Рецепт Греча вареная с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча вареная с маслом

Гречневая крупа ядрица 260 г
Вода, водопроводная, питьевая 510 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча вареная с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.3 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1615 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.8% 2000 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.9% 3294 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 10.1% 956 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 17.7% 541 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.9% 3313 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 0.7% 14063 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 6.4% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.8% 3396 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 6.3% 1515 г
Витамин В9, фолаты 10.585 мкг 400 мкг 2.6% 2.5% 3779 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5415 г
Витамин РР, НЭ 2.3842 мг 20 мг 11.9% 11.4% 839 г
Ниацин 1.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.64 мг 2500 мг 4.9% 4.7% 2022 г
Кальций, Ca 11.54 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8666 г
Кремний, Si 26.794 мг 30 мг 89.3% 85.6% 112 г
Магний, Mg 65.66 мг 400 мг 16.4% 15.7% 609 г
Натрий, Na 299.25 мг 1300 мг 23% 22.1% 434 г
Сера, S 30.59 мг 1000 мг 3.1% 3% 3269 г
Фосфор, P 97.5 мг 800 мг 12.2% 11.7% 821 г
Хлор, Cl 466.56 мг 2300 мг 20.3% 19.5% 493 г
Микроэлементы
Бор, B 115.8 мкг ~
Железо, Fe 2.197 мг 18 мг 12.2% 11.7% 819 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 13761 г
Кобальт, Co 1.14 мкг 10 мкг 11.4% 10.9% 877 г
Марганец, Mn 0.518 мг 2 мг 25.9% 24.8% 386 г
Медь, Cu 220.34 мкг 1000 мкг 22% 21.1% 454 г
Молибден, Mo 12.219 мкг 70 мкг 17.5% 16.8% 573 г
Никель, Ni 3.341 мкг ~
Селен, Se 2.746 мкг 55 мкг 5% 4.8% 2003 г
Титан, Ti 10.92 мкг ~
Фтор, F 53.81 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7434 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 2.5% 3788 г
Цинк, Zn 0.6911 мг 12 мг 5.8% 5.6% 1736 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.959 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.371 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.249 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.338 г ~
Заменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.365 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 0.749 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.539 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.655 г min 16.8 г 3.9% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.583 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.393 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.359 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Греча вареная с маслом составляет 104,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.3 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 22.9 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА ВАРЕНАЯ С МАСЛОМ

Греча вареная с маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,9 %, кремнием - 89,3 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 20,3 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 11,4 %, марганцем - 25,9 %, медью - 22 %, молибденом - 17,5 %

Чем полезен Греча вареная с маслом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча вареная с маслом, калорийность 104,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча вареная с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги