Рецепт Маринованные помидоры с чесноком и медом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маринованные помидоры с чесноком и медом

Помидоры (томаты), грунтовые	375 г
Чеснок луковица	36 г
Петрушка	20 г
Укроп, свежий	20 г
Масло оливковое	60 г
Винный уксус (3%)	15 г
Мед пчелиный	15 г
Зеленый чили, нарезанный	10 г
Соль столовая	3 г

Способ приготовления

Способ приготовления: Налейте в пиалу оливковое масло (или любое растительное по вашему вкусу). Добавьте натуральный уксус – яблочный, светлый винный или уксус из винограда (тоже светлый). Венчиком взбейте масло с уксусом до состояния светлой эмульсии. Влейте жидкий мед. Еще раз все тщательно взбейте, мед должен раствориться и не собираться капельками. На мелкой терочке натрите в маринад чеснок (или измельчите его в ступке). Мелко порубите перчик чили (или половинку, треть – на ваш вкус), семена обязательно удалите, иначе помидоры будут такими острыми, что вряд ли кто сможет съесть больше 1-2 долек. Взбейте готовый маринад для помидоров и пока отставьте его в сторону. Зелень для маринованных помидоров возьмите любую, какая нравится. Если любите базилик – добавьте его, но все же без петрушки и укропа вряд ли обойдетесь. Мелко порубите выбранную зелень. Помидоры разрежьте пополам, удалите плодоножку. Нарежьте помидоры крупными дольками, небольшие помидорки разрежьте на 4-8 частей. Переложите помидоры в миску, сверху посыпьте мелко нарезанной зеленью. Если готовите большую порцию маринованных помидоров с чесноком, выкладывайте слоями – слой помидор, слой зелени. Полейте помидоры маринадом. Аккуратно перемешайте. Посолите по вкусу, если не хватает остроты – добавьте молотый черный перец или щепотку молотого чили. Затяните посуду с помидорами пищевой пленкой и уберите в холодильник на час. Незадолго до готовности попробуйте, добавьте что нужно (если вкус не устроит). Через час помидорки пропитаются маринадом и будут готовы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маринованные помидоры с чесноком и медом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136.1 ккал	1684 ккал	8.1%	6%	1237 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	1.3%	5429 г
Жиры	11 г	56 г	19.6%	14.4%	509 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	2.4%	3000 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.8%	1538 г
Вода	77.1 г	2273 г	3.4%	2.5%	2948 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	138.3 мкг	900 мкг	15.4%	11.3%	651 г
бета Каротин	0.747 мг	5 мг	14.9%	10.9%	669 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	2.4%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	1.9%	3913 г
Витамин В4, холин	6.5 мг	500 мг	1.3%	1%	7692 г
Витамин В5, пантотеновая	0.228 мг	5 мг	4.6%	3.4%	2193 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	4.6%	1626 г
Витамин В9, фолаты	17.433 мкг	400 мкг	4.4%	3.2%	2294 г
Витамин C, аскорбиновая	26.33 мг	90 мг	29.3%	21.5%	342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.869 мг	15 мг	12.5%	9.2%	803 г
Витамин Н, биотин	0.828 мкг	50 мкг	1.7%	1.2%	6039 г
Витамин К, филлохинон	64.7 мкг	120 мкг	53.9%	39.6%	185 г
Витамин РР, НЭ	0.781 мг	20 мг	3.9%	2.9%	2561 г
Ниацин	0.447 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.74 мг	2500 мг	10.8%	7.9%	927 г
Кальций, Ca	38.14 мг	1000 мг	3.8%	2.8%	2622 г
Магний, Mg	20.66 мг	400 мг	5.2%	3.8%	1936 г
Натрий, Na	222.75 мг	1300 мг	17.1%	12.6%	584 г
Сера, S	8.15 мг	1000 мг	0.8%	0.6%	12270 г
Фосфор, P	30.6 мг	800 мг	3.8%	2.8%	2614 г
Хлор, Cl	41.05 мг	2300 мг	1.8%	1.3%	5603 г
Микроэлементы
Бор, B	77.8 мкг	~
Железо, Fe	1.08 мг	18 мг	6%	4.4%	1667 г
Йод, I	1.99 мкг	150 мкг	1.3%	1%	7538 г
Кобальт, Co	4.654 мкг	10 мкг	46.5%	34.2%	215 г
Марганец, Mn	0.2002 мг	2 мг	10%	7.3%	999 г
Медь, Cu	95.34 мкг	1000 мкг	9.5%	7%	1049 г
Молибден, Mo	4.738 мкг	70 мкг	6.8%	5%	1477 г
Никель, Ni	8.8 мкг	~
Рубидий, Rb	103.6 мкг	~
Селен, Se	1.198 мкг	55 мкг	2.2%	1.6%	4591 г
Фтор, F	16.26 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	24600 г
Хром, Cr	3.38 мкг	50 мкг	6.8%	5%	1479 г
Цинк, Zn	0.2761 мг	12 мг	2.3%	1.7%	4346 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.085 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.127 г	~
Аргинин*	0.021 г	~
Валин	0.022 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.025 г	~
Лейцин	0.03 г	~
Лизин	0.036 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.022 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.019 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.034 г	~
Заменимые аминокислоты	0.55 г	~
Аланин	0.027 г	~
Аспарагиновая кислота	0.106 г	~
Глицин	0.02 г	~
Глутаминовая кислота	0.358 г	~
Пролин	0.022 г	~
Серин	0.023 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	20.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	10.83 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	1.399 г	~
18:0 Стеариновая	0.271 г	~
20:0 Арахиновая	0.092 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.274 г	min 16.8 г	43.3%	31.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.168 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.058 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.054 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.314 г	от 11.2 до 20.6 г	11.7%	8.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.303 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Маринованные помидоры с чесноком и медом составляет 136,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136.1 кКал	-%
	Белки	1.4 г	-%
	Жиры	11 г	-%
	Углеводы	7.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	77.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ С ЧЕСНОКОМ И МЕДОМ

Маринованные помидоры с чесноком и медом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином C - 29,3 %, витамином E - 12,5 %, витамином K - 53,9 %, кобальтом - 46,5 %

Чем полезен Маринованные помидоры с чесноком и медом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Маринованные помидоры с чесноком и медом, калорийность 136,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маринованные помидоры с чесноком и медом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыква запечённая со специями

Котлеты из чечевицы красной

Тефтели с бурым рисом

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе