Рецепт Блины кислые 5 порций по 3 блина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины кислые 5 порций по 3 блина

Вода 800 г
Сахар песок 10 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 300 г
Манная крупа 40 г
Крахмал картофельный 10 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Блины кислые (5 порций — 16 шт по 60 г) 1 порция 180 г - 1 л воды 10 г (2 ч.ложки) сахара 350 г пшен.муки + 50 г манной крупы или (250 г пшен муки +150 г муки гречневой, получатся пикантные гречневые блины, на крайний случай, просто 400 г пшеничной муки) 30 г дрожжей живых или 10 г сухих 10 г масла на смазку сковороды + 1,5 чайных ложки соли 8 г На сковороде 20 см диаметром получилось 14 блинов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины кислые 5 порций по 3 блина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3.7% 1949 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2% 3733 г
Углеводы 26.8 г 219 г 12.2% 9% 817 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.4% 1667 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 2.1% 3449 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 1.2% 6429 г
Витамин В4, холин 16.12 мг 500 мг 3.2% 2.3% 3102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 3% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 2.6% 2778 г
Витамин В9, фолаты 20.713 мкг 400 мкг 5.2% 3.8% 1931 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.998 мг 15 мг 6.7% 4.9% 1503 г
Витамин Н, биотин 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1.8% 4032 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3182 мг 20 мг 6.6% 4.8% 1517 г
Ниацин 0.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 55.6 мг 2500 мг 2.2% 1.6% 4496 г
Кальций, Ca 13.03 мг 1000 мг 1.3% 1% 7675 г
Кремний, Si 1.488 мг 30 мг 5% 3.7% 2016 г
Магний, Mg 7.7 мг 400 мг 1.9% 1.4% 5195 г
Натрий, Na 202.25 мг 1300 мг 15.6% 11.5% 643 г
Сера, S 26.55 мг 1000 мг 2.7% 2% 3766 г
Фосфор, P 39.6 мг 800 мг 5% 3.7% 2020 г
Хлор, Cl 316.64 мг 2300 мг 13.8% 10.1% 726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.6 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 32.15 мкг ~
Железо, Fe 0.498 мг 18 мг 2.8% 2.1% 3614 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
Кобальт, Co 1.606 мкг 10 мкг 16.1% 11.8% 623 г
Марганец, Mn 0.2863 мг 2 мг 14.3% 10.5% 699 г
Медь, Cu 42.39 мкг 1000 мкг 4.2% 3.1% 2359 г
Молибден, Mo 6.397 мкг 70 мкг 9.1% 6.7% 1094 г
Никель, Ni 1.157 мкг ~
Олово, Sn 0.13 мкг ~
Селен, Se 1.86 мкг 55 мкг 3.4% 2.5% 2957 г
Титан, Ti 0.37 мкг ~
Фтор, F 90.3 мкг 4000 мкг 2.3% 1.7% 4430 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1% 6944 г
Цинк, Zn 0.2698 мг 12 мг 2.2% 1.6% 4448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.858 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.303 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 1.119 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.789 г от 4.7 до 16.8 г 16.8% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.264 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.197 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.301 г min 16.8 г 1.8% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.291 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.838 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.773 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Блины кислые 5 порций по 3 блина составляет 136,2 кКал.

  • Порция = 194 гр (264.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.2 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 26.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ КИСЛЫЕ 5 ПОРЦИЙ ПО 3 БЛИНА

Блины кислые 5 порций по 3 блина богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 13,8 %, кобальтом - 16,1 %, марганцем - 14,3 %

Чем полезен Блины кислые 5 порций по 3 блина

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины кислые 5 порций по 3 блина, калорийность 136,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины кислые 5 порций по 3 блина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы