Рецепт Тефтели из трески в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тефтели из трески в томатном соусе
| Треска | 800 г |
| Сухари армейские, ржаные | 50 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Чеснок | 50 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Зира, семена | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из трески в томатном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1823 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 17.7% | 608 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.1% | 2667 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.8% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.2% | 1176 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.6% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.8 мкг | 900 мкг | 4.3% | 4.7% | 2320 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 5.3% | 2033 г |
| бета Криптоксантин | 51.983 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 161.076 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 6.8% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 5.5% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 56.99 мг | 500 мг | 11.4% | 12.3% | 877 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 6.8% | 1577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 10.2% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.218 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.8% | 3915 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.097 мкг | 3 мкг | 36.6% | 39.6% | 273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.98 мг | 90 мг | 3.3% | 3.6% | 3020 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.429 мкг | 10 мкг | 4.3% | 4.7% | 2331 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.152 мг | 15 мг | 7.7% | 8.3% | 1302 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.723 мкг | 50 мкг | 15.4% | 16.7% | 647 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5206 мг | 20 мг | 22.6% | 24.5% | 442 г |
| Ниацин | 1.689 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.2 мг | 2500 мг | 13.3% | 14.4% | 753 г |
| Кальций, Ca | 44.99 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.9% | 2223 г |
| Кремний, Si | 0.948 мг | 30 мг | 3.2% | 3.5% | 3165 г |
| Магний, Mg | 32.21 мг | 400 мг | 8.1% | 8.8% | 1242 г |
| Натрий, Na | 234.55 мг | 1300 мг | 18% | 19.5% | 554 г |
| Сера, S | 158.8 мг | 1000 мг | 15.9% | 17.2% | 630 г |
| Фосфор, P | 181.4 мг | 800 мг | 22.7% | 24.6% | 441 г |
| Хлор, Cl | 373.74 мг | 2300 мг | 16.2% | 17.5% | 615 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.661 мг | 18 мг | 9.2% | 10% | 1084 г |
| Йод, I | 92.48 мкг | 150 мкг | 61.7% | 66.8% | 162 г |
| Кобальт, Co | 21.87 мкг | 10 мкг | 218.7% | 236.7% | 46 г |
| Литий, Li | 0.126 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2517 мг | 2 мг | 12.6% | 13.6% | 795 г |
| Медь, Cu | 142.63 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 15.5% | 701 г |
| Молибден, Mo | 4.471 мкг | 70 мкг | 6.4% | 6.9% | 1566 г |
| Никель, Ni | 7.269 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.478 мкг | 55 мкг | 31.8% | 34.4% | 315 г |
| Фтор, F | 478.45 мкг | 4000 мкг | 12% | 13% | 836 г |
| Хром, Cr | 39.16 мкг | 50 мкг | 78.3% | 84.7% | 128 г |
| Цинк, Zn | 1.0005 мг | 12 мг | 8.3% | 9% | 1199 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.391 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.742 г | ~ | |||
| Валин | 0.651 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.322 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.509 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.939 г | ~ | |||
| Лизин | 1.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.504 г | ~ | |||
| Треонин | 0.643 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.579 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.651 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.47 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.749 г | ~ | |||
| Пролин | 0.379 г | ~ | |||
| Серин | 0.588 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.129 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.3% | 15.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.282 г | от 4.7 до 16.8 г | 6% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.013 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.84 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.392 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.903 г | min 16.8 г | 5.4% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.825 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.014 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.377 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из трески в томатном соусе составляет 92,4 кКал.
- Порция = 99 гр (91.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 92.4 кКал | -% | |
| Белки | 12.5 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 5.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 76 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ ТРЕСКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
Тефтели из трески в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,4 %, витамином B12 - 36,6 %, витамином H - 15,4 %, витамином PP - 22,6 %, калием - 13,3 %, фосфором - 22,7 %, хлором - 16,2 %, йодом - 61,7 %, кобальтом - 218,7 %, марганцем - 12,6 %, медью - 14,3 %, селеном - 31,8 %, фтором - 12 %, хромом - 78,3 %
Чем полезен Тефтели из трески в томатном соусе
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ленивая овсянка
- Протеиновая каша фисташки
- Шинка свинная
- Шоколад с брусникой 70% - Cacava
- Макароны с тушенкой
- Голубцы 14.01
- Актибио
- Сыр 'Норвежский"
- Овсянка с ягодами
- Салат мимоза
- Салат нг
- Салат из кальмаров с яичным блинчиком
- Протеиновый батончик REX
- Ассорти медовиков
- Паста со сливочным лососем
- Пирог осетинский с картофелем и сыром
- KFC стрипс острый
- Суп из овощей
- Пицца 1
- Шампиньон де Пари
- Творог мягкий с шоколадной крошкой
- Колбаса отдельная
- Подложка для пиццы
- Протеиновая каша с кокосом
- Творог мягкий с шоколадной крошкой
- Капля жаренный в уксусе
- Сладости творожные
- Фарш из Куриной грудки
- Ватругки
- Протеиновая бомба Т
- Каша протеиновая клубника
- Nourkrin
- Тещин язык
- Салат
- Двойной Биг Хит
- Трюфель конфеты
- Ролл с курицей cup n cup
- Тефтели из индейки
- Тортильони с индейкой и соусом из фенхеля
- Наггетсы
- Коврижка яблочный постная кафе
- Котлетки
- Печенье Maria
- Mezzi Rigatoni #26
- Суп рыбный с форелью
- Филе куриной грудки и грудки индейки в томатном соусе
- алмонд
- Чикен Премьер
- Корейка по-французски
- Маленькая шоколадка
- Бедро куриное
- Куриная грудка су-вид
- Тоффи карамель Heinz
- фасолевый
- Лаваш цельнозерновой
- Плов с кроликом
- Сарафанов био творог
- Запеканка из кабачка с фаршем индейки.
- Цезарь (смарт фуд)
- Кабачки припущенные/жареные
- Винегрет
- Борщ с индейкой и капустой
- Рис с молоком
- Макароны с яйцом
- Frive roasted Sea Bass
- Чизкейк "Манго-Маракуйя", 140гр.
- Чечевичный суп с копченой грудинкой и сельдереем ОШ
- Брауни из кабачка
- Йогурт миндальный натуральный
- Хлебцы KRUAZETT
- Куриное филе с макаронами и мороженными овощами
- Котлеты из индейки
- Варёный нут
- Котлеты домашние алейские
- Паста Карбонара
- Поджарка из овощей
- Мороженое сливочное "Топ" арбуз и чиа 70г
- Филе индейки гриль
- Гречневые хлопья
- Рис с овощами
- Меренги воздушные цветные
- Круассан шоколадно-миндальный
- Говядина пряная фахитас
- Гранд Де Люкс ВиТ
- Соус бешамель
- Курица тушеная
- Белый хлеб с изюмом
- Белый хлеб с изюмом
- батончик куки крем
- Картофель фри ВиТ
- Картофель отварной
- Панкейк
- Добрый апельсин
- Творожная запеканка
- Суп пюре из тыквы
- Мука
- Гуляш свинной
- Изолят соевого белка
- Суфле творожное
- Горох 14.01
Метки: Как приготовить Тефтели из трески в томатном соусе, калорийность 92,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из трески в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
