Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха
| Вода | 2000 г |
| Крупа пшено шлифованное | 150 г |
| Горбуша | 500 г |
| Лосось атлантический (семга) | 700 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Укроп, свежий | 100 г |
| Картофель | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.7 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2525 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 14.2% | 1056 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 6.9% | 2154 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.5% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.2% | 6667 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2643 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.9 мкг | 900 мкг | 3.4% | 5.1% | 2913 г |
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 1.6% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 9.4% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 7% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 12.74 мг | 500 мг | 2.5% | 3.7% | 3925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 3.9% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 9.4% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.4 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.4% | 6250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.553 мкг | 3 мкг | 18.4% | 27.6% | 542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.44 мг | 90 мг | 4.9% | 7.3% | 2027 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.453 мкг | 10 мкг | 14.5% | 21.7% | 688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.58 мг | 15 мг | 3.9% | 5.8% | 2586 г |
| Витамин Н, биотин | 0.029 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 172414 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 5.7% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1699 мг | 20 мг | 15.8% | 23.7% | 631 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.39 мг | 2500 мг | 7.5% | 11.2% | 1327 г |
| Кальций, Ca | 17.69 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.7% | 5653 г |
| Магний, Mg | 15.69 мг | 400 мг | 3.9% | 5.8% | 2549 г |
| Натрий, Na | 20.77 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.4% | 6259 г |
| Сера, S | 69.55 мг | 1000 мг | 7% | 10.5% | 1438 г |
| Фосфор, P | 80.7 мг | 800 мг | 10.1% | 15.1% | 991 г |
| Хлор, Cl | 28.35 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.8% | 8113 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 6.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.588 мг | 18 мг | 3.3% | 4.9% | 3061 г |
| Йод, I | 7.11 мкг | 150 мкг | 4.7% | 7% | 2110 г |
| Кобальт, Co | 3.452 мкг | 10 мкг | 34.5% | 51.7% | 290 г |
| Марганец, Mn | 0.0909 мг | 2 мг | 4.5% | 6.7% | 2200 г |
| Медь, Cu | 43.55 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 6.6% | 2296 г |
| Молибден, Mo | 2.233 мкг | 70 мкг | 3.2% | 4.8% | 3135 г |
| Селен, Se | 5.976 мкг | 55 мкг | 10.9% | 16.3% | 920 г |
| Фтор, F | 113.39 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 4.2% | 3528 г |
| Хром, Cr | 8.07 мкг | 50 мкг | 16.1% | 24.1% | 620 г |
| Цинк, Zn | 0.216 мг | 12 мг | 1.8% | 2.7% | 5556 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Уха составляет 66,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 66.7 кКал | -% | |
| Белки | 7.2 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 86 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА
Уха богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 18,4 %, витамином D - 14,5 %, витамином PP - 15,8 %, кобальтом - 34,5 %, хромом - 16,1 %
Чем полезен Уха
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- ватрушка
- мидии диетические
- Карась печеный
- Сырники с сыром
- компот яблочный
- Творог с грушей
- Салат с тунцом
- Кукурузная каша с тыквой
- Омега-3
- Каша "Дружба"
- Коктель из клубники с творогом
- Йогурт Оптималь 0% 120г.
- мелисса
- рис с курицей
- Конфеты Раффаэлло 10г.
- Суп с кетой
- протеин сывороточный
- птичье молоко конфета
- сыр филадельфия 3% жира
- Сыр мягкий "Деревенский свежий" Домик в деревне
- кальмар вак-упак
- КАПУСТА ЦВЕТНАЯ
- Паштет из гусиной печени
- сыр минский
- Творог Савушкин 1%
- салат айсберг
- Кашка "Минутка"
- сыр мягкий 60% жира
- Сулугуни
- Котлеты из постной говядины
- Хлебцы-молодцы (цельнозерновые) (1 шт. - 4,76 г.)
- Рафаэлло
- Джелі цукерки
- пирог Королевская ватрушка
- окрошка на минералке с колбасой
- Сушки Невские
- салат из кальмаров с огурцом
- Сыр фермерский "Агрокомплекс"
- Куриная грудка по-французски
- сорбет
- Мой кофе
- десерт желат.
- сайра тихоокеанская
- Мороженое Маша и медведь (Ласунка) = 75 г.
- kabachkovie oladki
- кексы с клубникоц
- суп со щавлем
- Варенье вишнёвое без косточек
- Vitamin "Летняя смесь"
- батончик мюсли
- котлеты премьера
- Сендвич з йогуртовой начинкой Belvita
- салат с помидорами и базиликом
- лоббио
- Лапша молочная
- Простокваша Мечниковская
- хлеб рижскийй (300 г,нарезной)
- Борщ без томатной пасты
- Ряженка термостатная
- Борщ диетический
- Тушеные овощи
- куриные сердечки тушеные с луком
- салат с куриным филе и авакадо
- Пирожки запеченые с капустой и мясом
- Био йогурт Заречье
- Салат из капусты со свеклой
- Алфавит № 3
- Куриное филе в овсяной панировке
- Черничная творожная запеканка
- Сырок творожный Полная крынка
- Вареники ленивые
- нестле пюре груша
- Котлеты домашние
- oladki kabachkovie
- 101 зерно творог зерненый
- чизкейк банановый
- Китайская ореховая приправа
- Rockling Fish
- Шаурма по-правильному))
- Творог зерновой Простоквашино 5%
- Ежики
- КитКат
- желе
- Алфавит №1
- Твороженное зерно в сливках Простоквашено 7%
- сельдь олюторская
- Желе шиповник
- Мороженое Солетто. Киви
- соус комбо 1
- Алфавит № 2
- Мороженое Каштан
- Подлива к макаронам по-флотски
- Творог "Вкусный день" обезжиренный
- Перга
- бурже хлебцы шведские
- сыр мягкий
- Фолиевая кислота 9 мес
- окрошка
- Хлебцы Finn Crisp ржаные
- Мороженное Коровка шоколадное
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 66,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
