
Жиры	10.1 г	56 г	18%	8.2%	554 г
Углеводы	21.4 г	219 г	9.8%	4.5%	1023 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.1%	2222 г
Вода	56.5 г	2273 г	2.5%	1.1%	4023 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.2 мкг	900 мкг	6.1%	2.8%	1630 г
Ретинол	0.051 мг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.2%	19231 г
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	2.2%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	3.8%	1208 г
Витамин В4, холин	66.68 мг	500 мг	13.3%	6.1%	750 г
Витамин В5, пантотеновая	0.447 мг	5 мг	8.9%	4.1%	1119 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	4%	1149 г
Витамин В9, фолаты	11.24 мкг	400 мкг	2.8%	1.3%	3559 г
Витамин В12, кобаламин	0.734 мкг	3 мкг	24.5%	11.2%	409 г
Витамин C, аскорбиновая	0.2 мг	90 мг	0.2%	0.1%	45000 г
Витамин D, кальциферол	0.267 мкг	10 мкг	2.7%	1.2%	3745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.599 мг	15 мг	4%	1.8%	2504 г
Витамин Н, биотин	3.27 мкг	50 мкг	6.5%	3%	1529 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.6669 мг	20 мг	13.3%	6.1%	750 г
Ниацин	0.344 мг	~
Бетаин	2.326 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	170.28 мг	2500 мг	6.8%	3.1%	1468 г
Кальций, Ca	49.05 мг	1000 мг	4.9%	2.2%	2039 г
Кремний, Si	0.977 мг	30 мг	3.3%	1.5%	3071 г
Магний, Mg	14.58 мг	400 мг	3.6%	1.6%	2743 г
Натрий, Na	47.62 мг	1300 мг	3.7%	1.7%	2730 г
Сера, S	41.34 мг	1000 мг	4.1%	1.9%	2419 г
Фосфор, P	118 мг	800 мг	14.8%	6.8%	678 г
Хлор, Cl	50.47 мг	2300 мг	2.2%	1%	4557 г
Микроэлементы
Бор, B	9 мкг	~
Ванадий, V	21.98 мкг	~
Железо, Fe	1.139 мг	18 мг	6.3%	2.9%	1580 г
Йод, I	4.73 мкг	150 мкг	3.2%	1.5%	3171 г
Кобальт, Co	1.553 мкг	10 мкг	15.5%	7.1%	644 г
Марганец, Mn	0.1466 мг	2 мг	7.3%	3.3%	1364 г
Медь, Cu	53.23 мкг	1000 мкг	5.3%	2.4%	1879 г
Молибден, Mo	5.029 мкг	70 мкг	7.2%	3.3%	1392 г
Никель, Ni	0.537 мкг	~
Селен, Se	8.939 мкг	55 мкг	16.3%	7.5%	615 г
Фтор, F	15.98 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	25031 г
Хром, Cr	1.47 мкг	50 мкг	2.9%	1.3%	3401 г
Цинк, Zn	1.7154 мг	12 мг	14.3%	6.6%	700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.727 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Лактоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.363 г	~
Аргинин*	0.199 г	~
Валин	0.224 г	~
Гистидин*	0.103 г	~
Изолейцин	0.206 г	~
Лейцин	0.377 г	~
Лизин	0.212 г	~
Метионин	0.095 г	~
Метионин + Цистеин	0.176 г	~
Треонин	0.164 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.222 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.374 г	~
Заменимые аминокислоты	0.519 г	~
Аланин	0.175 г	~
Аспарагиновая кислота	0.256 г	~
Глицин	0.137 г	~
Глутаминовая кислота	1.062 г	~
Пролин	0.354 г	~
Серин	0.26 г	~
Тирозин	0.15 г	~
Цистеин	0.081 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	80.23 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.884 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.186 г	~
6:0 Капроновая	0.092 г	~
8:0 Каприловая	0.05 г	~
10:0 Каприновая	0.113 г	~
12:0 Лауриновая	0.129 г	~
14:0 Миристиновая	0.696 г	~
15:0 Пентадекановая	0.032 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.456 г	~
17:0 Маргариновая	0.051 г	~
18:0 Стеариновая	1.141 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.42 г	min 16.8 г	20.4%	9.3%
14:1 Миристолеиновая	0.123 г	~
15:1 Пентадеценовая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.296 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.897 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.09 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.49 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.396 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.053 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.032 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.046 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.021 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.036 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
Трансжиры	0.218 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.179 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.179 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.04 г	~
Полиеновые трансжиры	0.04 г	~

Энергетическая ценность мясной пирог составляет 218,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	218.2 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	10.1 г	-%
	Углеводы	21.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	56.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНОЙ ПИРОГ

мясной пирог богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином B12 - 24,5 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 15,5 %, селеном - 16,3 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен мясной пирог

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить мясной пирог, калорийность 218,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мясной пирог, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Суфле из ряженки с какао

Пюре из батата с кокосовым молоком

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе