Рецепт ХЛЕБЦЫ ЗЕРНОВЫЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ХЛЕБЦЫ ЗЕРНОВЫЕ

Овсяная мука 50 г
Кунжут, семя (Жарка) 50 г
Семена льна 50 г
Подсолнечник, семечки (Жарка) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Отруби пшеничные 14 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%) 12 г
Вода, водопроводная, улучшенная 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ХЛЕБЦЫ ЗЕРНОВЫЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.6 ккал 1684 ккал 14.5% 6% 691 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 4.4% 938 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 10.6% 389 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 4% 1033 г
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 10.7% 385 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1% 4052 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 55.928 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.399 мг 1.5 мг 26.6% 10.9% 376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 1.7% 2368 г
Витамин В4, холин 20.43 мг 500 мг 4.1% 1.7% 2447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 1.9% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 3.8% 1081 г
Витамин В9, фолаты 31.632 мкг 400 мкг 7.9% 3.2% 1265 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.388 мг 15 мг 29.3% 12% 342 г
гамма Токоферол 1.714 мг ~
дельта Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 0.344 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14535 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.7457 мг 20 мг 18.7% 7.7% 534 г
Ниацин 1.556 мг ~
Бетаин 0.266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.96 мг 2500 мг 8.9% 3.7% 1121 г
Кальций, Ca 161.43 мг 1000 мг 16.1% 6.6% 619 г
Кремний, Si 0.687 мг 30 мг 2.3% 0.9% 4367 г
Магний, Mg 115.96 мг 400 мг 29% 11.9% 345 г
Натрий, Na 23.8 мг 1300 мг 1.8% 0.7% 5462 г
Сера, S 12.03 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8313 г
Фосфор, P 208.3 мг 800 мг 26% 10.7% 384 г
Хлор, Cl 3.44 мг 2300 мг 0.1% 66860 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.4 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 15.46 мкг ~
Железо, Fe 2.858 мг 18 мг 15.9% 6.5% 630 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 57692 г
Кобальт, Co 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 1.1% 3636 г
Марганец, Mn 0.4787 мг 2 мг 23.9% 9.8% 418 г
Медь, Cu 130.24 мкг 1000 мкг 13% 5.3% 768 г
Молибден, Mo 2.148 мкг 70 мкг 3.1% 1.3% 3259 г
Никель, Ni 0.378 мкг ~
Олово, Sn 0.89 мкг ~
Селен, Se 7.766 мкг 55 мкг 14.1% 5.8% 708 г
Титан, Ti 1.89 мкг ~
Фтор, F 17.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23419 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 13158 г
Цинк, Zn 0.9278 мг 12 мг 7.7% 3.2% 1293 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.271 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.018 г ~
Аргинин* 0.482 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.336 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты 2.234 г ~
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.473 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.323 г ~
Глутаминовая кислота 1.04 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 41.1%
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.062 мг ~
Кампестерол 3.866 мг ~
Стигмастерол 0.945 мг ~
бета Ситостерол 38.66 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.933 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.556 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.332 г min 16.8 г 25.8% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.307 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.719 г от 11.2 до 20.6 г 68.9% 28.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.744 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.964 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность ХЛЕБЦЫ ЗЕРНОВЫЕ составляет 243,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 243.6 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 14.4 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 56.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБЦЫ ЗЕРНОВЫЕ

ХЛЕБЦЫ ЗЕРНОВЫЕ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,6 %, витамином E - 29,3 %, витамином PP - 18,7 %, кальцием - 16,1 %, магнием - 29 %, фосфором - 26 %, железом - 15,9 %, марганцем - 23,9 %, медью - 13 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен ХЛЕБЦЫ ЗЕРНОВЫЕ

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ХЛЕБЦЫ ЗЕРНОВЫЕ, калорийность 243,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ХЛЕБЦЫ ЗЕРНОВЫЕ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты