Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Мясной хлеб ветчинный	250 г
Огурец, грунтовый	200 г
Лук зеленый (перо)	50 г
Укроп, свежий	20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	200 г
Картофель отварной по 1-206	220 г
Сметана 25,0% жирности	100 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Сыворотка творожная	1000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.5 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2173 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	6.3%	2054 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	11.7%	1098 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	2.5%	5214 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.9%	6667 г
Вода	39.2 г	2273 г	1.7%	2.2%	5798 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50.5 мкг	900 мкг	5.6%	7.2%	1782 г
Ретинол	0.033 мг	~
альфа Каротин	0.348 мкг	~
бета Каротин	0.104 мг	5 мг	2.1%	2.7%	4808 г
бета Криптоксантин	1.952 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8.358 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	5%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	9.4%	1364 г
Витамин В4, холин	32.07 мг	500 мг	6.4%	8.3%	1559 г
Витамин В5, пантотеновая	0.344 мг	5 мг	6.9%	8.9%	1453 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	5.3%	2439 г
Витамин В9, фолаты	4.036 мкг	400 мкг	1%	1.3%	9911 г
Витамин В12, кобаламин	0.191 мкг	3 мкг	6.4%	8.3%	1571 г
Витамин C, аскорбиновая	4.57 мг	90 мг	5.1%	6.6%	1969 г
Витамин D, кальциферол	0.22 мкг	10 мкг	2.2%	2.8%	4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.219 мг	15 мг	1.5%	1.9%	6849 г
Витамин Н, биотин	3.046 мкг	50 мкг	6.1%	7.9%	1641 г
Витамин К, филлохинон	8.6 мкг	120 мкг	7.2%	9.3%	1395 г
Витамин РР, НЭ	1.2685 мг	20 мг	6.3%	8.1%	1577 г
Ниацин	0.573 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	200.72 мг	2500 мг	8%	10.3%	1246 г
Кальций, Ca	52.14 мг	1000 мг	5.2%	6.7%	1918 г
Магний, Mg	13.34 мг	400 мг	3.3%	4.3%	2999 г
Натрий, Na	355.1 мг	1300 мг	27.3%	35.2%	366 г
Сера, S	39.23 мг	1000 мг	3.9%	5%	2549 г
Фосфор, P	91.6 мг	800 мг	11.5%	14.8%	873 г
Хлор, Cl	339.77 мг	2300 мг	14.8%	19.1%	677 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	52.1 мкг	~
Железо, Fe	0.839 мг	18 мг	4.7%	6.1%	2145 г
Йод, I	6.11 мкг	150 мкг	4.1%	5.3%	2455 г
Кобальт, Co	1.362 мкг	10 мкг	13.6%	17.5%	734 г
Марганец, Mn	0.0409 мг	2 мг	2%	2.6%	4890 г
Медь, Cu	26.76 мкг	1000 мкг	2.7%	3.5%	3737 г
Молибден, Mo	7.494 мкг	70 мкг	10.7%	13.8%	934 г
Селен, Se	3.143 мкг	55 мкг	5.7%	7.4%	1750 г
Фтор, F	7.01 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	57061 г
Хром, Cr	1.07 мкг	50 мкг	2.1%	2.7%	4673 г
Цинк, Zn	0.3985 мг	12 мг	3.3%	4.3%	3011 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.753 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.015 г	~
Аргинин*	0.006 г	~
Валин	0.004 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.004 г	~
Лейцин	0.004 г	~
Лизин	0.005 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.036 г	~
Аланин	0.005 г	~
Аспарагиновая кислота	0.008 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.016 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	67.85 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.048 мг	~
Стигмастерол	0.029 мг	~
бета Ситостерол	0.019 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.01 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.001 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 77,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.5 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	39.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,5 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 13,6 %

Чем полезен Окрошка

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 77,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Куриная грудка в пергаменте

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе