Рецепт рис с рыбным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рис с рыбным фаршем

рыбно-рисовая запеканка 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рис с рыбным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.4 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1150 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 10% 685 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.6% 1474 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 5.2% 1311 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.1% 1111 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 2% 3418 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 364 мкг 900 мкг 40.4% 27.6% 247 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 2.017 мг 5 мг 40.3% 27.5% 248 г
бета Криптоксантин 0.051 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.219 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.8% 1782 г
Витамин В4, холин 37.85 мг 500 мг 7.6% 5.2% 1321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 3.7% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 7% 985 г
Витамин В9, фолаты 17.972 мкг 400 мкг 4.5% 3.1% 2226 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 1.1% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 2.55 мг 90 мг 2.8% 1.9% 3529 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.4% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.114 мг 15 мг 14.1% 9.6% 710 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.857 мкг 50 мкг 5.7% 3.9% 1750 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.4% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.8612 мг 20 мг 19.3% 13.2% 518 г
Ниацин 1.267 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.83 мг 2500 мг 7.6% 5.2% 1317 г
Кальций, Ca 30.52 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3277 г
Кремний, Si 19.251 мг 30 мг 64.2% 43.9% 156 г
Магний, Mg 28.44 мг 400 мг 7.1% 4.8% 1406 г
Натрий, Na 233.93 мг 1300 мг 18% 12.3% 556 г
Сера, S 137.94 мг 1000 мг 13.8% 9.4% 725 г
Фосфор, P 141.4 мг 800 мг 17.7% 12.1% 566 г
Хлор, Cl 51.13 мг 2300 мг 2.2% 1.5% 4498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164 мкг ~
Бор, B 76.6 мкг ~
Железо, Fe 0.936 мг 18 мг 5.2% 3.6% 1923 г
Йод, I 5.44 мкг 150 мкг 3.6% 2.5% 2757 г
Кобальт, Co 12.62 мкг 10 мкг 126.2% 86.2% 79 г
Литий, Li 1.059 мкг ~
Марганец, Mn 0.3368 мг 2 мг 16.8% 11.5% 594 г
Медь, Cu 137.1 мкг 1000 мкг 13.7% 9.4% 729 г
Молибден, Mo 3.236 мкг 70 мкг 4.6% 3.1% 2163 г
Никель, Ni 4.376 мкг ~
Рубидий, Rb 127.3 мкг ~
Селен, Se 5.81 мкг 55 мкг 10.6% 7.2% 947 г
Фтор, F 38.23 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10463 г
Хром, Cr 29.23 мкг 50 мкг 58.5% 40% 171 г
Цинк, Zn 0.96 мг 12 мг 8% 5.5% 1250 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.813 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.744 г ~
Валин 0.664 г ~
Гистидин* 0.274 г ~
Изолейцин 0.614 г ~
Лейцин 0.951 г ~
Лизин 0.979 г ~
Метионин 0.343 г ~
Метионин + Цистеин 0.534 г ~
Треонин 0.52 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.493 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.858 г ~
Заменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аланин 0.825 г ~
Аспарагиновая кислота 1.083 г ~
Глицин 0.63 г ~
Глутаминовая кислота 1.684 г ~
Пролин 0.683 г ~
Серин 0.451 г ~
Тирозин 0.365 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.098 мг ~
бета Ситостерол 8.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.212 г min 16.8 г 7.2% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.069 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.498 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.427 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~

Энергетическая ценность рис с рыбным фаршем составляет 146,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.4 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 16.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С РЫБНЫМ ФАРШЕМ

рис с рыбным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,4 %, бэта-каротином - 40,3 %, витамином E - 14,1 %, витамином PP - 19,3 %, кремнием - 64,2 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 126,2 %, марганцем - 16,8 %, медью - 13,7 %, хромом - 58,5 %

Чем полезен рис с рыбным фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рис с рыбным фаршем, калорийность 146,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рис с рыбным фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы