Рецепт Куриная грудка а-ля по-французки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриная грудка а-ля по-французки
| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 900 г |
| Соевый соус | 100 г |
| Чеснок луковица | 25 г |
| Базилик, свежий | 5 г |
| Сыр российский | 100 г |
| Ветчина особая | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка а-ля по-французки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.2 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1345 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 21.6% | 371 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.1% | 1556 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 2.3% | 3502 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.5 мкг | 900 мкг | 10.1% | 8.1% | 994 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.7% | 4762 г |
| бета Криптоксантин | 0.192 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.542 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 4.2% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 4% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 1.65 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 1% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 1.9% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.888 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8183 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.125 мкг | 3 мкг | 4.2% | 3.4% | 2400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.166 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 9036 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.275 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 18182 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.1% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3363 мг | 20 мг | 46.7% | 37.3% | 214 г |
| Ниацин | 7.164 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.35 мг | 2500 мг | 10.5% | 8.4% | 957 г |
| Кальций, Ca | 87.91 мг | 1000 мг | 8.8% | 7% | 1138 г |
| Магний, Mg | 60.7 мг | 400 мг | 15.2% | 12.1% | 659 г |
| Натрий, Na | 656.53 мг | 1300 мг | 50.5% | 40.3% | 198 г |
| Сера, S | 41.42 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.3% | 2414 г |
| Фосфор, P | 170 мг | 800 мг | 21.3% | 17% | 471 г |
| Хлор, Cl | 12.21 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 18837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.297 мг | 18 мг | 7.2% | 5.8% | 1388 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 8.354 мкг | 10 мкг | 83.5% | 66.7% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.0792 мг | 2 мг | 4% | 3.2% | 2525 г |
| Медь, Cu | 94.31 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 7.5% | 1060 г |
| Молибден, Mo | 9.417 мкг | 70 мкг | 13.5% | 10.8% | 743 г |
| Никель, Ni | 2.417 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.364 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 15110 г |
| Фтор, F | 5.92 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67568 г |
| Хром, Cr | 19.75 мкг | 50 мкг | 39.5% | 31.5% | 253 г |
| Цинк, Zn | 1.3955 мг | 12 мг | 11.6% | 9.3% | 860 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.597 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.737 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.438 г | ~ | |||
| Валин | 1.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.932 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.651 г | ~ | |||
| Лизин | 2.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.717 г | ~ | |||
| Треонин | 0.913 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.901 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.69 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.241 г | ~ | |||
| Аланин | 1.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.575 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.726 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.525 г | ~ | |||
| Пролин | 0.954 г | ~ | |||
| Серин | 0.86 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.79 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.341 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.105 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.097 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.816 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.349 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.17 г | min 16.8 г | 7% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка а-ля по-французки составляет 125,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 125.2 кКал | -% | |
| Белки | 20.5 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 2.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 64.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА А-ЛЯ ПО-ФРАНЦУЗКИ
Куриная грудка а-ля по-французки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 46,7 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 21,3 %, кобальтом - 83,5 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 39,5 %, цинком - 11,6 %
Чем полезен Куриная грудка а-ля по-французки
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- колбаса докт. по черкизовски
- сыр апетина
- плов с курицей
- Колбаса "Вологодская"
- Ванильный сахар
- Шарики
- Минеральная вода Ессентуки 14
- ретинол
- Желе на ряженке
- салат с капустой и морковью
- Активиа Дыня+земляника
- какао зол. ярлык
- Gyoza
- сок "Яблоко-персик с мякотью"
- аскорбиновая кислота
- блины с творогом
- Свинина запеченная в фольге
- Хлеб "Энергия здоровья"
- Спирулина в таблетках
- Салат овощной 1
- Курица с лимоном
- Мороженное ЛЕТО
- Гречка по-флотски
- Лечо "Кировский"
- Печень свинная жаренная с луком
- Полоска творожная "Жито"
- Скумбрия_отварная
- Коктейль
- Раффаэлло
- Арахис очищенный ядра
- мороженое
- Рассольник с сельдереем
- Крем сливочный сыр - сливки
- Суп из нута
- Крабовое мясо ( нортон)
- Белковый торт с нежирной грудкой
- куриный суп
- шоколад сыроедный мятный
- Картофель крыглый с зеленью
- Clivki lenivki
- Соте в духовке
- Суфле творожное с грушей и бананом
- Сушки Баранки Ванильный Аксай нан
- сырок глазированный
- Крем суп из семги
- Каша пшенная
- печенье
- мерси
- филе грудки куриной жареное
- клубничное суфле
- картофельный соус
- вешенки жаренные в кляре
- брокколи с грудкой
- Паста для помидоров с сыром
- Кампина Нежный йогурт 1.2% клубника
- Курник
- Унедевит
- Для запеканки из судака
- Эчпочмак
- консервированные кальмары
- Сыр Nature 25%
- запеканка суд
- pechivo mariia s visivkami
- Морс ягодный без сахара
- Курица запеченая с овощами
- Cметана и лук(Lihct)
- кабачки в духовке
- Ирис кис-кис
- шоколад экоботаника с имбирем
- салат из огурцов
- Конфета жевательная "Фруктовое тоффи"(Рошен)
- Филе цыпленка с отварным рисом
- творожек чудо клубника-земляника
- клубничное желе
- клубничное желе
- КОЛБАСА СЛИВОЧНАЯ УСОЛЬ.
- окрошка
- креветка
- Творожный кекс
- Рогалики творожные
- соевый шашлычный соус
- Choco pie
- ovownoe ragu s grudkoi
- Мюсли AXA Harmony легкие
- Хлопья Любятово 4 злака
- Мюнхенские колбаски из индейки
- пирожок печеный дрожжевой с рисом и яйцом (инт - т)
- печень куринная тушеная с подливкой
- Мороженое Фруктовый лед
- Суфле творожное с клубникой
- лапша роллтон
- пирог из дрожжевого теста, печеный, с зел. луком и яйцом
- Пирог на варенье
- молочная рисовая каша
- tomatnaya pasta final
- Грудинка вареная с овощами
- макароны по флотски
- Каша гречневая на воде
- Карамель леденцовая Мятная
- окрошка
Метки: Как приготовить Куриная грудка а-ля по-французки, калорийность 125,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка а-ля по-французки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
