Рецепт рулетики куриные с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулетики куриные с грибами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 754 г
Лук репчатый (Припускание) 72 г
Шампиньоны 150 г
сыр Витебск диетический 46 г
Сметана 15,0% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулетики куриные с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.1 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 946 г
Белки 31.8 г 76 г 41.8% 23.5% 239 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 4.9% 1143 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.4% 4030 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.2 мкг 900 мкг 10.5% 5.9% 955 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 4% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 6.3% 887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.56 мг 5 мг 11.2% 6.3% 893 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7143 г
Витамин В9, фолаты 8.785 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4553 г
Витамин C, аскорбиновая 2.24 мг 90 мг 2.5% 1.4% 4018 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.06 мг 15 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45045 г
Витамин РР, НЭ 15.3102 мг 20 мг 76.6% 43% 131 г
Ниацин 14.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 517.42 мг 2500 мг 20.7% 11.6% 483 г
Кальций, Ca 18.05 мг 1000 мг 1.8% 1% 5540 г
Магний, Mg 110.96 мг 400 мг 27.7% 15.6% 360 г
Натрий, Na 72.84 мг 1300 мг 5.6% 3.1% 1785 г
Сера, S 8.87 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11274 г
Фосфор, P 236.5 мг 800 мг 29.6% 16.6% 338 г
Хлор, Cl 9.47 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 24287 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.1 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Железо, Fe 1.891 мг 18 мг 10.5% 5.9% 952 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 1.9% 3012 г
Кобальт, Co 16.034 мкг 10 мкг 160.3% 90% 62 г
Марганец, Mn 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.5% 3704 г
Медь, Cu 113.99 мкг 1000 мкг 11.4% 6.4% 877 г
Молибден, Mo 14.922 мкг 70 мкг 21.3% 12% 469 г
Никель, Ni 0.369 мкг ~
Рубидий, Rb 65.1 мкг ~
Фтор, F 7.39 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54127 г
Хром, Cr 35.74 мкг 50 мкг 71.5% 40.1% 140 г
Цинк, Zn 1.8488 мг 12 мг 15.4% 8.6% 649 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 2.361 г ~
Валин 1.676 г ~
Гистидин* 1.7 г ~
Изолейцин 1.459 г ~
Лейцин 2.554 г ~
Лизин 3.404 г ~
Метионин 0.58 г ~
Метионин + Цистеин 1.122 г ~
Треонин 1.433 г ~
Триптофан 0.491 г ~
Фенилаланин 1.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.531 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 1.68 г ~
Аспарагиновая кислота 2.505 г ~
Гидроксипролин 0.27 г ~
Глицин 1.189 г ~
Глутаминовая кислота 3.668 г ~
Пролин 1.303 г ~
Серин 1.303 г ~
Тирозин 1.162 г ~
Цистеин 0.555 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.53 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.951 г min 16.8 г 5.7% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.756 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.409 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.37 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность рулетики куриные с грибами составляет 178,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.1 кКал -%
Белки 31.8 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 56.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ КУРИНЫЕ С ГРИБАМИ

рулетики куриные с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином PP - 76,6 %, калием - 20,7 %, магнием - 27,7 %, фосфором - 29,6 %, кобальтом - 160,3 %, медью - 11,4 %, молибденом - 21,3 %, хромом - 71,5 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен рулетики куриные с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рулетики куриные с грибами, калорийность 178,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулетики куриные с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги