Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Молоко коровье сырое (Запекание) 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Масло подсолнечное 60 г
Сахар песок 56 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.8 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 583 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 3.5% 1000 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 5.6% 615 г
Углеводы 44.4 г 219 г 20.3% 7% 493 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.6% 952 г
Вода 39.9 г 2273 г 1.8% 0.6% 5697 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.2 мкг 900 мкг 1.7% 0.6% 5921 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.205 мг 1.5 мг 13.7% 4.7% 732 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 2.5% 1385 г
Витамин В4, холин 40.99 мг 500 мг 8.2% 2.8% 1220 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 3.5% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 2.3% 1493 г
Витамин В9, фолаты 42.419 мкг 400 мкг 10.6% 3.7% 943 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 2.5% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.694 мг 15 мг 24.6% 8.5% 406 г
Витамин Н, биотин 2.796 мкг 50 мкг 5.6% 1.9% 1788 г
Витамин РР, НЭ 2.6095 мг 20 мг 13% 4.5% 766 г
Ниацин 0.635 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.07 мг 2500 мг 5.8% 2% 1735 г
Кальций, Ca 68.84 мг 1000 мг 6.9% 2.4% 1453 г
Кремний, Si 2.151 мг 30 мг 7.2% 2.5% 1395 г
Магний, Mg 15.66 мг 400 мг 3.9% 1.4% 2554 г
Натрий, Na 109.6 мг 1300 мг 8.4% 2.9% 1186 г
Сера, S 53.61 мг 1000 мг 5.4% 1.9% 1865 г
Фосфор, P 95.5 мг 800 мг 11.9% 4.1% 838 г
Хлор, Cl 198.26 мг 2300 мг 8.6% 3% 1160 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 591.4 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Ванадий, V 48.39 мкг ~
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 1.4% 2550 г
Йод, I 5.65 мкг 150 мкг 3.8% 1.3% 2655 г
Кобальт, Co 1.323 мкг 10 мкг 13.2% 4.6% 756 г
Марганец, Mn 0.3136 мг 2 мг 15.7% 5.4% 638 г
Медь, Cu 65.49 мкг 1000 мкг 6.5% 2.3% 1527 г
Молибден, Mo 9.645 мкг 70 мкг 13.8% 4.8% 726 г
Никель, Ni 1.183 мкг ~
Олово, Sn 9.78 мкг ~
Селен, Se 4.386 мкг 55 мкг 8% 2.8% 1254 г
Стронций, Sr 9.14 мкг ~
Титан, Ti 5.91 мкг ~
Фтор, F 22.58 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17715 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 1.6% 2212 г
Цинк, Zn 0.6781 мг 12 мг 5.7% 2% 1770 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Лактоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.745 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.051 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.946 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.343 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.903 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.059 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.274 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.752 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.455 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.582 г min 16.8 г 9.4% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.97 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.858 г от 11.2 до 20.6 г 34.4% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.907 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 288,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 288.8 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 44.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 39.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,7 %, витамином E - 24,6 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 13,2 %, марганцем - 15,7 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен Оладьи

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 288,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты