Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог мягкий диетический 4,0% жирности (Жарка (сырники)) 100 г
Яичный белок куриный (Запекание) 35 г
Соевый соус 15 г
Укроп (Жарка) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.2 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1514 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 21% 427 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.3% 2074 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.3% 6844 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 2.5% 3608 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.1 мкг 900 мкг 10.1% 9.1% 988 г
бета Каротин 0.424 мг 5 мг 8.5% 7.6% 1179 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.335 мг 1.8 мг 18.6% 16.7% 537 г
Витамин В4, холин 43.42 мг 500 мг 8.7% 7.8% 1152 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 4.4% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 7.3% 1242 г
Витамин В9, фолаты 31.968 мкг 400 мкг 8% 7.2% 1251 г
Витамин В12, кобаламин 0.97 мкг 3 мкг 32.3% 29% 309 г
Витамин C, аскорбиновая 6.12 мг 90 мг 6.8% 6.1% 1471 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 10638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 1.5% 5882 г
Витамин Н, биотин 7.23 мкг 50 мкг 14.5% 13% 692 г
Витамин РР, НЭ 3.4208 мг 20 мг 17.1% 15.4% 585 г
Макроэлементы
Калий, K 144.53 мг 2500 мг 5.8% 5.2% 1730 г
Кальций, Ca 130.33 мг 1000 мг 13% 11.7% 767 г
Магний, Mg 23.04 мг 400 мг 5.8% 5.2% 1736 г
Натрий, Na 691.42 мг 1300 мг 53.2% 47.8% 188 г
Сера, S 198.17 мг 1000 мг 19.8% 17.8% 505 г
Фосфор, P 163.6 мг 800 мг 20.5% 18.4% 489 г
Хлор, Cl 126.04 мг 2300 мг 5.5% 4.9% 1825 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.461 мг 18 мг 2.6% 2.3% 3905 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8523 г
Кобальт, Co 1.691 мкг 10 мкг 16.9% 15.2% 591 г
Марганец, Mn 0.1439 мг 2 мг 7.2% 6.5% 1390 г
Медь, Cu 72.01 мкг 1000 мкг 7.2% 6.5% 1389 г
Молибден, Mo 6.547 мкг 70 мкг 9.4% 8.5% 1069 г
Селен, Se 21.583 мкг 55 мкг 39.2% 35.3% 255 г
Фтор, F 23.02 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17376 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6579 г
Цинк, Zn 0.4182 мг 12 мг 3.5% 3.1% 2869 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Сырники составляет 111,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.2 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,6 %, витамином B12 - 32,3 %, витамином H - 14,5 %, витамином PP - 17,1 %, кальцием - 13 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 16,9 %, селеном - 39,2 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 111,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги