Рецепт Салат КОК (капуста, огурец, кальмар). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат КОК (капуста, огурец, кальмар)

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 170 г
Корнишоны маринованные деликатесные 126 г
Кальмары отварные 156 г
Масло подсолнечное ( нерафинированное) КД 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат КОК (капуста, огурец, кальмар)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.2 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1664 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 8.3% 1188 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 11.3% 875 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.7% 5763 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.5% 2857 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 2.4% 4133 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 19149 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 9.6% 1034 г
Витамин В4, холин 27.26 мг 500 мг 5.5% 5.4% 1834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 3.6% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.8% 3571 г
Витамин В9, фолаты 9.597 мкг 400 мкг 2.4% 2.4% 4168 г
Витамин В12, кобаламин 0.469 мкг 3 мкг 15.6% 15.4% 640 г
Витамин C, аскорбиновая 16.57 мг 90 мг 18.4% 18.2% 543 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.469 мг 15 мг 3.1% 3.1% 3198 г
Витамин К, филлохинон 26.9 мкг 120 мкг 22.4% 22.1% 446 г
Витамин РР, НЭ 1.1042 мг 20 мг 5.5% 5.4% 1811 г
Ниацин 0.248 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.24 мг 2500 мг 7.8% 7.7% 1280 г
Кальций, Ca 51.45 мг 1000 мг 5.1% 5% 1944 г
Магний, Mg 21.59 мг 400 мг 5.4% 5.3% 1853 г
Натрий, Na 722.67 мг 1300 мг 55.6% 54.9% 180 г
Сера, S 19.96 мг 1000 мг 2% 2% 5010 г
Фосфор, P 92.2 мг 800 мг 11.5% 11.4% 868 г
Хлор, Cl 1095.9 мг 2300 мг 47.6% 47% 210 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.9 мкг ~
Бор, B 70.8 мкг ~
Железо, Fe 0.515 мг 18 мг 2.9% 2.9% 3495 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14151 г
Кобальт, Co 1.333 мкг 10 мкг 13.3% 13.1% 750 г
Марганец, Mn 0.0832 мг 2 мг 4.2% 4.2% 2404 г
Медь, Cu 718.25 мкг 1000 мкг 71.8% 70.9% 139 г
Молибден, Mo 5.528 мкг 70 мкг 7.9% 7.8% 1266 г
Никель, Ni 5.313 мкг ~
Селен, Se 16.284 мкг 55 мкг 29.6% 29.2% 338 г
Фтор, F 364.65 мкг 4000 мкг 9.1% 9% 1097 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 3.5% 2825 г
Цинк, Zn 0.705 мг 12 мг 5.9% 5.8% 1702 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.44 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.263 г ~
Лейцин 0.419 г ~
Лизин 0.442 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.604 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 0.862 г ~
Пролин 0.25 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.708 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.039 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.053 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.124 г ~

Энергетическая ценность Салат КОК (капуста, огурец, кальмар) составляет 101,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.2 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 55 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КОК (КАПУСТА, ОГУРЕЦ, КАЛЬМАР)

Салат КОК (капуста, огурец, кальмар) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,6 %, витамином C - 18,4 %, витамином K - 22,4 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 47,6 %, кобальтом - 13,3 %, медью - 71,8 %, селеном - 29,6 %

Чем полезен Салат КОК (капуста, огурец, кальмар)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат КОК (капуста, огурец, кальмар), калорийность 101,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат КОК (капуста, огурец, кальмар), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы