Рецепт Индейка с гречей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с гречей и грибами

Индейка всех видов, белое мясо, сырое 461 г
Лук репчатый (Припускание) 124 г
Морковь, красная (Припускание) 205 г
Шампиньоны 209 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 200 г
Укроп (Припускание) 23 г
Петрушка (Припускание) 13 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 770 г
Лавровый лист 1 г
Приправа для птицы 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с гречей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.4 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2427 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 14.6% 987 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.3% 6222 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 4.8% 3000 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.4% 1000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5.2% 2772 г
Витамины
Витамин А, РЭ 218.2 мкг 900 мкг 24.2% 34.9% 412 г
бета Каротин 1.308 мг 5 мг 26.2% 37.8% 382 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 6.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 8.4% 1731 г
Витамин В4, холин 0.1 мг 500 мг 500000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 12.5% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 14.7% 980 г
Витамин В9, фолаты 11.314 мкг 400 мкг 2.8% 4% 3535 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 5.2% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 3.3% 4369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 1.7% 8197 г
Витамин Н, биотин 0.067 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 74627 г
Витамин К, филлохинон 13 мкг 120 мкг 10.8% 15.6% 923 г
Витамин РР, НЭ 2.9311 мг 20 мг 14.7% 21.2% 682 г
Макроэлементы
Калий, K 211.7 мг 2500 мг 8.5% 12.2% 1181 г
Кальций, Ca 17.77 мг 1000 мг 1.8% 2.6% 5627 г
Кремний, Si 8.451 мг 30 мг 28.2% 40.6% 355 г
Магний, Mg 35.58 мг 400 мг 8.9% 12.8% 1124 г
Натрий, Na 80.14 мг 1300 мг 6.2% 8.9% 1622 г
Сера, S 71.37 мг 1000 мг 7.1% 10.2% 1401 г
Фосфор, P 103.6 мг 800 мг 13% 18.7% 772 г
Хлор, Cl 108.5 мг 2300 мг 4.7% 6.8% 2120 г
Микроэлементы
Бор, B 70.8 мкг ~
Ванадий, V 10.59 мкг ~
Железо, Fe 1.212 мг 18 мг 6.7% 9.7% 1485 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 2.9% 4934 г
Кобальт, Co 2.52 мкг 10 мкг 25.2% 36.3% 397 г
Марганец, Mn 0.2287 мг 2 мг 11.4% 16.4% 875 г
Медь, Cu 102.94 мкг 1000 мкг 10.3% 14.8% 971 г
Молибден, Mo 6.227 мкг 70 мкг 8.9% 12.8% 1124 г
Селен, Se 6.75 мкг 55 мкг 12.3% 17.7% 815 г
Фтор, F 51.98 мкг 4000 мкг 1.3% 1.9% 7695 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 6.6% 2193 г
Цинк, Zn 0.7544 мг 12 мг 6.3% 9.1% 1591 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Индейка с гречей и грибами составляет 69,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.4 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ГРЕЧЕЙ И ГРИБАМИ

Индейка с гречей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 26,2 %, витамином PP - 14,7 %, кремнием - 28,2 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 25,2 %, марганцем - 11,4 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Индейка с гречей и грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с гречей и грибами, калорийность 69,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с гречей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги