Рецепт рыба запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыба запеченая

Белая рыба, все виды, сырая 135 г
Масло подсолнечное 5 г
Лук репчатый (Припускание) 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыба запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.3 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1292 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 14% 547 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.3% 824 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.5% 3063 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.3 мкг 900 мкг 2.8% 2.1% 3557 г
Ретинол 0.025 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 5.8% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.8% 2000 г
Витамин В4, холин 45.7 мг 500 мг 9.1% 7% 1094 г
Витамин В5, пантотеновая 0.561 мг 5 мг 11.2% 8.6% 891 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 9.7% 794 г
Витамин В9, фолаты 13.594 мкг 400 мкг 3.4% 2.6% 2942 г
Витамин В12, кобаламин 0.703 мкг 3 мкг 23.4% 18% 427 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 1% 7627 г
Витамин D, кальциферол 8.438 мкг 10 мкг 84.4% 64.8% 119 г
Витамин D3, холекальциферол 8.438 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.354 мг 15 мг 9% 6.9% 1108 г
Витамин Н, биотин 0.305 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16393 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2786 мг 20 мг 11.4% 8.7% 878 г
Ниацин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.37 мг 2500 мг 11.2% 8.6% 892 г
Кальций, Ca 28.57 мг 1000 мг 2.9% 2.2% 3500 г
Магний, Mg 27.85 мг 400 мг 7% 5.4% 1436 г
Натрий, Na 37.13 мг 1300 мг 2.9% 2.2% 3501 г
Сера, S 22.01 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4543 г
Фосфор, P 209.1 мг 800 мг 26.1% 20% 383 г
Хлор, Cl 8.46 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 27187 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.4 мкг ~
Бор, B 67.7 мкг ~
Железо, Fe 0.526 мг 18 мг 2.9% 2.2% 3422 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Кобальт, Co 1.693 мкг 10 мкг 16.9% 13% 591 г
Марганец, Mn 0.125 мг 2 мг 6.3% 4.8% 1600 г
Медь, Cu 81.09 мкг 1000 мкг 8.1% 6.2% 1233 г
Никель, Ni 1.016 мкг ~
Рубидий, Rb 161.1 мкг ~
Селен, Se 8.859 мкг 55 мкг 16.1% 12.4% 621 г
Фтор, F 10.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38132 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7353 г
Цинк, Zn 0.9839 мг 12 мг 8.2% 6.3% 1220 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.857 г ~
Валин 0.7 г ~
Гистидин* 0.4 г ~
Изолейцин 0.632 г ~
Лейцин 1.108 г ~
Лизин 1.253 г ~
Метионин 0.401 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.602 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.538 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аланин 0.831 г ~
Аспарагиновая кислота 1.398 г ~
Глицин 0.658 г ~
Глутаминовая кислота 2.078 г ~
Пролин 0.485 г ~
Серин 0.557 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 76.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.208 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.583 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.023 г min 16.8 г 12% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.366 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.564 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.073 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.068 г от 11.2 до 20.6 г 27.4% 21%
18:2 Линолевая (ud) 1.749 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.129 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.157 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.223 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.115 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.662 г ~

Энергетическая ценность рыба запеченая составляет 130,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.3 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ЗАПЕЧЕНАЯ

рыба запеченая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 23,4 %, витамином D - 84,4 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 11,2 %, фосфором - 26,1 %, кобальтом - 16,9 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен рыба запеченая

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рыба запеченая, калорийность 130,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыба запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы