Рецепт гречневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты гречневая каша
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 210 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
| Вода | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "гречневая каша".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.1 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1093 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 3.6% | 1810 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8% | 812 г |
| Углеводы | 18.8 г | 219 г | 8.6% | 5.6% | 1165 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 13% | 500 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3247 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.7 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.7% | 2452 г |
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 4.4% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.2% | 2903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 4.4% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.764 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.8% | 3716 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.349 мг | 15 мг | 2.3% | 1.5% | 4298 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4379 мг | 20 мг | 12.2% | 7.9% | 820 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.67 мг | 2500 мг | 5.1% | 3.3% | 1958 г |
| Кальций, Ca | 11.4 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 8772 г |
| Кремний, Si | 27.247 мг | 30 мг | 90.8% | 58.9% | 110 г |
| Магний, Mg | 66.6 мг | 400 мг | 16.7% | 10.8% | 601 г |
| Натрий, Na | 2.77 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 46931 г |
| Сера, S | 30.88 мг | 1000 мг | 3.1% | 2% | 3238 г |
| Фосфор, P | 100.6 мг | 800 мг | 12.6% | 8.2% | 795 г |
| Хлор, Cl | 12 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 19167 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 117.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.225 мг | 18 мг | 12.4% | 8% | 809 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 1.043 мкг | 10 мкг | 10.4% | 6.7% | 959 г |
| Марганец, Mn | 0.5259 мг | 2 мг | 26.3% | 17.1% | 380 г |
| Медь, Cu | 215.87 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 14% | 463 г |
| Молибден, Mo | 11.571 мкг | 70 мкг | 16.5% | 10.7% | 605 г |
| Селен, Se | 2.792 мкг | 55 мкг | 5.1% | 3.3% | 1970 г |
| Фтор, F | 71.81 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5570 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.8% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 0.6976 мг | 12 мг | 5.8% | 3.8% | 1720 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность гречневая каша составляет 154,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 154.1 кКал | -% | |
| Белки | 4.2 г | -% | |
| Жиры | 6.9 г | -% | |
| Углеводы | 18.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4 г | -% | |
| Вода | 70 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША
гречневая каша богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 12,2 %, кремнием - 90,8 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 12,6 %, железом - 12,4 %, марганцем - 26,3 %, медью - 21,6 %, молибденом - 16,5 %
Чем полезен гречневая каша
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Закваска Простоквашино 1%
- Штрукли Загорские
- Овсяно-морковная запеканка
- суп солянка
- Каша пшеничная
- Каша овсяная
- свиные отбивные
- творог 0
- лоранский пирог с курицей и грибами
- салат (огурцы, петрушка, лук, салат)
- салат здоровье
- Витамины Дуовит Красная
- набор пирожных
- Витамины Дуовит Синяя
- хлеб Геркулес зерновой
- Печенье сдобное
- Мини-круассаны 7 Days
- мюсли spar
- Кефир 1% (Вкуснотеево)
- макароны шебекенские
- соевый напиток ваниль
- шампиньоны тушенные
- овощной супчик с куриной грудкой
- куриная грудка отварная
- Сироп на сахзаме
- Колбаски чесночные для жарки
- Салат крабовый
- Задорная пчёлка
- Чечевица. консервированная
- Скумбрия запеченая в фольге
- Протеин VPX Syngex
- Протеиновый пирог с куриным мясом
- Фарш куриный
- Лаваш армянский
- коктейль бананово-молочный
- Рыбное суфле
- омлет с рыбой
- Батон Русь с отрубями
- шоколад российский темный
- Овощной кугель
- Квасоля з овочами (Верес)
- Помело
- Манго сушеный (язычек)
- гречка вареная
- помело
- козинак арахисовый
- Папая сушеная (дольки)
- Сыр творожный "Виолетта"
- Макароны из цельносмолотой муки грубого помола с ржаными отрубями
- кофе с медом
- Капуста тушеная
- Закусь
- Салат латук+помидоры
- ДарАйран
- сдоба с маком
- сдоба с маком
- Коктейль творожно-банановый
- огурцы маринованные
- Белковый
- Икра овощная из баклажан
- пирожки жареные с капустой
- оптималь творож-йогурт грец.орех, злаки
- восстановитель
- стручковая фасоль жареная
- грушевка
- Гейнер Super Gainer Multipower
- Салат овощной со свеклой
- Тилапия
- Батончик мюсли Ego вишня
- Салат из печени и грибов
- пупочки
- вареная курица
- Путассу тушеная с овощами от 09.04.2013г.
- Сухарики рожь (Fazer)
- творожная запеканка
- блин
- Картошка с шампиньонами
- Шампиньоны.Консервы.LUTIK
- Летнияя смесь Витамин
- Картофельное пюре
- Овощная смесь от 10.04.13
- запеканка с маком
- Редька с яйцом
- Хренодёр
- свинина запеченая
- Салат Цезарь
- гороховый суп
- салат 09.04
- чак чак
- завтрак
- суп с шампиньонами
- Банановые оладьи
- супчик постный
- Булка Улитка с маком
- Капустная солянка с шампиньонами
- запеканка
- Творожные хлебцы с отрубями
- смесь из шампиньонов и опят свежезамороженая
- Котлеты из говядины с капустой
- Таорожный дессерт
Метки: Как приготовить гречневая каша, калорийность 154,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречневая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
