Рецепт Карри из нута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карри из нута

Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Батат, картофель сладкий, вареный без соли 100 г
Сельдерей (Варка без слива) 150 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 100 г
Горошек зелёный, замороженный 150 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Чеснок, порошок 10 г
Вода водопроводная питьевая 500 г
Кукуруза сахарная желтая, замороженная, свежие срезанные зерна, вареные, без соли 150 г
Нут (турецкий горох) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри из нута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2187 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 7.5% 1727 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.8% 7000 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 7.3% 1795 г
Углеводы (общие) 15.3 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 19.5% 667 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 4.4% 2918 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.5 мкг 900 мкг 15.9% 20.6% 627 г
альфа Каротин 4.617 мкг ~
бета Каротин 1.295 мг 5 мг 25.9% 33.6% 386 г
бета Криптоксантин 17.839 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 313.222 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4.9% 2609 г
Витамин В4, холин 22.64 мг 500 мг 4.5% 5.8% 2208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 10.6% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 9.7% 1333 г
Витамин В9, фолаты 100.861 мкг 400 мкг 25.2% 32.7% 397 г
Витамин C, аскорбиновая 7.06 мг 90 мг 7.8% 10.1% 1275 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.388 мг 15 мг 2.6% 3.4% 3866 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.084 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 34965 г
Витамин К, филлохинон 16.9 мкг 120 мкг 14.1% 18.3% 710 г
Витамин РР, НЭ 0.7194 мг 20 мг 3.6% 4.7% 2780 г
Ниацин 0.073 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.45 мг 2500 мг 12% 15.6% 835 г
Кальций, Ca 47.94 мг 1000 мг 4.8% 6.2% 2086 г
Кремний, Si 14.894 мг 30 мг 49.6% 64.4% 201 г
Магний, Mg 34.29 мг 400 мг 8.6% 11.2% 1167 г
Натрий, Na 75.53 мг 1300 мг 5.8% 7.5% 1721 г
Сера, S 48.11 мг 1000 мг 4.8% 6.2% 2079 г
Фосфор, P 105 мг 800 мг 13.1% 17% 762 г
Хлор, Cl 12.68 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 18139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30 мкг ~
Бор, B 100.2 мкг ~
Ванадий, V 1.37 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 7% 1846 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 1% 12195 г
Кобальт, Co 2.027 мкг 10 мкг 20.3% 26.4% 493 г
Литий, Li 0.464 мкг ~
Марганец, Mn 0.4422 мг 2 мг 22.1% 28.7% 452 г
Медь, Cu 154.71 мкг 1000 мкг 15.5% 20.1% 646 г
Молибден, Mo 9.759 мкг 70 мкг 13.9% 18.1% 717 г
Никель, Ni 33.373 мкг ~
Рубидий, Rb 35.6 мкг ~
Селен, Se 4.992 мкг 55 мкг 9.1% 11.8% 1102 г
Стронций, Sr 3.9 мкг ~
Титан, Ti 35.8 мкг ~
Фтор, F 24.66 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16221 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21739 г
Цинк, Zn 0.7351 мг 12 мг 6.1% 7.9% 1632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.535 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.161 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.47 г от 4.7 до 16.8 г 10% 13%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.207 мг ~
Стигмастерол 0.094 мг ~
бета Ситостерол 0.063 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.135 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.031 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.053 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Карри из нута составляет 77 кКал.

  • Порция = 531 гр (408.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРРИ ИЗ НУТА

Карри из нута богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, бэта-каротином - 25,9 %, витамином B9 - 25,2 %, витамином K - 14,1 %, калием - 12 %, кремнием - 49,6 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 20,3 %, марганцем - 22,1 %, медью - 15,5 %, молибденом - 13,9 %

Чем полезен Карри из нута

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карри из нута, калорийность 77 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карри из нута, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги