Рецепт гречневые котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты гречневые котлеты
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 200 г |
| Шампиньоны | 75 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 35 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 62 г |
| Семена льна | 1 г |
| Кунжут, семя (Жарка) | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "гречневые котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1206 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 5.1% | 1407 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 10.7% | 667 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 3.5% | 2047 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 10.4% | 690 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3072 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.7 мкг | 900 мкг | 4.7% | 3.4% | 2108 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 4.9% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 7.7% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 40.7 мг | 500 мг | 8.1% | 5.8% | 1229 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.631 мг | 5 мг | 12.6% | 9% | 792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 4.2% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.672 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.4% | 2926 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.084 мкг | 3 мкг | 2.8% | 2% | 3571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.69 мг | 90 мг | 1.9% | 1.4% | 5325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.355 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.6% | 2817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.596 мг | 15 мг | 17.3% | 12.4% | 578 г |
| Витамин Н, биотин | 3.341 мкг | 50 мкг | 6.7% | 4.8% | 1497 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8625 мг | 20 мг | 14.3% | 10.2% | 699 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.44 мг | 2500 мг | 8.6% | 6.2% | 1166 г |
| Кальций, Ca | 33.77 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.4% | 2961 г |
| Кремний, Si | 14.279 мг | 30 мг | 47.6% | 34.1% | 210 г |
| Магний, Mg | 47.72 мг | 400 мг | 11.9% | 8.5% | 838 г |
| Натрий, Na | 24.89 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.4% | 5223 г |
| Сера, S | 50.72 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.7% | 1972 г |
| Фосфор, P | 119.3 мг | 800 мг | 14.9% | 10.7% | 671 г |
| Хлор, Cl | 38.73 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.2% | 5939 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 85.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.873 мг | 18 мг | 10.4% | 7.4% | 961 г |
| Йод, I | 7.6 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3.7% | 1974 г |
| Кобальт, Co | 5.543 мкг | 10 мкг | 55.4% | 39.7% | 180 г |
| Марганец, Mn | 0.3078 мг | 2 мг | 15.4% | 11% | 650 г |
| Медь, Cu | 137.84 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 9.9% | 725 г |
| Молибден, Mo | 7.618 мкг | 70 мкг | 10.9% | 7.8% | 919 г |
| Селен, Se | 6.644 мкг | 55 мкг | 12.1% | 8.7% | 828 г |
| Фтор, F | 60.46 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6616 г |
| Хром, Cr | 4.07 мкг | 50 мкг | 8.1% | 5.8% | 1229 г |
| Цинк, Zn | 0.6839 мг | 12 мг | 5.7% | 4.1% | 1755 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность гречневые котлеты составляет 139,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 139.6 кКал | -% | |
| Белки | 5.4 г | -% | |
| Жиры | 8.4 г | -% | |
| Углеводы | 10.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | -% | |
| Вода | 74 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЕ КОТЛЕТЫ
гречневые котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 12,6 %, витамином E - 17,3 %, витамином PP - 14,3 %, кремнием - 47,6 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 55,4 %, марганцем - 15,4 %, медью - 13,8 %, селеном - 12,1 %
Чем полезен гречневые котлеты
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- tunec ultramarin v masle
- салат из баклажан 2
- стрелки чеснока
- Треска филе
- Картофельная бабка 10/06/15
- Филе трески на подушке из овощей.
- Огурцы и помидоры со сметаной
- Яичница с помидорами и луком
- Ойла
- конфета шоколадная
- Салат с тунцом 10,06
- огурцы - помидоры - капуста
- Чернично-банановый смузи
- Sonnenblumenkerne geschält 500g.
- Марсианка
- колбаски охотничьи
- Скумбрия атлантическая в томатном соусе
- активиа
- Вермишель (Спагетти) грубого помола
- Гречка 10,06
- Клетчатка из семян льна "Агросельпром"
- мороженое банан в шоке
- Клетчатка из отрубей овса
- Пицца "Маргарита" (Луковска 430г)
- омлет с сыром и укропом
- Песочное печенье с миндалем
- клетчатка
- Салат из капусты с колбасой и яйцами
- сардельки кронштадтские
- BCAA+
- хлебный дом краюшки ржано-пшеничные
- Тефтели из свинины и говядины
- паштет деликатесный печеночный с зеленью укропа "павловская ферма"
- Филе куриное по-французки
- Творожный сыр с зеленью
- Сыр Свисс Гурма 15%
- Оладьи гречневые
- Творог "Мягкий" 4 % (Минская марка) 400 гр.
- салат Щетка
- хлеб со сметаной
- Чай с молоком и медом
- хумус
- Колбаса фуршетная
- молочное суфле
- Чай мятный
- Икра трески Санта Бремор
- куриное филе в сметане
- Котлеты запечёные в соусе
- манник
- Мюсли Вифрут апельсиново-лимонные
- картошка с плав.сырком
- закваска
- Ацидофилин 2,7%
- печенье б/роз. начаинка пекарня
- сайра соленая
- Суп картофельный
- спагетти "Barillia" n.5
- Квас Очаково
- Ушко слоеное
- КУРИНЫЙ БЕФСТРОГАНОВ
- Бон пари фруктовый лед
- Зеленый салат
- Биточки куриные
- Салат
- Эклер
- куриное филе с сыром и шампиньонами запеченное
- творожный кекс
- зеленый чай
- Хлеб вафельный ржаной Елизавета
- Салат из капусты
- творожный сыр
- шоколад горький победа без сахара
- Суп харчо
- творожный крем
- Печень куриная
- картофель с курицей (запеченый)
- золотой степ
- Печенье PURE
- шоколадный торт
- пюре FleurAlpine банан-абрикос
- пюре Лукошко яблоко
- плов
- йргурт
- пудинг
- хлеб чусовской
- салат горбуша яйцо помидор лук
- мороженое "Вечерний Екатеринбург"
- Творожное зерно в сливках "Простоквашено"
- вафли "Мое Обожание" шоколадные
- печенье веселый сырник
- Печень свинная тушёная
- сыр Адыгейский легкий Молодея
- сырники
- булочка
- холодник 4
- Фрутовый лёд
- Творог зерненый "101 зерно"
- мясо со сладким перцем семейный бюджет
- СГУЩЕНКА без сахара
- кефир 3,4-4% БрестЛитовск
Метки: Как приготовить гречневые котлеты, калорийность 139,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречневые котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
